Gastronomie

Mit seiner Vapiano-Kolumne löste Stern-Autor Micky Beisenherz eine Flut von Reaktionen aus. Während viele dem Redakteur beisprangen und ihre eigenen Erlebnisse aus der „Pastavorhölle“ schilderten, ärgerten sich andere und bezeichneten den Artikel als Schwachsinn. Beisenherz selbst sah das ganze Thema entspannt: Er wollte nur mal eine Kolumne probieren, wo der Hass auf das Thema größer sei, als auf den Autoren, so seine Erklärung.

Die „BARZONE – Gastro Trend & Trade Show“ wird nicht mehr stattfinden. Man habe sich zu der Absage der für den 18. und 19. Mai dieses Jahres terminierten Messe im Hinblick auf die fehlenden Zusagen großer Aussteller aus dem Spirituosen- und Bierbereich entschlossen, informieren die Verleger und Veranstalter Andrea und Christoph Meininger.

Weil auf ihrem Burger der versprochene Speck fehlte, hatte eine 30-jährige Amerikanerin im vergangenen Jahr auf die Kassiererin einer McDonald´s-Filiale geschossen. Die Kugel verfehlte die Angestellte nur knapp, verletzt wurde niemand. Bei der jetzigen Verhandlung behauptete sie nun, dass die Waffe aus Versehen losgegangen sei. Die Jury glaubte ihr jedoch nicht und sprach sie schuldig. Bei der Urteilsverkündung im nächsten Monat drohen ihr bis zu fünf Jahre Haft.

Burgerriese McDonald´s muss sich verändern. Das hat auch Holger Beeck erkannt. Im Interview mit der Frankfurter Allgemeinen erklärte der Deutschland-Chef, wie er sich das Ganze vorstellt. So soll das Angebot vereinfacht und mehr Platz für Premiumprodukte eingeräumt werden. Zudem wird es an den wichtigsten Standorten künftig einen Tischservice geben. Startschuss für die Offensive war die gestrige Eröffnung der neuen Flaggschiff-Filiale am Frankfurter Flughafen.

Jamie Oliver kämpft gegen Fettleibigkeit bei Kindern. Eine entsprechende Unterschriftenaktion hatte gestern bereits rund 100.000 Unterzeichner. Sollten noch Millionen hinzukommen, könnte eine Bewegung geschaffen werden, die mächtig genug sei, alle G20-Regierungen zum Handeln zu zwingen, so der optimistische Promikoch. 

Ein erster Schritt zur Wiedereröffnung des Fernsehturms in Stuttgart ist getan. Die Betreiber der Alten Kanzlei in der Schwaben-Metropole werden ab Sommer 2015 den Biergarten und das Restaurant am Fuße des Turms eröffnen. Noch in diesem Jahr soll, nach umfangreicher Sanierung, ebenfalls das Turmrestaurant wieder Gäste empfangen.

Micky Beisenherz nimmt in seiner Stern-Kolumne selten ein Blatt vor den Mund. Heute beschäftigt er sich mit der „pseudomediterranen Sättigungsfabrik“ Vapiano. Gehe es um südländisches Gastro-Feeling, sei Vapiano, das Laminat-Imitat, die Jack Wolfskin-Jacke unter den Restaurants. Wer Vapiano gut finde, lege beim Sex auch eine Plane dazwischen.

Das Krongut Bornstedt gehört zum Ensemble der weltbekannten Schlösser und Gärten von Potsdam Sanssouci und wird vom Berliner Großgastronomen Josef Laggner (u.a. Lutter & Wegner) seit 2008 betrieben. Jetzt wurde Bornstedt in der FAZ zum Verkauf angeboten. Trotzdem dementiert Laggner, der im letzten Jahr bereits aus der Gendarmerie in Berlin Mitte ausgeschieden war, diese Absicht. Er wolle nur den Marktwert testen.