Gastronomie
Das nächste Sternerestaurant macht dicht: In Stuttgart schließt, voraussichtlich im August, das gerade zum siebten Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Yosh. Die Gründe für die Schließung sind wirtschaftlicher Natur.
„Die Problematik der Spitzengastronomie hat auch uns nicht verschont. Nach langer und reiflicher Überlegung haben wir uns schweren Herzens entschieden, das Yosh zu schließen. Nach dem Motto ‚Alles hat seine Zeit‘ freuen wir uns nun auf ein neues Kapitel in unserem Leben und mehr Zeit für die Familie“, begründet Marianne Rendlen, Geschäftsführerin des Yosh, die Entscheidung gegenüber der AHGZ.
Das Yosh in Stuttgert, das derzeit 16 Punkte im Gault&Millau hält, präsentiert auf seiner Karte Eindrücke und Geschmackserlebnisse aus unterschiedlichen Regionen der Welt. Die mediterran geprägte internationale Küche ist das Erkennungsmerkmal des Gourmet-Restaurants. Besonderes Detail im Yosh: Im Eingangsbereich des Restaurant fällt Gästen die kleine Panzerglasscheibe im Holzboden auf, die den Blick auf den im Sandsteingewölbe befindlichen Weinkeller gewährt. Über 3.000 Positionen ruhen hier unter besten Bedingungen im Sandsteingewölbe, darüber warten hochwertig eingerichtete Themenräume auf große Gesellschaften, intime Zusammenkünfte oder ein klassisches Abendessen.
