Die Weihnachtszeit ist für viele Gastronomen die wichtigste des Jahres. Umso ärgerlicher ist es, wenn Gäste Reservierungen platzen lassen. Das sei eine Sache, die immer mehr zugenommen habe, erklärte nun der Chef des Brauhaus Webster in Duisburg. Mittlerweile setzt der Wirt deshalb auf eine schriftliche Bestätigung. Eine Reservierungsgebühr wie in den USA erhebe man jedoch nicht.
WAZ