Gastronomie
Die Biergarten-Saison läuft nach Angaben des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Berlin trotz der gestiegenen Preise bisher gut. «Aber: Es gibt weiter einen großen Mangel an Personal», sagte Thomas Lengfelder, Hauptgeschäftsführer des Dehoga Berlin, der Deutschen Presse-Agentur. Selbst große Biergärten an Ausflugszielen wie etwa dem Wannsee müssten Ruhetage einplanen, weil sie nicht genug Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fänden.
«Ich sehe aktuell nicht, wie diese Personalprobleme noch gelöst werden können», sagte Lengfelder. Offensichtlich hätten viele keine Lust mehr, im Dienstleistungsbereich zu arbeiten. Das Argument der schwierigen Arbeitszeiten will er nicht gelten lassen - das sei in vielen Berufen so und nicht zu vermeiden. «Es braucht da auch eine andere Einstellung der Leute», sagte Lengfelder. «Wer heute Lust hat zu arbeiten, hat gute Chancen - gerade in unserer Branche.»
