Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Kneipenwirt am Hamburger Hansaplatz: Alkoholverbot wirkt
Vergangenes Jahr wurde er mit einer Flasche im Gesicht verletzt, seitdem kämpft Kneipenwirt Simsit für mehr Sicherheit in seinem Viertel: Das Alkoholkonsumverbot, das er initiierte, zeigt Wirkung.
Pommes Freunde plant Ausbau von bis zu 30 Standorten in Österreich
Pommes Freunde leitet eine weitere Phase der Expansion im österreichischen Markt ein. Nach der Eröffnung des ersten Standorts in Wien strebt das Unternehmen den Aufbau eines flächendeckenden Filialnetzes an. Pro Jahr sind etwa fünf Neueröffnungen vorgesehen.
Duisburg hat die höchste Dichte an Dönerläden
Die Plattform Listflix hat die Verteilung von Dönerläden in deutschen Großstädten für das Jahr 2026 ausgewertet. Dabei zeigt sich eine ungleiche regionale Versorgungsdichte, wenn die Anzahl der Betriebe auf die jeweilige Einwohnerzahl bezogen wird.
Verschärfte Corona-Regeln in Wiesbaden: Ab Samstag Nachweispflicht in Restaurants
Wegen einer Inzidenz über 35 sollen von Samstag an in Wiesbaden strengere Corona-Regeln gelten. Ab dann müssen Besucher von Restaurants und Cafés vor dem Betreten der Innenräume nachweisen, dass sie gesund oder genesen sind oder einen negativen Test gemacht haben.
Hoffnung für den Cannstatter Wasen? Stadt bleibt bei Absage
Trotz der Abkehr Baden-Württembergs von den starren Inzidenzregeln bleibt es bis auf Weiteres bei der Absage des Cannstatter Volksfests in Stuttgart....
Thüringer Gastgewerbe klagt über sinkende Akzeptanz der Corona-Maßnahmen
Das Thüringer Gastgewerbe freut sich aktuell über mehr Buchungen. Laut DEHOGA kommt es in Hotels und Restaurants aber auch vermehrt zu Auseinandersetzungen mit Gästen - und einem abrupten Buchungsstopp.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Thomas Kellermann: Gourmet-Restaurant Dichter öffnet im Parkhotel Egerner Höfe
Es wird wieder gekocht in den Egerner Höfen: Nach einer kompletten Neugestaltung eröffnet am 13. August 2021 das Gourmetrestaurant Dichter unter der Leitung von Thomas Kellermann in Rottach-Egern am Tegernsee. Gäste dürfen sich nicht nur auf ein komplett neues Design und die Küche des Sternekochs freuen.
Alain Ducasse und Albert Adrià eröffnen Restaurant in Paris
Alain Ducasse und Albert Adrià und angekündigt zukünftig gemeinsame Sache machen zu wolln. Im Laufe des Jahres wollen die beiden Starköche und Multi-Unternehmer ein Restaurant in Paris eröffnen.
Test- oder Impfnachweis für Cafés und Restaurants in Frankreich
Auch in Frankreich muss nun ein Test- oder Impfnachweis für Cafés und Restaurants gezeigt werden. Betroffen ist auch der Fernverkehr. Die Regierung gewährt aber noch ein paar Probetage.
Kann eine günstige Hotelwebsite am Ende die teuerste sein?
Wer nur auf den Preis schaut, zahlt später oft doppelt. Hoher Pflegeaufwand, fehlende Funktionen oder entgangene Direktbuchungen können die vermeintliche Ersparnis schnell zunichtemachen. Mit hellohotel hat XPORT ein Website-System entwickelt, das speziell für Hotels konzipiert wurde: mit allen wichtigen Funktionen, einfacher Pflege und einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Preisrechner liefert Ihnen in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung.
Gewerkschaften in Italien kritisieren Corona-Nachweis für Kantinen
Gewerkschaften in Italien befürchten wegen neuer Corona-Regeln aus ihrer Sicht ungerechte Einschränkungen für Arbeitnehmer. Demnach ist zum Beispiel auch für Kantinen ein Nachweis über eine Impfung gegen Covid-19 oder ein Test auf das Coronavirus nötig.
Berlin tanzt wieder - «Clubnacht wie vor der Pandemie»
Wegen des Coronavirus waren die Tanzflächen der Berliner Clubs wie leergefegt. Ein Ende der Pandemie ist zwar immer noch nicht in Sicht. Ein Pilotprojekt soll nun aber Wege durch die Nacht aufzeigen.