Gastronomie
Im ersten Halbjahr 2023 sind die realen Umsätze im hessischen Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahreszeitraum insgesamt um 4,1 Prozent gestiegen.
Das Gastgewerbe ist in die Bereiche Beherbergung und Gastronomie untergliedert. Die Beherbergung erhöhte ihre Umsätze deutlich um 31,9 Prozent im Vergleich zum ersten Halbjahr 2022, wohingegen die Gastronomie im selben Zeitraum ein Umsatzminus in Höhe von 5,7 Prozent verzeichnete.
Die Zahl der tätigen Personen im Gastgewerbe nahm insgesamt um 7,4 Prozent gegenüber dem ersten Halbjahr 2022 zu. Dabei stieg die Zahl der tätigen Personen in der Beherbergung um 9,0 Prozent und in der Gastronomie um 7,0 Prozent.
