Horváth: Verbranntes Essen mit zwei Sternen

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Im Berliner Sternerestaurant Horváth lässt Chefkoch Sebastian Frank seine Speisen bewusst anbrennen. Das hat jedoch nichts mit schlechtem Timing zu tun, sondern ist vielmehr eine alte südeuropäische Garmethode. Die Deutsche Welle war vor Ort und hat ein Video aufgenommen.

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