Auch in diesem Jahr verleiht der Bundesverband der Systemgastronomie wieder seinen Preis der Deutschen Systemgastronomie. Mit Mmaah!, 60 Seconds to Napoli und Goldies stehen drei unterschiedliche Konzepte im Finale. Die feierliche Verleihung findet am 18. September 2026 im Rahmen des traditionellen BdS-Mittagsempfangs im Münchner Künstlerhaus statt.
Der Verband verleiht die Auszeichnung seit 2011, um Ideen, Konzepte und Leistungen zu würdigen. Hauptgeschäftsführer Markus Suchert erklärt: „Die drei Nominierten zeigen auf ganz unterschiedliche Weise, was moderne Systemgastronomie ausmacht: eine klare Idee, konsequente Qualität, eine starke Marke und den Mut, neue Wege zu gehen. Genau diese Erfolgsgeschichten möchten wir mit dem Preis der Deutschen Systemgastronomie sichtbar machen und würdigen.“
Das Konzept von Mmaah! geht auf die Gründer und Brüder Sebastian Sung Chu Lechle und Andreas J. Young Lechle zurück, die das Unternehmen im Jahr 2012 ins Leben riefen. Das Angebot umfasst koreanisch inspiriertes Essen, das für ein breites Publikum zugänglich gemacht werden soll. Nach anfänglichen Anfängen an einem Standort am Berliner Tempelhofer Feld betreibt die Marke inzwischen mehr als 20 Standorte in Deutschland.
Das im Jahr 2019 von Susanne Voigt und Adrian Kuras gegründete Konzept 60 Seconds to Napoli verknüpft neapolitanische Tradition mit modernem Design. Der Teig ruht 72 Stunden, während die Zutaten aus Kampanien stammen und die Backzeit in Öfen aus Neapel bei 485 Grad rund sechzig Sekunden beträgt. Aus dem ersten Betrieb entstand ein System mit über 30 Standorten in Deutschland und der Schweiz.
Die Köche Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl gründeten im Jahr 2017 Goldies, bei dem Erfahrungen aus der Spitzengastronomie in ein Quickservice-Angebot übertragen werden. Insbesondere durch Smashburger baute sich die Marke eine Fangemeinde auf und expandierte deutschlandweit. In dem Konzept verbinden sich Gastronomie, Popkultur, eine Community und eine Markenkommunikation.
Der Verband versammelt bei der Veranstaltung in München Vertreter aus Mitgliedsunternehmen, Verbänden, Politik, Wirtschaft und Medien. Als politische Gäste erwartet der Verband die bayerische Staatsministerin Michaela Kaniber sowie den Bundestagsabgeordneten Stefan Schmidt. Die Laudatio hält der Vizepräsident Ingo Gugisch, bevor sich entscheidet, wer auf den letztjährigen Preisträger Pommes Freunde folgt.
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