Hessische Wirte blicken nach vorn

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Seit Monaten sind wegen der Corona-Pandemie Restaurants und Cafés geschlossen - dennoch blicken einige Wirte mit Zuversicht nach vorn.

«Ich bin mir sicher, dass die ganze Branche mit kleinen Ausnahmen noch da steht im April», sagt etwa der Wiesbadener Oliver Dürr, Wirt des Restaurants «Amadeus». Die Krise und der erste Lockdown im März seien auch für ihn ein Schock gewesen. Dann seien aber die Soforthilfen geflossen und «ab da sind wir relativ gut durchgekommen».

Andere Gastronomen haben in der Pandemie neue Wege eingeschlagen: In Gießen beispielsweise backen Shadi Souri, Inhaber des Lokals «Pizza Wolke», und sein Team nun Tiefkühlpizza, die in Supermärkten der Region verkauft wird.

Es gebe viele Betriebe, die vernünftig über die Runden kämen, heißt es vom DEHOGA in Hessen. Aber viele Wirte würden derzeit «wahnsinnig», weil sie faktisch über Monate unter einem Berufsverbot ständen. (dpa)


 

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