Gastronomie

Die meisten Berliner Wirte sind nach einer Umfrage des DEHOGA enttäuscht über die Öffnung der Außenbereiche über Pfingsten. Rund 68 Prozent der befragten Gastronomen berichteten, dass ihre Erwartungen nicht erfüllt wurden.

Burger King eröffnet seine weltweit erste fleischlose Filiale mitten in Deutschland. Ab dem 7. Juni kommen vegetarische Fastfood-Fans in der Kölner Schildergasse voll auf ihre Kosten. Der Haken: Das Angebot ist zeitlich begrenzt und gilt nur bis zum 11. Juni.

Nach positiven Corona-Tests bei sieben Mitarbeitern in zwei Sylter Restaurants hat der Kreis Nordfriesland mehr als 1100 Kontaktpersonen ermittelt. 29 Mitarbeiter und 55 Gäste aus Nordfriesland wurden in Quarantäne versetzt, wie ein Sprecher des Kreises mitteilte.

Auch in diesem Jahr fand die Abschlussprüfung der JRE-Genuss-Akademie​​​​​​​ in Bad Überkingen statt. An der zweitägigen Prüfung nahmen 16 Auszubildende aus den Jeunes Restaurateurs-Betrieben teil. Die drei besten Teilnehmer konnten neben ihrem Zertifikat auch Preise der JRE-Partner entgegennehmen.

Sodexo sein Education-Geschäft in Deutschland an die Certina Group. Sodexo zählte bislang zu den Marktführern in der Schul- und Kita-Verpflegung und will sich fortan auf Kantinen, den Gesundheitssektor und Senioren konzentrieren. 

Am Wochenende soll in vielen Teilen Bayerns endlich wieder die Sonne rauskommen. Das freut vor allem die Betreiber der Biergärten. Viele Außenplätze sind bereits reserviert.

Obwohl überall in Berlin die Restaurants langsam wieder öffnen können, bleibt das Sterne-Restaurant Pauly Saal auch nach Ende des Lockdowns geschlossen. Stattdessen übernehmen Chefkoch Dirk Gieselmann und Souschef Hugo Thiebaut die kulinarische Leitung des Le Petit Royal im Berliner Stadtteil Charlottenburg.

Monatelang war das beliebte Ausflugsziel Schloss Diedersdorf mit Hotel und Lokal südlich von Berlin wegen der Corona-Pandemie geschlossen. Nun verhandelt das Brandenburgische Oberlandesgericht über die Schadenersatzklage des Betreibers.