Gastronomie
Burger King hat ein neues Restaurantdesign vorgestellt. Dieses soll Flexibilität und neue Optionen für die Bestellung und Lieferung bieten, wie das Unternehmen mitteilte. So bietet das neue Design zum Beispiel mobile Bestell- und Abholbereiche. Die von der hauseigenen Designgruppe entworfenen Pläne zeichnen sich zudem durch eine Grundfläche aus, die 60 Prozent kleiner ist als die einer traditionellen Burger King-Filiale.
Nach den Entwürfen können die Gäste ihre Autos im Drive-In-Bereich unter solarbetriebenen Vordächern parken und ihre Bestellungen über die App aufgeben, indem sie auf ihrem Parkplatz einen QR-Code einscannen. So soll das Essen schnell zum Auto geliefert werden. Für Vorbestellungen, die über die App aufgegeben werden, gibt es spezielle Parkplätze für die Lieferung am Straßenrand. Darüber hinaus können Bestellungen auch an codierten Schließfächern abgeholt werden, die an der Außenseite des Restaurants zu finden sind. Gäste, die lieber vor Ort speisen möchten, können dies den Entwürfen zufolge in einem Innenhof mit Sitzplätzen im Freien.
Eine Designoption umfasst einen Gästeraum über den Fahrspuren. Dieser ist so gestaltet, dass der Platzbedarf des Gebäudes reduziert wird und sich somit besser für den Stadtverkehr eignet. Die Drive-Through-Gäste erhalten ihre Bestellung über ein Förderbandsystem, so dass jede Fahrspur ihren eigenen Abholpunkt hat. Diese Konstruktion bietet einen dreifachen Drive-Through mit einer eigenen Fahrspur für Lieferfahrer.
"Im März beschleunigte unser hauseigenes Design- und Technikteam neue Restaurantdesignpläne und ging an die Grenzen dessen, was ein Burger King-Restaurant sein könnte", sagte Josh Kobza, Restaurant Brands International Chief Operating Officer. "Wir haben berücksichtigt, wie sich das Verbraucherverhalten ändert, und unsere Gäste werden mit unseren Restaurants interagieren wollen. Das Ergebnis ist ein neues Designkonzept, das für die Gäste attraktiv ist und es unseren Franchisenehmern ermöglichen wird, ihren Ertrag zu maximieren".
Die ersten neu gestalteten Restaurants werden 2021 in Miami, Lateinamerika und der Karibik gebaut.
Vielleicht auch interessant
Europa-Park eröffnet Mitarbeiterrestaurant mit Zentralküche
Der Europa-Park hat das Mitarbeiterrestaurant „Coasteria“ mit integrierter Zentralküche eröffnet. In den 4.500 Quadratmeter großen Neubau investierte das Unternehmen nach eigenen Angaben einen zweistelligen Millionenbetrag.
Zustimmung zu bargeldlosem Bezahlen in der Gastronomie steigt deutlich
Der Anteil der Befragten, nach deren Ansicht bargeldloses Bezahlen in gastronomischen Betrieben möglich sein sollte, ist gestiegen. YouGov weist gegenüber März 2025 bei allen abgefragten Orten höhere Werte aus.
Chef:in-Awards zeichnen neun Frauen in sieben Kategorien aus
Bei den ersten Chef:in Awards in Hamburg sind neun Frauen in sieben Kategorien ausgezeichnet worden. Sarah Hallmann und Julia A. Leitner teilen sich den Titel Köchin des Jahres 2026.
Anzeige
DoorDash vereinbart Übernahme von Grubhub Campus Dining
DoorDash hat mit Wonder die Übernahme von Grubhub Campus Dining für 300 Millionen US-Dollar vereinbart. Die Technologie soll künftig auch in Hotels eingesetzt werden.
Keine Lösung für das TamTam in Hamburg
Für die Tasty Planet GmbH, die Betreibergesellschaft des Hamburger Restaurants TamTam, ist keine Investorenlösung möglich. Kein Interessent wollte den Betrieb übernehmen, wie nun der Insolvenzverwalter mitteilte.
Mehr Sicherheit auf der Wiesn: KI soll Menschenansammlungen früh erkennen
Ein überfülltes Festgelände, Panik - und ganz viel Glück. Die Wiesn ist im vergangenen Jahr womöglich knapp an einer Katastrophe vorbeigeschrammt. Das soll nicht noch mal passieren.
Anzeige
Hotelschließsysteme – smart, vernetzt, sicher
Moderne Zutrittssysteme können mehr als nur Türen öffnen. Die Lösungen von Salto vernetzen das gesamte Hotel – von der Rezeption bis ins Back-Office. Automatisierte Prozesse, smarte Steuerung und maximale Effizienz machen den Hotelbetrieb sicherer, schneller und zukunftsfähig.
Weihenstephaner am Münchner Platzl eröffnet
Das „Weihenstephaner am Platzl“ in München ist eröffnet. Pächter und Betreiber des neuen Wirtshauses in den früher von Alfons Schuhbeck genutzten Räumen ist die Wirtsfamilie Zinner.
Gemeinsam gegen Müll: McDonald's und MBRC the ocean verkünden Partnerschaft
McDonald's Deutschland und MBRC the ocean haben eine strategische Kooperation gegen wilden Müll besiegelt, die durch datengestützte Sammelaktionen und mobile Einsatzfahrzeuge lokal für saubere Umfelder sorgen soll.
Burgermeister ändert Expansionspläne – CEO Robert Fügert scheidet aus
Burgermeister stellt die Geschäftsführung neu auf: Gründer Cebrail Karabelli übernimmt allein, CEO Robert Fügert scheidet aufgrund strategischer Änderungen der Expansionspläne aus. Noch im August hatte das Unternehmen konkrete Pläne für die internationale Expansion kommuniziert.
Anzeige
„Fine Dining ist tot“ entfacht Debatte über die Zukunft der Spitzenküche
Ist das klassische Fine Dining am Ende – oder verändert es nur seine Form? Die Schließung von Bruno Verjus’ Pariser Zwei-Sterne-Restaurant hat eine Debatte über Preise, Zugänglichkeit und die Zukunft der Spitzenküche neu entfacht.