Gastronomie 2.0: Münster eröffnet ersten digitalen Biergarten

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Obwohl Restaurants und Gaststätten nach dem Corona-Lockdown mittlerweile wieder geöffnet sind, kämpft die gesamte Branche um ihre Gäste. In Zusammenarbeit mit der Stadt Münster haben sich die Gastronomen der westfälischen Stadt deswegen etwas Besonderes einfallen lassen und Deutschlands ersten digitalen Biergarten eröffnet. 400 Gäste finden auf der großen Wiese an der Promenade Platz. Bestellt wird digital auf dem eigenen Smartphone. Zwölf Partnerrestaurants haben sich dem Projekt angeschlossen. Die Technik kommt von Tobit.

Das Konzept ist einzigartig und soll die Außengastronomie in Münster stärken. Die Idee: Die Gäste registrieren sich mit ihrem Handy und können mit einer digitalen Speisekarte ihre Bestellung aufgeben. Zwölf Restaurants nehmen an der Aktion teil und liefern das Essen per Fahrrad direkt an den Tisch. Die Bezahlung erfolgt ebenfalls bargeldlos. Frisch gezapftes Bier, Weine und Cocktails werden an einer lokalen Getränkeausgabe zubereitet.

Die Münsteraner sind von ihrem Konzept überzeugt: „Es findet draußen statt, was in Corona-Zeiten wichtig ist. Der Kontakt zum Service ist auf ein Minimum beschränkt, man muss keine Speisekarten desinfizieren, weil alles digital auf dem eigenen Smartphone passiert und es ist überhaupt kein Bargeld im Spiel“, erklärt Marcus Geßler, Mitinitiator des Pop-Up-Biergartens gegenüber presstaurant.de.

Der Biergarten 2.0 soll noch mindestens bis Ende August geöffnet sein.

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