Halloween wird zum Umsatztreiber 

| Gastronomie Gastronomie

Halloween ist schon lange nicht mehr nur etwas für Kinder. Für viele Händler und Gastronomen entwickelt sich das Gruselfest zunehmend zum lukrativen Geschäft. Das zeigt eine aktuelle Datenanalyse von SumUp: Die erfassten Einnahmen, generiert durch bargeldlose Zahlungen, rund um den 29. bis einschließlich 31. Oktober legten in Deutschland von 2024 auf 2025 um 13,3 Prozent zu. Der durchschnittliche mit Karte gezahlte Betrag lag bei 27,37 Euro.

Besonders stark profitierte vor allem der Lebensmittelhandel: Hier nahmen die Einnahmen im Vergleich von 2024 zu 2025 um 31,3 Prozent zu. Auch Entertainment-Angebote profitierten mit einem Plus von 22,6 Prozent. Bars und Clubs verzeichneten einen Zuwachs von 19,7 Prozent. Ob sich der positive Trend auch in diesem Jahr fortsetzt, wird sich Ende Oktober zeigen. Die Entwicklung der vergangenen Jahre deutet jedoch darauf hin, dass Halloween für Handel und Gastronomie ein wichtiger Termin bleiben könnte und Händler auch 2026 erneut profitieren werden.

So unterschiedlich feiern Deutschlands Städte

Ein Blick auf die Regionen zeigt, dass sich letztes Jahr in den Großstädten vor allem die Bars/Clubs über einen stärkeren Gästestrom freuen konnten. Volles Haus in Hamburg: Das Transaktionsvolumen bei Kartenzahlungen stieg zwischen dem 29. und 31. Oktober 2025 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 42,7 Prozent. Die Zahl der Transaktionen legte sogar um 78 Prozent zu. Im Schnitt zahlten die Gäste 16,55 Euro pro Transaktion mit Karte.

In Berlin zeigt sich ein ähnliches Bild: Die Einnahmen von Bars und Clubs legten rund um Halloween letztes Jahr um 40,1 Prozent zu. Durchschnittlich wurden pro Transaktion 16,92 Euro mit Karte gezahlt. Auch in Köln waren die Menschen letztes Jahr zu Halloween in Feierlaune: Dort legte das Transaktionsvolumen von Bars und Clubs um 23,1 Prozent zu, bei einem durchschnittlichen Bezahlbetrag von 18,87 Euro.

Abseits der Clubszene profitierte vor allem der Lebensmittelhandel vom Halloween-Geschäft. In Dortmund stiegen die Einnahmen über Kartenzahlungen 2025 rund um Halloween um 49,6 Prozent. Auch der durchschnittlicheWarenkorb legte kräftig zu und verdoppelte sich nahezu auf 25,78 Euro. In Düsseldorf haben sich die Halloweenfans letztes Jahr ebenfalls nicht zurückgehalten. Die Einnahmen im Lebensmittelbereich stiegen um 52,4 Prozent, die Transaktionen selbst nahmen um 47,5 Prozent zu.  

Auch in Essen entwickelt sich letztes Jahr Halloween zum Umsatztreiber. Gegenüber 2024 konnten sich Gewerbetreibende 2025 über 38,2 Prozent mehr Einnahmen per Kartenzahlung freuen. Die Zahl der durchschnittlichen Transaktionen stieg dabei um 66,1 Prozent, bei einem durchschnittlichen mit Karte gezahlten Betrag von 19,53 Euro. Doch nicht nur Lebensmittelhändler profitierten: Auch Cafés und Restaurants in Essen verzeichneten ein deutliches Plus. Ihre Einnahmen stiegen um 37,9 Prozent, die Zahl der Transaktionen sogar um 69,2 Prozent.


Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Archiv der Kulinarik in Dresden hat weitere Kreationen der Kochkunst in seinen Bestand aufgenommen und damit für die Zukunft bewahrt. Erstmals wurde dabei auch die kulinarische Schöpfung einer Frau prämiert.

Die Brunch-Café-Kette Basecoffee will ihr Filialnetz in Deutschland auf rund 100 Standorte ausbauen. Nach acht bestehenden Betrieben sind weitere...

Der Verband der Köche Deutschlands hat fünf Ausbilder und Fachlehrer mit dem Laurentius 2026 ausgezeichnet. Erstmals waren bei dem Ausbildungspreis auch Lehrkräfte von Berufsschulen nominiert.

Eine Statista-Umfrage zeigt, welche weiteren Lieferdienste und Restaurantketten in Deutschland eine Rolle spielen: Lieferando wird von 75 Prozent der Befragten genutzt und liegt damit weit vor Domino's und Uber Eats.

Lagardère Travel Retail übernimmt die Aichinger Gastro GmbH und kommt damit an den Flughafen München. Sechs Gastronomiestandorte wechseln zu dem Betreiber, der bislang an neun deutschen Flughäfen vertreten ist.

Christoph Rüffer, Küchenchef des Hamburger Restaurants „Haerlin“, ist vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum Koch des Jahres 2026 gekürt worden. Der 53-Jährige leitet die Küche des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants seit 2002.

Italienische Winzer kritisieren hohe Preisaufschläge auf Wein in Restaurants. Zwei Produzenten aus dem Piemont haben gemeinsam mit einem Gastronomen in Asti eine Aktion gestartet, bei der Weinflaschen zwischen 16 und 30 Euro kosten.

Das Berliner Restaurant Nobelhart & Schmutzig erweitert sein seit 2015 geltendes Foto- und Videoverbot. Künftig sind auch Smart Glasses im Gastraum tabu. Die Betreiber wollen damit unbemerkte Aufnahmen und mögliche Eingriffe in die Privatsphäre verhindern.

Der Umgang mit nicht wahrgenommenen Restaurantreservierungen wird auch in Thüringen diskutiert. Dehoga-Landeschef Dirk Ellinger hält Anzahlungen oder verrechenbare Reservierungsgebühren unter bestimmten Bedingungen für legitim.

Am Sonntag begann in Oldenburg offiziell die Grünkohlsaison - mit einem Grünkohl-Garten, Grünkohl-Bingo und dem Knüpfen von Perlenarmbändern «als Zeichen der Grünkohlliebe». Das Wintergemüse ist längst zum Spektakel geworden. Doch woher kommt diese Begeisterung?