Gastronomie
TV-Koch Jamie Oliver kehrt vier Jahre nach seinem Bankrott mit einem neuen Konzept zurück und eröffnet ein neues Restaurant in London. Im „Jamie Oliver Catherine Street“ in Covent Garden will der Starkoch die Vielfalt der britischen Esskultur feiern. Auf der Speisekarte stehen diesmal Variationen der britischen Pub-Klassiker.
Auf Instagram schrieb Oliver, dass die Speisekarte seine Liebe zu Großbritanniens „reicher und vielfältiger Esskultur“ widerspiegeln und „unabhängige Produzenten und Lieferanten“ unterstützen werde. „Ich bin SO glücklich, meine Rückkehr in die britische Gastronomie, die ich so liebe, mit meinem neuen Restaurant @jamieolivercatherinest anzukündigen“, erklärte der Koch auf seinem Profil. Und weiter: „Ich hoffe, dass die Catherine Street ein wunderbar einladender, fröhlicher Ort zum Essen sein wird, mit großartigem Service und köstlichem Essen als Herzstück. Zu sagen, dass ich aufgeregt bin, wäre eine Untertreibung!“
Die Eröffnung erfolgt vier Jahre nach dem Konkurs der Restaurantkette „Jamie's Italian Restaurants“. Damals musste der Koch alle seine Restaurants der Kette schließen.
Wie falstaff berichtet, will Jamie Oliver nun mit Chefkoch Chris Shail und Konditorin Emma Jackson an den Start gehen. Sein neues Restaurant neben dem „Theatre Royal Drury Lane“ wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht sein und Platz für 130 Sitzplätze bieten. 30 weitere sollen auf der Terrasse unterkommen.
Ob nach „Jamie Oliver Catherine Street“ noch weitere Restaurants folgen werden, sei laut einem „The Caterer“-Bericht noch nicht bekannt. Kevin Styles, Geschäftsführer der Jamie Oliver Group, soll jedoch der Sunday Times bereits im Mai gesagt haben, dass dies Teil eines Fünfjahresplans für das Unternehmen sei, heißt es in dem Bericht weiter.
Bis dahin hofft der Starkoch auf eine schnelle Eröffnung seines neuen Restaurants. Auf seinem Instagram-Profil verriet er: „Ich hoffe, Sie noch in diesem Jahr in der Catherine Street begrüßen zu dürfen.“
