Gastronomie
Big Squadra eröffnet Restaurant Pamela am Berliner Gendarmenmarkt
Big Squadra eröffnet am 12. Juni das Restaurant Pamela am Berliner Gendarmenmarkt. Der neue Standort ist das vierte Restaurant der Gruppe in Deutschland und erweitert das bestehende Portfolio in Berlin.
Kuchel Eck öffnet wieder unter Leitung von Josef Laggner
Das Berliner Kuchel Eck am Ludwigkirchplatz hat wieder geöffnet. Seit Anfang Mai wird die traditionsreiche Eckkneipe von Gastronom Josef Laggner betrieben. Der Gastro-Unternehmer setzt auf die Fortführung der klassischen Eckkneipentradition.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Wie Cuisyn übernommene Gastronomiebetriebe eigenständig weiter entwickelt
Die Frankfurter Hospitality-Gruppe Cuisyn setzt auf die Übernahme und Weiterentwicklung bestehender Gastronomiebetriebe. Als aktuelles Beispiel nennt das Unternehmen die Integration der Wille Gastronomie Gruppe, durch die die Mitarbeiterzahl auf mehr als 500 gestiegen sei.
Berliner Bar Mokka Milch nimmt Betrieb erneut auf
Die Berliner Bar Mokka Milch öffnet am 12. Juni nach einer knapp zweiwöchigen Pause erneut ihre Türen. Zuvor hatten technische Probleme und Anpassungen interner Abläufe zu einer vorübergehenden Schließung geführt.
Fast Food: Mit einfachen Rezepten zur Gastro-Weltherrschaft
Während die Geschäfte auf Heimatmärkten oft stocken, versuchen die Fast-Food-Ketten ihr Glück nun auch in den Schwellenländern. Dort treffen die Gastro-Giganten aber nicht selten auf lokale Größen, die ihnen das Leben schwer machen.
Starbucks und Marché machen gemeinsame Sache
Starbucks und Marché tun sich zusammen. Noch in diesem Jahr soll ein Starbucks-Coffee-House am Flughafen Hamburg gemeinsam eröffnet werden. Die Antwort auf die Frage, was die weiteren Ziele der Kooperation sind, bleiben die beiden Unternehmen schuldig.
Ehrlicher Finder: Gastwirt bekommt Geld zurück
Ein Wuppertaler Gastwirt hatte seine Einnahmen in Höhe von 12.000 Euro leider in den Abfall geworfen. Doch anstatt auf der Müllkippe, landete das Bargeld in den Händen eines Flaschensammlers – der 87-Jährige hatte das Geld in einem Container entdeckt. Nun steht dem Mann ein gesetzlicher Finderlohn zu. Wie die Polizei mitteilte, hätten sich zudem bereits zwei anonyme Spender gemeldet, die den Glückspilz belohnen wollen.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Wiesn: DJ Ötzi geht zur Konkurrenz
Die Hits von DJ Ötzi sorgen alljährlich für ordentlich Stimmung in den Wiesn-Zelten. Auftreten wird der österreichische Sänger jedoch bei der Konkurrenz – dem Hippodrom im Postpalast (hoga um acht
Köln: Zwölf Jahre für Pizza Hut-Mord
Vergangenen November hatte ein 28-Jähriger einen Kölner Pizza Hut-Mitarbeiter erstochen. Nun wurde der Angeklagte vom zuständigen Landgericht zu zwölf Jahren Haft wegen Totschlags verurteilt. Das Gericht sah es als erwiesen an, dass der Täter nicht in Notwehr gehandelt hatte. Er sei es allein, der die Verantwortung trage, so die Richterin.
Subway: Trübes Jubiläum
Vor genau 50 Jahren eröffnete der 17-jährige Fred DeLuca einen eigenen Sandwich-Laden in Bridgeport, Connecticut. Ein halbes Jahrhundert später ist aus dem kleinen Laden ein weltumspannendes Imperium mit über 44.000 Filialen geworden. Trotz des runden Geburtstags hat bei Subway aber niemand große Lust zu feiern. Der Skandal um ihr langjähriges Aushängeschild Jared Fogle (hoga um acht
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Road Stop startet durch
Am Sonntag eröffnet in Mettmann in NRW ein neues Roadstop. Hat Roadstop bislang immer bestehende Landgasthöfe umgebaut, ist jetzt erstmals komplett neu gebaut worden. In Mettmann finden Gäste alles, was Roadstop bietet: Restaurant, Terrasse, Biergarten, Veranstaltungshalle und Hotel.
Fleischloser Multi-Millionär
Christian Halper ist ein Ex-Hedgefond-Manager und millionenschwer. Heute betreibt der Mann neben einem Bio-Hotel auch mehrere vegetarische Restaurants. Eines trägt sogar einen Michelin-Stern. Jetzt wird der nächste fleischlose Gourmettempel eröffnet, aber erst, wenn die Sterne dem Esoteriker den Termin verraten.