Gastronomie
Waren Headhunter bislang eher aus dem Investmentbanking oder dem Management bekannt, gibt es sie mittlerweile auch in der Gastronomie. Einer von ihnen ist Patrick Nottebaum, der sich geeigneten Kandidaten zunächst auf Instagram nähert. Er selbst sehe sich als „Moderator zwischen den Generationen“, wie er der Süddeutschen verriet.
Vielleicht auch interessant
Warum Cafés Laptops verbannen
Ein Glas Leitungswasser bestellen und drei Stunden im Café arbeiten? Immer mehr Gastronomen machen da nicht mehr mit. Neben dem Umsatz leide auch das Ambiente unter zu viel Schreibtisch-Atmosphäre.
Blick zurück ohne Groll - Clubs nach der Pandemie
Lange Zeit herrschte Stille - fast zwei Jahre waren Clubs dicht. Betreiber stellte das vor große Herausforderungen - Folgen von Corona spüren sie noch heute.
Finanznot - Insolvenzanträge bei Sausalitos-Gesellschaften
Die Restaurantkette Sausalitos ist unter anderem coronabedingt in finanziellen Schwierigkeiten. Wie aus einem Beschluss des Amtsgerichts München hervorgeht, hat Sausalitos für verschiedene Gesellschaften Insolvenzanträge gestellt.
Anzeige
Wie Hoteliers bei neuen Zielgruppe Anklang finden
Die Hotellerie steckt in einem tiefgreifenden Wandel. Neue Generationen mit ganz bestimmten Vorlieben und Erwartungen wollen einchecken. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, muss sich die Hotellerie neuen Anforderungen anpassen und individualisierte Erfahrungen schaffen, die bei jeder Zielgruppe Anklang finden. Wie das geht, sagt ein exklusives Expertenpapier, dass Tageskarte Leserinnen und Lesern zur Verfügung stellt.
DEHOGA-Caterer fordern Senkung der Mehrwertsteuer und Flexiblere Arbeitszeiten
Die Fachabteilung Catering im DEHOGA Bundesverband traf sich zu ihrer Mitgliederversammlung in Hamburg im Rahmen der Internorga. Im Fokus der Gremiumssitzung standen die drängendsten Handlungsfelder und die Forderungen der DEHOGA-Fachabteilung als Sprachrohr der Caterer in Deutschland an die Politik.
Chefs in Town - Düsseldorfer Food-Festival geht in zweite Runde
Im Rahmen der diesjährigen Internorga in Hamburg präsentierte sich die Gastronomie-Initiative „Chefs in Town“. Namhafte Persönlichkeiten sprachen über die Bedeutung und die Ziele des Food Festivals, das sich für die Belange der Branche und deren Wahrnehmung einsetzt. Eine Fortsetzung des Event-Formats im Jahr 2025 ist in Planung.
Schönstes Restaurant der Welt: Österreichs VINA gewinnt Property Award 2025
Das österreichische Restaurant VINA, gestaltet vom Architekturbüro INNOCAD, wurde in London bei den „International Property Awards 2025“ für das schönste „Leisure Interieur“ der Welt ausgezeichnet. Es ist nicht der einzige Superlativ des Restaurants.
Anzeige
Die hogarenteplus: Ihr Team. Ihre Fürsorge
Fachkräftemangel und hohe Fluktuation? Investieren Sie in Ihre Mitarbeitenden – mit der hogarenteplus. Die flexible Branchenlösung für das Hotel- und Gaststättengewerbe stärkt Ihre Arbeitgebermarke, bindet Ihr Team langfristig und bietet Ihnen zusätzlich die doppelte staatliche Förderung. Informieren Sie sich jetzt und sichern Sie sich Ihren Wettbewerbsvorteil!
Feiertagstrends 2025: Wie Deutschland an Ostern, Vatertag und Pfingsten isst
Feiertage sind für viele Menschen ein besonderer Anlass, Zeit mit der Familie oder mit Freundinnen und Freunden zu verbringen – oft auch in Restaurants. Doch welche der bevorstehenden Feiertage sind besonders beliebt für ein Essen auswärts?
Peter Pane kommt nach Wismar
Im neuen Drewespark Einkaufszentrum wird Peter Pane im April das größte Restaurant eröffnen. Damit eröffnet das Unternehmen aus Lübeck das erste Restaurant in Wismar - Luftlinie genau 50 Kilometer von seiner Firmenzentrale entfernt.
Pressemitteilung
Gastro-Stern-Award 2025: Kulinarische Exzellenz trifft auf herausragende Visionäre
Am Vorabend der INTERNORGA erlebte die Hansestadt einen unvergesslichen Abend, als der begehrte Gastro-Stern-Award im Delphi Showpalast verliehen wurde. Mit über 400 exklusiv geladenen Gästen und einem glanzvollen Rahmen setzte der Lokaltermin 2025 erneut Maßstäbe für die Gastronomiebranche.
Anzeige
Lieferando Awards: Loco Chicken erhält Preis für beste lokale Restaurantkette
Loco Chicken, die Restaurantkette von Deutschrapper Luciano, wurde in diesem Jahr mit dem Lieferando Award als beste lokale Restaurantkette ausgezeichnet. Das Hamburger Restaurant Vy Delivery räumte derweil gleich doppelt ab.