Kochbuch Heldenküche – Alexander Herrmann und die bayerische Polizei tischen auf

10. Mai 2023 07:13 Uhr |

Rezepte und Berufsbilder: Das neue Kochbuch «Heldenküche» zeigt die bayerische Polizei von ihrer kulinarischen Seite. «Neben spannenden Einblicken in den Polizeialltag zeigt das Kochbuch zugleich die Lieblingsrezepte unserer bayerischen Polizistinnen und Polizisten, die Sternekoch Alexander Herrmann noch verfeinert hat», erläuterte der bayerische Innenminister Joachim Herrmann (CSU) anlässlich der Vorstellung des Buches am Dienstag. Der Erlös aus dem Verkauf fließe teilweise in die Bayerische Polizeistiftung und komme somit im Dienst verletzten Beschäftigten zugute.

17 Polizistinnen und Polizisten, vom Flugtechniker bis zur Gruppenführerin einer Einsatzhundertschaft, stellen in dem Buch ihre Lieblingsrezepte vor. Eine Polizeihundeführerin präsentiert gar ihr Rezept für Hundekekse. Der Sternekoch greift dabei jeweils das Originalrezept auf und zeigt verschiedene Möglichkeiten, dieses abzuwandeln. Auch Neukreationen entstanden auf dieser Grundlage.

Alexander Herrmann hatte bereits 2019 den mit der Bayerischen Bereitschaftspolizei entwickelten PowerPanterShake vorgestellt, der als hochwertige Trinkmahlzeit die Verpflegung der Einsatzkräfte ergänzt. „Auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung legen wir bei der Bayerischen Polizei großen Wert,“ betonte Innenminister Herrmann. Die Bayerische Polizei mit ihren rund 44.500 Beschäftigten sorge rund um die Uhr für die Sicherheit der Bürgerinnen und Bürgerinnen im Freistaat. Dass der Sternekoch mit viel Leidenschaft als Dank für die Arbeit der Polizei nun dieses Buch kreiert habe, sei eine „großartige Geste der Wertschätzung“, so der Innenminister. Er sei ihm für diese außergewöhnliche Zusammenarbeit sehr dankbar: „Ich hoffe, unsere Polizei wird auch künftig von seinen Kochkünsten profitieren!“ (dpa)

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