Hôtel de Ville: Das beste Restaurant der Welt

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Als Antwort auf die britische Liste „50 Best“ bewertet auch das französische Pendant „mille tables d'exception“ die besten Restaurants der Welt. Den ersten Platz sicherte sich in diesem Jahr das Hôtel de Ville in Crissier im Schweizerischen Waadtland. Das Drei-Sterne-Restaurant von Benoît Violier verdrängte damit das Per Se in New York von der Spitzenposition. Ein deutscher Vertreter schaffte es leider nicht die Top Ten.

NZZ

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