Kofler: Keine Weiterentwicklung möglich

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Nach 14 Jahren ist endgültig Schluss – Kofler & Kompanie verlässt den Union International Club und die Villa Merton in Frankfurt. Den Zwei-Sternekoch Matthias Schmidt nehmen sie auch gleich mit. Es sei eine tolle und sehr wichtige Zeit sowohl für sie als Firma als auch für ihn persönlich gewesen, so Klaus Peter Kofler in der Erklärung. Sie würden an diesem Ort jedoch keine deutlichen Möglichkeiten für die Weiterentwicklung der Küche von Matthias Schmidt mehr sehen. Für ihre Visionen bräuchten sie ein neues Umfeld.

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