Koch ohne Hand imponiert Frank Rosin

| Gastronomie Gastronomie

Vor wenigen Monaten war Gastwirt Roman Schmoll Kandidat bei „Rosins Restaurant – Ein Sternekoch räumt auf“. Kurz nach den Dreharbeiten feierte der Wirt mit seiner Familie den 6. Geburtstag seines Sohnes. Dabei explodierte ein Böller in der Hand des Wirts, der seitdem eine Prothese trägt. Drei Monate später stand Schmoll aber schon wieder am Herd: Es müsse weitergehen. Jetzt koche er halt mit links, wie er dem Merkur verriet

Diese Einstellung schien auch Rosin zu imponieren: Er bewundere seine Stärke, wie er nun bei Instagram schrieb. Roman habe nach ihren gemeinsamen Dreharbeiten zu Rosins Restaurants bei einem schlimmen Unfall seinen Unterarm verloren. Sie waren alle sehr geschockt. Umso bewundernswerter sei es, dass er unerschütterlich weiter mache und in seinem eigenen Restaurant in Baierbrunn wieder koche.
 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Von der Küche der Queen auf einen Acker in Darmstadt: Stefan Pappert kochte für rund 100 Gäste Variationen des Edelgemüses bei der offiziellen Eröffnung der Spargelsaison.

Basketball-Star LeBron James eröffnet in seiner Heimatstadt Akron das Restaurant Buckets. Der Betrieb dient gleichzeitig als Ausbildungsstätte für Teilnehmer seines sozialen Förderprogramms.

Das Restaurant Horváth in Berlin plant für Oktober 2026 eine neue Veranstaltungsreihe mit dem Titel „Own the Pass“, bei der junge Köche für einen Abend den Betrieb übernehmen sollen. Bewerbungen sind bis Juni 2026 mit Konzept und Lebenslauf möglich

Burger King hat eine landesweite Rekrutierungsoffensive gestartet, um bis zu 60.000 neue Stellen in seinen knapp 6.500 Restaurants in den USA zu besetzen. Die Suche umfasst sowohl Einstiegspositionen als auch das Management.

Frische Spargelgerichte, vegane Highlights und alkoholfreie Drinks: Hessens Außengastronomie will mit neuen Trends in die Freiluftsaison starten. Doch höhere Kosten und Konsumzurückhaltung setzen die Betriebe unter Druck.

Taco Bell plant laut Medienberichten einen neuen Markteintritt in Deutschland. Neben ersten Standorten werden auch Details zur Franchise-Struktur und zu beteiligten Partnern bekannt.

Der Durchschnittspreis für einen halben Liter Bier ist einer Datenanalyse des Finanztechnologie-Unternehmens SumUp zufolge in größeren baden-württembergischen Städten spürbar gestiegen – von 3,86 Euro zu Beginn des Sommers 2025 auf zuletzt 4,88 Euro.

Das Restaurant 5 in Stuttgart hat ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung abgeschlossen und setzt seinen Betrieb mit einem neuen Investor fort. Wie das Unternehmen mitteilt, ist damit der Fortbestand des Betriebs langfristig gesichert.

Yannick Alléno übernimmt mit insgesamt 18 Michelin-Sternen die weltweite Spitzenposition unter den aktiven Köchen. Der entscheidende Zuwachs resultiert aus der aktuellen Bewertung des Restaurants Monsieur Dior sowie neuen Sternen in Monaco.

Einen Wein aus dem Geburtsjahr des Nachwuchses bis zu dessen Hochzeit optimal lagern. Aus diesem Bedürfnis ist die Winebank zwar entstanden. Das Franchiseunternehmen hat jedoch einen anderen Fokus.