Die nervigsten Gastronomie-Trends

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Der Gang ins Restaurant dient nicht mehr nur der Nahrungsaufnahme. Schließlich gebe es heutzutage laut Welt-Redaktion eine junge, internetschnelle Generation von Feinschmeckern, zudem werde das Essen allmählich als Kulturform verstanden. Drei aktuelle Food-Trends schmecken den Redakteuren jedoch ganz und gar nicht:

Geteiltes Essen: Die Sharing-Community macht auch vor der Gastronomie keinen Halt. Das geteilte Essen ist nicht für jeden Geschmack. Doch inzwischen sei laut Welt das „Rudelessen zum Gruppenzwang geworden“.  

Degustationsmenüs: Es sei zwar nachvollziehbar, dass die Köche ihr Können zeigen möchten, endlose Degustationsmenüs kommen in der Welt-Redaktion trotzdem nicht gut an. Der „längliche Ausdruckstanz eines Koches“ sei schlimmer als jede Diät. 

Lange Erklärungen: Erklärungen des Kochs oder des Kellners können hilfreich sein. Sie können allerdings auch nerven. Gründe dafür seien entweder zu viele Informationen oder eine wortreiche Ahnungslosigkeit. 

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