Burger King: „Klima der Angst“

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Es brodelt bei Burger King – Die Fastfood-Kette und Teile ihrer Franchisenehmer sind seit dem Börsengang des Unternehmens tief verstritten. Laut eines Berichts der Financial Times Deutschland sorge die Einteilung der Filialen in zukunftsfähig oder nicht für Furcht unter den Lizenznehmern. Es herrsche ein Klima der Angst, so die FTD. Wer aus Sicht der Konzernzentrale keine Perspektive habe, solle Platz machen für andere, für größere, erfolgreichere, für welche, die sich nicht querstellen und hinnehmen, wenn Leistungen wegfallen würden. Sogar eine eigene Website haben die enttäuschten Gastronomen eingerichtet, um weitere „Opfer“ des Unternehmens ausfindig zu machen.

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