Gastronomie

Dieter Meier ist der Sänger der Schweizer Band Yellow und züchtet Bio-Rinder in Argentinien. Nach Zürich und Frankfurt eröffnet der Künstler jetzt in Berlin sein drittes Ojo de Agua-Restaurant. Die Leitung übernehmen Philipp Prinz von Preußen und sein Bruder Christian Prinz von Preußen, Ur-Ur-Enkel von Kaiser Wilhelm II.

Auf dem Oktoberfest arbeiten die Bedienungen bis zu 15 Stunden am Tag – und wollen das auch. Es geht darum, in kurzer Zeit, viel Geld zu verdienen. Viele nehmen extra Urlaub für die Wiesn-Arbeit. Andrea Nahles findet das nicht gut. Denn die Einhaltung der Höchstarbeitszeiten von zehn Stunden gilt auch für das Oktoberfest. Die Wirte haben vorsorglich schon mal Bierpreiserhöhungen angekündigt. Darauf versteht man sich auf der Wiesn.

Alarm am Ballermann: Einer der größten Gastronomen der Insel Mallorca ist verhaftet worden. Pascual Biblione betreibt unter anderem die Gaststätten Bierkönig und Oberbayern. Die Vorwürfe wiegen schwer: Es soll um Korruption und Beamten-Bestechung mit Geld und sexuellen Dienstleistungen gehen.

Das Gäubodenvolksfest wird in diesem Jahr vom bayerischen Finanz- und Heimatminister Markus Söder eröffnet. Das bestätigte gestern Oberbürgermeister Markus Pannermayr. Es sei eine Premiere, da bisher noch nie ein Finanzminister als Eröffnungsredner gesprochen hätte. Da Söder als geschliffener Redner bekannt sei, freue er sich auf einen rhetorisch temperamentvollen Volksfestauftakt, so Pannermayr.

Rolf Seelige-Steinhoff betreibt 15 Hotels auf Usedom, aber eines auch auf Mallorca. Und neben diesem Haus liegt das Café vom TV-Blondchen Daniela Katzenberger. In diese Schenke steigt der aktuelle Hotelier des Jahres jetzt ein. Eine Katzenberger-Suite gab es vorher schon im Hotel.

Die Amerikaner sind nun ja wirklich nicht für kalorienbewusste Ernährung bekannt, aber das geht jetzt doch vielleicht zu weit. Die drittgrößte Pizza-Kette in den Staaten bietet jetzt eine Pizza mit Speckrand an. Bei Little Ceasars wird dafür mehr als ein Meter Speck um den Rand gewickelt. Das Ergebnis macht satt: Ein Stück davon hat 450 Kilokalorien, 23 Gramm Fett und 40 Milligramm Cholesterin.

Fastfood-Riese McDonald´s soll im großen Stil Steuern gespart haben, so der Vorwurf von Gewerkschaftsvertretern aus Europa und den USA. Zwischen 2009 und 2013 habe sich der Konzern demnach um Steuerzahlungen von etwa einer Milliarde Euro gedrückt. Sowohl der Europäische Gewerkschaftsverband für den Öffentlichen Dienst sowie die Service Employees International Union forderten die Europäische Union zu Ermittlungen auf.

In seinem Stuttgarter Restaurant „Wielandshöhe“ speisten schon Bob Dylan und Ray Charles – Vincent Klink ist trotzdem auf dem Boden geblieben. Wie sehr er dort geblieben ist, bewies er nun erneut in einem Interview mit dem Magazin Cicero. Er lasse sich nicht vor den Karren des dogmatischen Biozirkus spannen, so sein Kommentar zur regionalen Bioküche. Natürlich kaufe er Gemüse, Obst und Fleisch bei Bauern in der Umgebung. Dies bedürfe aber keiner PR-Fanfare. Ihn nerve hingegen dieses Hecheln nach Bio-Siegeln, Öko-Stempeln und Gutmensch-Plaketten.