Das Corona-Jahr 2020 neigt sich dem Ende entgegen. Passend zu diesem außergewöhnlichen Jahr hat der Leaders Club Deutschland ein Manifest verfasst, dass die Restaurants, Cafés, Hotels, Caterer, Bars, Clubs und Imbisse feiert.
Ein Gedicht als Kurzfilm, der direkt in die Köpfe und Herzen der Menschen gehen soll. Der Film #deindritterort wird über Facebook und Instagram ausgespielt. Und das mit der deutschen Synchronstimme von Bruce Willis.
Ein Manifest:
Wo sind wir so oft, wenn nicht bei der Arbeit oder
zu Hause? Wir sind dort, an diesem für uns so
besonderen dritten Ort.
Wo so vieles passiert, wie selten
anderswo. Wo Leben sehr
lebendig ist.
An einem Ort, wo wir treffen,
wer uns wichtig ist. Oder ganz
neu kennenlernen.
Ein Ort, an dem wir für einen
Moment vieles vergessen,
besprechen und beobachten
können.
Für eine Weile ist dieser Platz ein
Teil von uns. Eine Entdeckung,
die zur Ergänzung wird.
Ein Lieblingsort, der uns selbst
ausdrückt, wenn wir ihn zum
Treffpunkt wählen.
Der Ort für Aussprachen, Liebeserklärungen,
Hochzeiten, Geburtstage, Abschiede, Jubiläen,
Weihnachtsfeste, Dialoge, Monologe, Statisten,
Darsteller.
Und immer auch ein Ort
für Genuss.
Er fehlt, der besondere, dritte Ort.
Wir vermissen ihn.
Es muss jetzt ruhen, in der
Unruhe dieser Zeit.
Er wartet ungeduldig.
Mit unglaublicher
Vorfreude auf unser
Wiedersehen,
Ihre Restaurants, Cafés,
Hotels, Caterer, Bars,
Clubs und Imbisse
Dass Restaurants No-Show-Gebühren erheben, ist seit zehn Jahren ein laufender Prozess und in der gehobenen Gastronomie vielerorts der neue Standard. Immer mehr Restaurants in Deutschland bitten Gäste, die nicht erscheinen, zur Kasse. Wo die Gebühr erhoben wird, ist sie allerdings nur selten fällig.
Bereits zum fünften Mal hat METRO den Preis für nachhaltige Gastronomie verliehen. Ausgezeichnet wurden Gastronomiebetriebe für ihre kreativen nachhaltigen Konzepte und Initiativen. Erster Preisträger ist das Restaurant Ronja im Ringlokschuppen aus Mülheim an der Ruhr.
Immer wenn der Guide Michelin erscheint, werden Erfolgsgeschichten geschrieben oder tritt kurioses zu Tage. Rekordverdächtig dürfte die Auszeichnung des Romantik Hotels und Restaurant Hirsch auf der Schwäbischen Alb sein. Inhaber und Küchenchef Gerd Windhösel hat in diesem Jahr zum dreißigsten Mal einen Michelin-Stern erkocht.
Mit ihren «Neni»-Restaurants hat die Wiener Gastronomin Haya Molcho die orientalische Küche bekannt gemacht. Ein Teil der Erlöse eines neuen Gerichts kommt nun einem Schulprojekt in Marokko zugute.
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Der weltweit größte Franchisenehmer von TGI Fridays will die Kette kaufen und an die Börse bringen. Die Casual-Dining-Marke hat eine Vereinbarung mit dem britischen Unternehmen Hostmore plc über eine Übernahme aller Aktien im Wert von 220 Millionen Dollar getroffen. Es geht um fast 600 Restaurants in 44 Ländern.
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Die Teil-Legalisierung von Cannabis konnte Bayern nicht verhindern. Dafür erlässt die Staatsregierung nun Verbote für konkrete Bereiche. In Bayern wird das Kiffen auf Volksfesten und in Biergärten komplett verboten,
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In der neuen Folge von Kitchen Impossible am Sonntag stellt sich Tim Mälzer dem Koch des Jahres 2023, Miguel Marques. Gedreht wurde diese Folge beim Finale des Live-Wettbewerbs Mitte November 2023 im Kameha Grand in Bonn.
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