Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Erster Taco Bell Deutschlands soll in Köln eröffnen
Taco Bell will sein erstes öffentlich zugängliches Restaurant in Deutschland in Köln eröffnen. Der Franchisepartner Feel Better Holding bestätigt den Deutschland-Auftakt in der Domstadt, während auch in Bonn und Bayern Vorbereitungen laufen.
Hotelschließsysteme – smart, vernetzt, sicher
Moderne Zutrittssysteme können mehr als nur Türen öffnen. Die Lösungen von Salto vernetzen das gesamte Hotel – von der Rezeption bis ins Back-Office. Automatisierte Prozesse, smarte Steuerung und maximale Effizienz machen den Hotelbetrieb sicherer, schneller und zukunftsfähig.
US-Report zeigt wachsende Nachfrage nach reinen Getränkebesuchen in Gastronomie
Ein neuer Report der US-amerikanischen National Restaurant Association untersucht die Bedeutung von Getränken für Restaurantbesuche. 50 Prozent der befragten erwachsenen Gen Z und 47 Prozent der Millennials kaufen demnach mindestens einmal pro Woche ausschließlich Getränke in Restaurants.
Kneipenwirt am Hamburger Hansaplatz: Alkoholverbot wirkt
Vergangenes Jahr wurde er mit einer Flasche im Gesicht verletzt, seitdem kämpft Kneipenwirt Simsit für mehr Sicherheit in seinem Viertel: Das Alkoholkonsumverbot, das er initiierte, zeigt Wirkung.
„Wer will Johann Lafer zerstören?“
Mit 45 Mann sind Bundesfinanzverwaltung und Staatsanwaltschaft neulich bei Johann Lafer einmarschiert und haben die Stromburg auf den Kopf gestellt. (hoga um acht
Letztes La Baracca geschlossen
Nach München und Düsseldorf hat nun auch das letzte La Baracca-Restaurant geschlossen. Die Betreibergesellschaft der Gaststätte in Hamburg hat Insolvenz angemeldet. La Baracca wurde von Vapiano-Mitbegründer Mark Korzillius entwickelt und seinerzeit als besonders innovatives Gastro-Konzept gefeiert.
Magdeburg: Barbesitzer schießt auf Gast
In einer Magdeburger Kneipe kam es am Freitag zu dramatischen Szenen. Auslöser war ein eskalierter Streit, den der 42-jährige Barbesitzer mit seiner Schreckschusswaffe lösen wollte. Feuert man diese aus nächster Nähe ab, können tödliche Verletzungen entstehen. Das 46-jährige Opfer schwebte selbst nach einer Not-OP noch in einem kritischen Zustand. Der mutmaßliche Schütze wurde festgenommen. Die Ermittler gehen von einer versuchten Tötung aus.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Subway: Potential in Ba-Wü
Sandwichkette Subway will in Baden-Württemberg expandieren. Insgesamt hätten sie eine Liste mit 200 potentiellen Standorten, wie der zuständige Gebietsleiter verriet. Das Bundesland sei grundsätzlich ein sehr attraktiver Standort, nur bei der Filialdichte bestehe Nachholbedarf. Derzeit betreiben 35 Franchisenehmer 66 Filialen in Baden-Württemberg.
Starbucks: Aus Paul wird Pawl
Die Schreibweise der Kundennamen auf den Starbucks-Kaffeebechern grenzt oft an Legasthenie. Für den US-Comedian Paul Gale Grund genug, sich in einem etwas langatmigen Sketch über die Kette lustig zu machen. Bei mehr als 4,5 Millionen Klicks war er aber offenbar nicht der Einzige, der die falsch geschriebenen Namen witzig fand.
Leaders Club Award 2014: die Nominierten
Wo sonst alljährlich die Schönste im ganzen Land gekrönt wird, gibt es diesmal goldene, silberne und bronzene Gastro-Palmen des Leaders Clubs: Am 10. Oktober wird im Europapark Rust der Leaders Club Award für innovative Gastronomiekonzepte verliehen. nomyblog kennt die Nominierten.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Nugget-Herstellung: McDonald’s blamiert sich im Netz
Die Plattform „How Things Work“ hat ein Video darüber ins Netz gestellt, wie Chicken McNuggets hergestellt werden. Das missfiel dem Fast-Food-Riesen, und der Konzern präsentierte prompt einen Film im Netz, der die Wahrheit zeigen sollte. Leider waren die beiden Videos komplett identisch. Jetzt ergießt sich die Häme des Netzes über McDonald’s.
Pizza mit Haustier
Ein Pizza Hut-Restaurant in Melbourne hat mit einer etwas geschmacklosen Aktion einigen Wirbel in Australien verursacht. Bei jeder zehnten Pizza sollte es ein lebendiges Haustier aus einem örtlichen Zoofachgeschäft gratis mit dazu geben. Gäste und Tierschützer gingen auf die Barrikaden, Pizza Hut-Australien auf Distanz.