Gastronomie

Nun hat auch der Gault Millau gesprochen und seine Punkte verteilt. Der Koch des Jahres heißt Christoph Rütter und brutzelt im Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Wer sonst noch ausgezeichnet wurde, zeigt ein ausführlicher Bericht der „Gourmetwelten“.

Vergangene Woche wurde das „La Mer“ im A-Rosa-Resort Sylt vom Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet. Lange können die Gäste die Sterneküche jedoch nicht mehr genießen, denn Küchenchef Sebastian Zier wird die Insel verlassen und das Restaurant geschlossen. Bei A-Rosa will man sich mit neuen Konzepten geschmacklich stärker an den tatsächlichen Wünschen der Gäste orientieren.

Burger King versucht sich auf dem Subkontinent. In den kommenden zwei bis drei Monaten sollen etwa zwölf Restaurants in Indien eröffnet werden, wie der zuständige Manager Rajeev Varman am Wochenende mitteilte. Auf den Speisekarten wird es jedoch keine Rindfleischburger geben, dafür jede Menge Vegetarisches sowie Hammel- und Hühnchenfleisch.

Im Prozess um eine Prügelei in einer sauerländischen Kneipe (hoga um acht

Es ist wieder Sternesaison. Guide Michelin und Gault Millau veröffentlichen ihre Bewertungen der besten Küchen Deutschlands. Das Handelsblatt hat Zwei-Sterne-Koch Hendrik Otto vom „Lorenz Adlon Esszimmer“ im Hotel Adlon besucht und beobachtet, wie mit Pinzette und Pizzaschaufel für Perfektion geschuftet werde.

Bei der gestrigen Vorstellung des aktuellen Guide Michelin wurde eines deutlich: Die heimische Gastronomie wird immer besser. 282 Restaurants dürfen sich mittlerweile mit einem oder mehreren Sternen schmücken – eine Steigerung um 25 Prozent in den letzten fünf Jahren. Neu dabei im Club der Zwei-Sterne-Köche sind Paul Stradner aus dem „Brenners Park Restaurant“, Bobby Bräuer vom „Esszimmer“ der BMW-Welt sowie Peter Hagen, der im „ammolite – The Lighthouse Restaurant“ im Europapark Rust am Herd steht. Bei den Drei-Sterne-Restaurants blieb hingegen alles beim Alten.

Stolze 44 Mal hat ein 60-jähriger Duisburger in diesem Jahr bereits die Zeche geprellt. Das kam aber erst ans Tageslicht, nachdem er diese Woche erneut in einer Kneipe zechte. Der hinzugerufenen Polizei war der Mann bereits bekannt. Schon am Vortag war er wegen Zechprellerei aufgefallen. Mit den kostenlosen Barbesuchen ist nun erst einmal vorbei – er sitzt in Untersuchungshaft. 

Auf leichte Beute hatte ein 17-jähriger in einer Hamburger Burger King-Filiale gehofft. Bewaffnet mit einer Schreckschusspistole war er über eine Seitentür ins Restaurant gelangt und hatte einen Angestellten bedroht. Als sich der Täter dann aber über die Kasse beugte, kam ein Mitarbeiter aus der Küche und schnappte sich den kriminellen Teenager.