Gastronomie
Die Restaurantkette Bigchefs zieht nach den letzten Monaten am ersten Standort in Deutschland und Kontinentaleuropa positive Bilanz. Seit dem 5. September 2019 bewirtet das Café- und Brasserie-Konzept im „Foodtopia“ des Frankfurter Einkaufszentrums „MyZeil“ die Gäste.
Seit der Eröffnung erfreue sich die Café- und Brasserie-Kette mit 180 Sitzplätzen über sehr gute Gästezahlen und habe bereits zahlreiche Stammgäste, teilte nun das Unternehmen mit. Lieblingsprodukte der Frankfurter seien Mezze, Pide und das mediterran inspirierte Frühstück zum Teilen. Überhaupt stünden Gerichte zum Teilen im Fokus des Konzepts und seien ein Markenzeichen von Bigchefs.
Frankfurt ist das Tor zu weiteren Standort-Eröffnungen in Deutschland: „Wir sind begeistert, dass uns die Frankfurter so herzlich aufgenommen haben. Wir haben gezeigt, wie vielfältig die türkische und mediterrane Küche ist. Die hohe Qualität und Auswahl wird von unseren Gästen honoriert. Zudem bedienen wir mit der mediterranen Levante-Küche und den vielen vegetarischen Angeboten den aktuellen Gastro-Trend“, so Gründerin Gamze Cizreli.
Weitere Standorte in Deutschland geplant
Durchschnittlich 800 bis 1.000 Gäste bewirtet das rund 60-köpfige Team unter der Woche zwischen den Frühstücks- und Cocktail-Zeiten. Am Wochenende sind es bis zu 1.500 Gäste. Das Unternehmen betreibt insgesamt rund 65 Restaurants in der Türkei und der Golfregion sowie in Frankfurt. Bereits jetzt plant Bigchefs weitere Standorte in Deutschland. Im Fokus stehen dabei Großstädte wie Berlin, Köln, Hamburg und München. Das nächste Restaurant ist derzeit in konkreter Planung und wird noch in diesem Jahr eröffnen. Vorgesehen ist dafür wieder die Mainmetropole.
