Das Abendblatt mit eigenem Restaurant

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Zum 70. Geburtstag spendiert sich das Hamburger Abendblatt ein eigenes Lokal. Der Laden mit dem etwas sperrigen Namen „Hamburger Abendblatt – Das Restaurant im Louis by Thomas Martin & Friends“ wird am 8. August am Kaiserkai eröffnet und bis zum Geburtstag des Blattes am 14. Oktober geöffnet bleiben. Die Idee dazu hatte Marketingchefin Vivian Hecker. Am Herd des Abendblatt-Restaurants werden sieben verschiedene Köche aus der Hansestadt stehen. Doch auch Thomas Martin will regelmäßig vorbeischauen. Als Koch lerne man schließlich ein Leben lang, so der 51-Jährige. 

Das Louis im Untergeschoss der Carls Brasserie sollte eigentlich nur während der Renovierung im Louis C. Jacob für zwei Monate als Pop-up-Restaurant betrieben werden. Aufgrund der hohen Nachfrage und guter Kritiken bliebt es nun aber dauerhaft am Kaiserkai. Namensgeber Thomas Martin kehrte jedoch an seine alte Wirkungsstätte zurück – seitdem schwingt sein früherer Souschef Rüdiger Mehlgarten die Löffel. 

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