Kassen-Nachschau - Finanzbeamte prüfen Kassensysteme in Thüringer Betrieben 

| Gastronomie Gastronomie

Die Betriebsprüfung in Thüringen hat im Jahr 2025 insgesamt 3.054 unangekündigte Kassen-Nachschauen durchgeführt. Das geht aus einer Mitteilung des Thüringer Finanzministeriums hervor. Einen wesentlichen Anteil daran hatte ein landesweiter Aktionstag im Dezember.

Aktionstag mit 286 Prüfern kontrolliert rund 2.500 Betriebe

Nach Angaben des Ministeriums fand am 15. Dezember 2025 ein groß angelegter Aktionstag statt. Dabei waren 286 Prüferinnen und Prüfer im Einsatz, die rund 2.500 Betriebe in 103 Ortschaften überprüften. Unterstützt wurden sie laut Mitteilung durch Mitarbeiter der Steuerfahndung sowie der Umsatzsteuersonderprüfung.

Die Thüringer Finanzministerin Katja Wolf erklärte dazu laut Mitteilung: „Damit haben unsere Prüfungsdienste einen wertvollen Beitrag im Sinne der Steuergerechtigkeit geleistet.“

 

Kassen-Nachschau dient Prüfung von Aufzeichnungen und Buchführung

Bei der Kassen-Nachschau handelt es sich nach Angaben des Ministeriums um ein Verfahren zur zeitnahen Überprüfung der Ordnungsmäßigkeit von Kassenaufzeichnungen sowie deren Übernahme in die Buchführung. Die Prüfungen erfolgen unangekündigt.

Das Instrument wurde laut Mitteilung im Jahr 2018 gesetzlich eingeführt, nachdem bekannt geworden war, dass technische Möglichkeiten genutzt wurden, um Kassenaufzeichnungen zu manipulieren. Katja Wolf erklärte hierzu: „Das ist kein Kavaliersdelikt, hierbei handelt es sich um Steuerhinterziehung.“

Reguläre Betriebsprüfungen erzielen Mehrergebnis von 96 Millionen Euro

Neben den Kassen-Nachschauen haben die Thüringer Prüfer im Jahr 2025 insgesamt 3.013 reguläre Betriebsprüfungen abgeschlossen. Dabei wurde laut Ministerium ein Mehrergebnis von knapp 96 Millionen Euro erzielt.

Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies nach Angaben des Ministeriums einer Steigerung um mehr als 28 Millionen Euro. Finanzministerin Katja Wolf erklärte dazu laut Mitteilung: „In den letzten sechs Jahren gab es fast eine halbe Milliarde Euro Nachzahlungen allein durch Betriebsprüfungen.“

Über 156.000 Betriebe in Thüringen steuerlich erfasst

Das Ministerium weist darauf hin, dass in Thüringen mehr als 156.000 Betriebe steuerlich erfasst sind. Eine Betriebsprüfung könne unabhängig vom Ergebnis eine Belastung darstellen, insbesondere wenn der Prüfungszeitraum lange zurückliege oder die Prüfung länger dauere.

Zugleich betonte Katja Wolf laut Mitteilung die begrenzten personellen Ressourcen: „Wir haben zwar gut ausgebildete und hochmotivierte Bedienstete in den Außenprüfungen, diese müssen jedoch möglichst effizient eingesetzt werden.“

Betriebsprüfung soll künftig stärker risikoorientiert arbeiten

Nach Angaben des Ministeriums verfolgt die Thüringer Betriebsprüfung das Ziel, Prüfungen künftig schneller und zeitnäher durchzuführen. Dies solle durch eine risikoorientiertere Fallauswahl, Schwerpunktprüfungen sowie abgekürzte Außenprüfungen erreicht werden.


 

 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Internationale WM-Gäste sorgen in nordamerikanischen Restaurants für Debatten über Trinkgeldregeln. Viele Betriebe reagieren mit automatischen Servicegebühren auf ausbleibende Zahlungen.

Die Gastronomie-Marke Kneipe 80 plant eine Tournee durch Deutschland und Österreich. Dabei ergänzen neue Standorte und diverse Gastspiele bei Großveranstaltungen das bisherige Portfolio des Konzeptgebers Marc Uebelherr.

Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich plant für 2028 die Eröffnung eines zweiten Restaurantkonzepts. Das neue Projekt soll unabhängig vom Ox & Klee betrieben werden und nach Unternehmensangaben Kulinarik, Technologie und Inszenierung zu einem immersiven Gastronomieerlebnis verbinden.

Casualfood nimmt am Flughafen Düsseldorf den ersten Slim Chickens Standort an einem deutschen Airport in Betrieb. Das Konzept ergänzt das gastronomische Portfolio des Flughafens um ein weiteres internationales Angebot.

Superschmarrn erweitert sein Filialnetz und will im Juli 2026 einen fünften Standort am Friedensplatz in Bonn eröffnen. Hinter dem Gastronomiekonzept stehen die Gastronomen Gunilla und Thomas Hirschberger, die unter anderem als Gründer der Marken Sausalitos und Hans im Glück bekannt sind.

Mit deutlichen Worten kritisiert Jürgen Dollase die Präsentation der Michelin-Sterne 2026. Sein Kommentar richtet sich sowohl gegen den Ablauf der Veranstaltung als auch gegen die Ausrichtung des Guide Michelin.

Die Sommelier-Union Deutschland blickt auf ihr fünfzigjähriges Bestehen zurück und bestätigt im Rahmen des Sommelier-Campus die Vereinsführung um Präsidentin Yvonne Heistermann.

Applaus, Emotionen und strahlende Gewinner: Bei der Verleihung des Michelin Guide Deutschland 2026 traf sich die Spitze der deutschen Gastronomie. Unsere große Bildergalerie zeigt die schönsten Momente des Abends.

Mit der Verleihung von drei Michelin-Sternen gehört das L.A. Jordan in Deidesheim zur Spitzengruppe der ausgezeichneten Restaurants. Veröffentlicht wurden nun auch Auszüge aus den Bewertungen der Michelin-Inspektoren zu mehreren Menügängen.

Der Michelin Guide Deutschland 2026 umfasst insgesamt 339 Sterne-Restaurants im gesamten Bundesgebiet. Das Restaurant L.A. Jordan in Deidesheim steigt als Neuzugang in die Drei-Sterne-Kategorie auf, während vier Betriebe zwei Sterne erstmals erhalten.