Gastronomie
Das Hotel Luc, Autograph Collection in Berlin ersetzt sein bisheriges Gastronomiekonzept durch den neuen Treffpunkt You. Wie die MHP Hotel Group mitteilt, löst das Konzept das bisherige Restaurant Heritage ab. Das Haus am Gendarmenmarkt verfolgt mit der Neuausrichtung das Ziel, den Bereich als Restaurant, Bar und Lounge zu etablieren.
Das Angebot soll fortan flexibel nutzbar sein. Vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendbetrieb passe sich der Raum den unterschiedlichen Anlässen der Gäste an. Nach Angaben des Unternehmens richte sich das Angebot ausdrücklich sowohl an das lokale Publikum als auch an die Hotelgäste.
Michael Wagner, Chief Operating Officer der MHP Hotel Group, betont, dass mit You ein Ort geschaffen werde, der sich an den Bedürfnissen eines urbanen Publikums orientiere. Es handle sich dabei nicht um ein starres Konzept, sondern um ein vielseitiges Nutzungserlebnis über den gesamten Tag.
Nico Goebel übernimmt als Küchenchef
Für die kulinarische Ausrichtung zeichnet Nico Goebel verantwortlich. Der Küchenchef war zuvor in Häusern wie dem Maritim Pro Arte Hotel Berlin, dem InterContinental Hotel Berlin sowie dem Kempinski Hotel Airport München tätig. Der Koch erklärt, sein Ziel sei es, Gerichte zu kreieren, die den entspannten Charakter des Konzepts ergänzten.
