Incroyable! Im Mutterland der Haute cuisine war es bislang für viele undenkbar, Essensreste im Restaurant einzupacken und den Gästen als sogenannte „Doggy Bags“ in die Hand zu drücken. Das ändert sich jetzt per Gesetz: Seit Januar müssen Restaurants, die mehr als 150 Essen pro Tag servieren, die „Tüten“ auf Lager haben und Gästen die Essensreste einpacken, wenn diese das wünschen.










