Die Gewinnerbox kommt aus Düsseldorf. Foto: Phoenix Restaurant
(Kooperationsartikel von DISH) Food Boxen sind ein Top-Thema in der Gastronomie. Aber wer hat die beste Kiste? Tageskarte und DISH haben Deutschlands beste Food-Box gesucht. Dutzende Restaurants machten mit. Die Gewinnerbox kommt aus Düsseldorf. Die Foodbox zum Muttertag von Phoenix Restaurant & Weinbar hinterließ einen bleibenden Eindruck.
Deutschlands beste Food Box von Phoenix Restaurant & Weinbar bietet ein wunderbares Ganztagserlebnis mit bleibendem Eindruck. In diesem Artikel stellen wir Euch die Top 3 Foodboxen Deutschlands aus der DISH Foodbox-Challenge vor, die in den vergangenen zwei Wochen stattgefunden hat.
Die Jury hatte viel Lob für die Vielfalt der Boxen, die an unserem Wettbewerb auf Instagram und via Tageskarte teilgenommen haben, aber es gab auch kritische Anmerkungen. Sowohl die Best-Practices als auch die Kritik unserer Experten können Dir als Restaurant behilflich sein, die ideale Foodbox für Deine Kunden zusammenzustellen. Egal, ob Du Dich entscheidest, Deine Standardgerichte oder doch etwas Innovatives für den Online-Verkauf anzubieten. Wir empfehlen Dir unseren Bestelldienst DISH Order, der Deinen Kunden die Möglichkeit bietet, Essen zur Abholung oder Lieferung zu bestellen.
#1 Deutschlands beste Food Boxis Phoenix Restaurant & Weinbar: Muttertags-Box
Ein Anlass, der nach etwas Gemütlichem schreit. Ein Geschenk wird in Betracht gezogen. Man will sich gegenseitig erfreuen und Essen ist der beste Weg zum Herzen - vor allem, wenn man nicht den ganzen Tag Zeit für die Zubereitung hat. Unsere Wahl zur Ernennung der besten Foodbox Deutschlands ist die Muttertagsbox von Phoenix Restaurant & Weinbar. Phoenix hebt sich von den anderen dadurch ab, dass sie eine elegante Foodbox anbietet, mit hochwertigen, raffinierten Gerichten, die einfach zuzubereiten sind und den ganzen Tag kulinarisch versorgen.
Phoenix Restaurant & Weinbar: Muttertags-box
#2 Togather Brunchbox: "Shakshuka Freunde"
Shakshuka ist derzeit im Trend und es ist ungewöhnlich, dies in einer Lieferbox zu finden. Es gibt kein Plastik, alles ist aus Papier. Die Farben sind toll, definitiv eine sehr einladende Box von Togather Restaurant aus München. Sie besteht aus kalten und warmen Speisen. Es gibt eine Mischung aus verzehrfertigen Komponenten und ein leicht zu Hause zuzubereitendes Gericht mit Lernfaktor.
Togather Brunchbox: "Shakshuka Freunde"
#3 The Big Grin: Box Honey
Eine Kombination aus Weck-Gläsern, Papier und (leider) auch Plastik in einer knallorangen Box lächelt uns an. In der Tat sieht diese Foodbox von the Big Grin aus Düsseldorf sehr frisch und ansprechend aus. Ein 3-Gänge-Menü in 40 Minuten zu kochen, ist normalerweise nicht so einfach und außerdem ist der Preis beeindruckend. Eine abwechslungsreiche Mischung, ein ansprechendes Menü und die versprochenen 40 Minuten und all das zu einem vernünftigen Preis. ‘Das ist eine gute Idee’, meint Marc Schnerr von der Tageskarte.
The Big Grin: Box Honey
Ehrenvolle Erwähnungen: Sushi, eine Länderbox und Picknick Boxen.
Die Idee, Sushi zu Hause gemeinsam mit einer guten Anleitung zuzubereiten, gefiel den meisten Jurymitgliedern. Die gemeinsame Zubereitung kann natürlich zu Freude oder Verzweiflung führen, aber alles, was man selbst zubereitet, schmeckt sowieso besser, das roll-it @home von Burgstaufeneck ist nur haarscharf an Platz 3 vorbeigeschrammt.
Die Picknick-Box von Togather ist eine wunderbare Idee, da der Korb das einzige Verpackungsmaterial ist und das Essen extrem einladend aussieht. Wir können uns vorstellen, dass viele Boxen abgeholt werden, wenn die Sonne in München scheint.
Sharing Plate, ein Food-Tour-Unternehmen aus Frankfurt, nahm ebenfalls mit mehreren Boxen an der Challenge teil. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie Essen von mehreren Restaurants zu einer Themenbox kombinieren, oft mit einem Thema drum herum. Als Kunde erhält man außerdem eine digitale Food-Tour dazu.
Die Jury war begeistert, so viele Boxen zu sehen, aber es gab auch kritische Anmerkungen. ‘Das Storytelling fehlte komplett’. ‘Eine einzigarte, lustige Sache, ein Erlebnis, das habe ich nirgends gesehen', sagt Jurymitglied Ann-Katrin Gallinat von Thekentalk. ‘Hier ist die Ware, hier ist der Preis, das war's’. ‘Besonders wenn Du ein unabhängiger Betrieb bist, echte Menschen, die echte Gerichte kreieren, hast Du etwas zu teilen und kannst das nutzen, um Dein Produkt zu positionieren’, Ian Millar, Professor an der EHL, (Schweiz), erwähnt, dass die Vermittlung der Bedeutung von Storytelling ein zentrales Thema in vielen Kursen an der Hospitality Management School ist. Ann-Katrin stimmte zu: ‘So kann man sich differenzieren, ein Alleinstellungsmerkmal unter all den Boxen da draußen.’
Sich neu erfinden
Ian betonte: ‘Die einzigen Restaurants, die die Pandemie wirklich überstehen werden, sind diejenigen, die sich diversifizieren, die neue Wege für den Umsatz erkunden, verschiedene Marketingstrategien ausprobieren oder Kundenengagement umsetzen.’ Restaurants müssen sich neu erfinden. ‘Wenn Du denkst, dass Du wieder zur Normalität zurückkehren kannst, wie es vor COVID-19 war, denke noch einmal darüber nach.’
DISH Order - The best way to manage delivery and pick-up service.
Werden sich die Foodboxen halten?
Jens Ertel hofft, dass auch nach dem Lockdown weiterhin Food-Boxen angeboten werden.
Essen zu Hause zuzubereiten ist ein gemeinschaftliches Erlebnis – Gastfreundschaft zu Hause. Auch wenn die Boxen für einige Restaurants nur dazu dienen, die Kundenbindung aufrechtzuerhalten und relevant zu bleiben, ist es definitiv möglich, mit Food-Boxen Gewinn zu machen.
DISH und Tageskarte gratulieren den besten Foodboxen und bedanken sich bei allen Restaurants und Foodbox-Unternehmen, die sich per Mail und Instagram an dieser Challenge beteiligt haben.
Restaurantkritiker Jürgen Dollase beschreibt strukturelle Schwächen in der deutschen Spitzengastronomie. Seine Analyse umfasst Handwerk, Menügestaltung und Produktumgang.
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot und startet im Juni 2026 den neuen berufsbegleitenden Lehrgang Certified Bartender. Die Ausbildung wurde in enger Zusammenarbeit mit den Initiatoren des Bar Symposium Cologne (BSC) entwickelt und richtet sich an angehende sowie erfahrene Bar- und Servicekräfte, die ihre Professionalisierung auf das nächste Level bringen möchten.
Eine aktuelle Umfrage belegt, dass Gastronomen den Druck zur Preissenkung überschätzen. Fast die Hälfte der Gäste zeigt Verständnis für stabile Preise trotz der gesenkten Umsatzsteuer.
Das Hotel Oderberger zeigt, wie belegungsabhängiges Heizen im historischen Bestand funktioniert. Hoteldirektorin Tini Diekmann gibt einen Einblick in die Praxis und erzählt, wie die Umstellung von manuellen Prozessen hin zu einer intelligenten Heizkörpersteuerung ablief, die jetzt Komfort sichert, Kosten senkt und den Hotelalltag vereinfacht.
Der Lieferdienst-Konzern Delivery Hero verkauft sein Essensliefergeschäft Foodpanda in Taiwan für 600 Millionen US-Dollar. Das Berliner Unternehmen betreibt Lieferdienste in 65 Ländern in Asien, Europa, Südamerika und Afrika.
Die Gastronomiemarke O’Learys plant den Eintritt in den deutschen Markt. Das geht aus Informationen des Beratungsunternehmens Franchise Focus hervor, das nach eigenen Angaben auf Gastronomie-Franchises spezialisiert ist.
Christian Scharrer hat das Restaurant Verbena im Waldhotel by Bürgenstock – Teil des Bürgenstock Resort Lake Lucerne eröffnet. Mit seiner Ehefrau Nathalie Scharrer, die als Restaurant- & In-Room-Dining-Managerin verantwortlich zeichnet, bildet er ein eingespieltes Führungsduo.
Das Restaurant Somssi by Jihun Kim im Hotel Mandarin Oriental Mayfair in London hat den Betrieb eingestellt. Die Schließung erfolgte lediglich fünf Wochen, nachdem das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden war.
Mehr als 2.900 Betriebe gingen 2025 pleite – so viele wie seit über einem Jahrzehnt nicht. Steigende Kosten, sinkende Nachfrage und verändertes Konsumverhalten setzen Restaurants und Bars massiv unter Druck. Seit 2020 mussten mehr als 11.000 Betriebe aufgeben.
Die Althoff Collection präsentiert mit der „6 Hands Series“ eine neue Eventreihe, bei der drei Spitzenköche der Gruppe gemeinsam ein Sechs-Gang-Menü an drei Standorten inszenieren.
Das Hotel Oderberger zeigt, wie belegungsabhängiges Heizen im historischen Bestand funktioniert. Hoteldirektorin Tini Diekmann gibt einen Einblick in die Praxis und erzählt, wie die Umstellung von manuellen Prozessen hin zu einer intelligenten Heizkörpersteuerung ablief, die jetzt Komfort sichert, Kosten senkt und den Hotelalltag vereinfacht.
Der Guide Michelin hat seine nationale Auswahl 2026 für Österreich vorgestellt und bestätigt die Drei-Sterne-Liga in Wien. Mit 101 Sterne-Restaurants und zahlreichen Neuzugängen zeigen die Auszeichnungen die positive Entwicklung in der österreichischen Gastronomieszene.
Gastronomie
