Gastronomie

Im Basler Restaurant Blindekuh speisen die Gäste in völliger Dunkelheit. Für das Engagement für sehbehinderte Menschen und deren Beschäftigung im Arbeitsmarkt wurde das Unternehmen nun mit dem Basler Sozialpreis ausgezeichnet. Von den 30 Mitarbeitern haben acht eine Sehbehinderung. Diese arbeiten im Service des Restaurants.

Der britische Sternekoch Gordon Ramsay hat zehn Jahre lang für Airlines gearbeitet. Sein Rat: Finger weg vom Bordmenü. „There’s no fucking way I eat on planes”, ließ der TV-Koch unverblümt verlauten.

Ein Computerexperte aus Eichwalde im Dahme-Spreewald-Kreis in Brandenburg steht vor Gericht, weil er das Betriebssystem der Bäckerei-Kette „Le Crobag“ gelöscht haben soll. 85 Filialen waren betroffen. Der Schaden: 100.000 Euro. Sein Motiv: vermutlich Rache, schreibt die Märkische Allgemeine.

Es geht nicht zu, wie im Märchen, wenn sich die Burger-Ketten „Hans im Glück“ und „Peter Pane“ um Millionen streiten. Und Überraschung: „Hans im Glück“ schlägt laut Süddeutscher vor Gericht vor, doch statt über Geld, über eine Fortsetzung der Zusammenarbeit zu verhandeln. Peter Pane lehnt das ab. Aus einem frühen Feierabend für die einstigen Partner und den Richter wurde daher nichts. Jetzt geht es weiter um Millionen.

Der Bratwurst-Streit an der A9 könnte in die nächste Runde gehen. Noch steht eine Entscheidung des Oberverwaltungsgerichts aus, ob Berufung gegen das Urteil der Vorinstanz zugelassen wird. Diese wird aber noch in diesem Monat erwartet. Bis dahin verkauft Christina Wagner weiter ihre Zaun-Würstchen auf Zuruf.

Die Branche der Lieferdienste hat sich in den vergangenen zehn Jahren stark verändert. Die neuen Unternehmen wie Foodora und Deliveroo bringen nicht mehr nur Pizza und Pasta an die Haustür, auch hochwertiges Restaurantessen wird auf Wunsch geliefert. Was bei der Bestellung per App alles beachtet werden muss, hat die Welt-Redaktion recherchiert.

Spitzenkoch Juan Licerio Alcala füllte einen Taco mit Langusten, Kaviar, Trüffeln und Blattgold. 25.000 Dollar wollte dafür aber niemand bezahlen, doch auch 7000 Dollar, die ein US-Wohltäter auf den Tisch legte, sind ein Batzen Geld für ein Fast-Food-Gericht.

Die ehemaligen Münchner Tambosi-Wirte, Andrea und Frank Waldecker, haben in Pasing ein neues Lokal eröffnet – im ehemaligen Pumpenwerk. Wie das neue Konzept im umgebauten Tambosi am Odeonsplatz aussehen soll, ist noch immer nicht bekannt.