Anton Schmaus beendet à-la-carte-Betrieb im Sticky Fingers

| Gastronomie Gastronomie

Das Regensburger Restaurant Sticky Fingers von Nationalmannschaftskoch Anton Schmaus stellt den täglichen À-la-carte-Betrieb zum 30. September 2026 ein. Das teilte der Betreiber über Instagram mit. Im Gespräch mit der Mittelbayerischen Zeitung betonte Schmaus, dass es sich nur um eine Änderung des Konzepts handele. Der Name bleibe, und es sei auch nach wie vor sein Unternehmen. 

Zum Abschluss findet am 26. September 2026 eine letzte große Party statt, bevor sich das Lokal künftig auf geschäftliche Feiern, private Veranstaltungen, Winzerabende und Gastkoch-Events ausrichtet.

Rückblick auf zehn Jahre Entwicklung

Über die Jahre hätten sie dem Konzept immer wieder neue Facetten gegeben: Von Fusionsküche über den italo-amerikanischen Kellerclub bis zur Levante- und Mittelmeerküche (Tageskarte berichtete) und wieder zurück zum Festival der Hafenstädte. Bei Instagram dankte Schmaus allen beteiligten Mitarbeitern für deren Einsatz in den vergangenen zehn Jahren. Ebenso richtete sich der Dank an die treuen Stammgäste sowie an Lieferanten und Partner, die den Weg begleitet hätten.

Auf die nebenan liegende Weinbar Tipsy habe die Konzeptänderung im Sticky Fingers keine Auswirkungen, wie Schmaus der Mittelbayerischen versicherte. 
 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Handelsgastronomie hat ihren Umsatz 2025 um 7,1 Prozent auf 13,29 Milliarden Euro gesteigert. Damit lag das nominale Wachstum deutlich über dem Plus von 1,8 Prozent in der Gastronomie insgesamt, deren Umsatz preisbereinigt um 2,2 Prozent zurückging.

Weiterlesen

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2027 hat seine offizielle Bewerbungsphase gestartet. Ab sofort können Gründer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihre gastronomischen Konzepten für den Wettbewerb einreichen.

Weiterlesen

Das Berliner Restaurant Zum Heiligen Teufel hat bei den True Italian Awards 2026 drei Auszeichnungen gewonnen. Gleichzeitig wurden traditionsreiche Gastronomen und weitere kulinarische Konzepte der Hauptstadt geehrt.

Weiterlesen

Block House hat 2,5 Millionen Euro in die Modernisierung seines Restaurants Am Kröpcke in Hannover investiert. Der seit 1991 bestehende Standort erhielt unter anderem einen neu gestalteten Gastraum, neue technische Anlagen und eine modernisierte Küche.

Weiterlesen

Nach dem Brandunglück in der Silvesternacht in Crans-Montana überprüfte die Feuerwehr in Tschechien fast 800 Betriebe. Blockierte Notausgänge und fehlende Feuerlöscher sorgen für Alarm.

Weiterlesen

Auch in diesem Jahr verleiht der Bundesverband der Systemgastronomie wieder seinen Preis der Deutschen Systemgastronomie. Mit Mmaah!, 60 Seconds to Napoli und Goldies stehen drei unterschiedliche Konzepte im Finale.

Weiterlesen

Kurz vor dem Oktoberfest beschäftigt die Vergabe der Wiesn-Festzelte die Justiz. Ein Wirt fordert, dass München den Betrieb der großen Bierzelte europaweit ausschreibt. Das Bayerische Oberste Landesgericht verhandelt nun über die Frage, ob der traditionelle Ausschluss auswärtiger Wirte rechtens ist.

Weiterlesen

Das Kammergericht Berlin hat nach Angaben des Verbraucherzentrale Bundesverbands eine Trinkgeld-Klausel von Lieferando für unwirksam erklärt. Die Regelung schloss eine Erstattung auch dann aus, wenn das Restaurant die Bestellung stornierte und das Essen nicht ausgeliefert wurde.

Weiterlesen

Eine Studie der Universität Hohenheim untersucht anhand von rund 200 Tonnen Lebensmitteln für etwa 211.000 Mahlzeiten den Biodiversitäts-Fußabdruck der Hohenheimer Mensa. Die Herkunft der Zutaten spielt nach den Ergebnissen eine entscheidende Rolle.

Weiterlesen

Eine Verbraucherumfrage im Auftrag von Lightspeed zeigt unterschiedliche Kriterien bei der Auswahl von Restaurantgerichten. 29 Prozent der Befragten achten auf ausgewogene Ernährung, 14 Prozent bestellen Gerichte mit einem hohen Proteingehalt und 15 Prozent interessieren sich für Kalorienangaben.

Weiterlesen