Gastronomie
Im Sommer 2028 soll im Westfield Ruhr Park in Bochum ein neues ALEX eröffnen. Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) hat dafür nach eigenen Angaben einen langfristigen Mietvertrag mit Unibail-Rodamco-Westfield abgeschlossen. Das Restaurant wird Teil der neu entstehenden „Wald Terrassen“, die den bisherigen Foodcourt des Einkaufszentrums ersetzen sollen.
Auf rund 6.200 Quadratmetern sollen dort zehn eingeschossige Restaurantgebäude entstehen. Vorgesehen sind zudem rund 850 Quadratmeter Außenterrassen und begrünte Außenflächen. Das neue ALEX soll in einem der Holzpavillons untergebracht werden.
MABG investiert rund zwei Millionen Euro in neuen Standort
MABG will nach eigenen Angaben rund zwei Millionen Euro aus dem eigenen Cashflow in die Gestaltung des Restaurants investieren. Das Bochumer Haus soll das elfte ALEX der Gruppe in Nordrhein-Westfalen werden. Insgesamt betreibt MABG derzeit 47 gastronomische Betriebe in Deutschland, darunter 43 ALEX-Restaurants.
Sebastian Assmus, Geschäftsführer der Mitchells & Butlers Germany GmbH, erklärt: „Der Lifestyle-orientierte Westfield Ruhr Park und dessen hohe Kundenfrequenz sind ein optimaler Rahmen für unsere emotionale, gastronomische Erlebniswelt, die bereits morgens mit dem einzigartigen ALEX-Frühstücksbuffet beginnt. Wir sind sicher, dass wir mit unserem kulinarischen Ganztagesangebot und einem attraktiven Preis-Leitungs-Verhältnis dazu beitragen können, Aufenthaltsqualität und Verweildauer weiter zu steigern und zusätzliche Besuchsanlässe zu schaffen. Unser großes Brunchbuffet soll zudem sonntags für zusätzliche Frequenzimpulse sorgen und unsere Gäste begeistern.“
Neues ALEX übernimmt Elemente der geplanten Wald Terrassen
Für den Standort ist das von ALEX als „Urban Living“ bezeichnete Einrichtungskonzept vorgesehen. Die Gestaltung soll unter anderem mit Holzböden, Mosaikfliesen, Loungesesseln, Bistrostühlen und unterschiedlichen Sitzbereichen arbeiten. Pflanzen, Kunstwerke sowie Dschungel- und Botanikmotive sollen ebenfalls Teil der Innenraumgestaltung sein.
Das Gebäude selbst soll in Holzbauweise mit großflächigen Glasfronten entstehen. Damit greift das Restaurant nach Angaben der Betreiber die Gestaltung der neuen Wald Terrassen auf.
Ganztägiges Angebot soll Frühstück und Abendgeschäft verbinden
Das ALEX soll täglich ohne Ruhetag geöffnet sein und Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Kaffee und Kuchen anbieten. Morgens ist ein Frühstücksbuffet vorgesehen, das an Sonn- und Feiertagen zum Brunchbuffet erweitert werden soll.
Die Speisekarte soll unter anderem Bowls, Flammkuchen, Schnitzel, Burger sowie regionale und internationale Gerichte umfassen. Auch vegetarische und vegane Speisen seien vorgesehen. Am Abend soll das Angebot durch Cocktails und eine Happy Hour ergänzt werden.
Die MABG erzielte 2025 nach eigenen Angaben einen Nettoumsatz von rund 130 Millionen Euro. Seit 2004 zähle das Unternehmen kontinuierlich zu den drei umsatzstärksten Unternehmen der deutschen Freizeitgastronomie.
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