Gastronomie
Die Küche des Ratinger Hotel-Restaurants Christian Penzhorn ist eingestürzt. Wie die Westdeutsche Zeitung berichtet, geschah das Unglück, als gerade Bauarbeiten an dem Haus des Sternekochs in Ratingen durchgeführt wurden. Das Gebäude sollte um eine Eventhalle erweitert werden.
Warum die Wand kaiserlichen Postgebäudes und Küche wegsackten, ist dem ausführenden Bauunternehmer ein Rätsel. Christian Penzhorn ist tief erschüttert. Drei Mitarbeiter seien zum Zeitpunkt des Unglücks in der Küche gewesen. „Zwei mussten zur Seite springen, um nicht mitgerissen zu werden“, sagt Penzhorn der „Westdeutschen“. Hotelgäste seien zu dem Zeitpunkt nicht im Haus gewesen, sie habe man kurzfristig in anderen Hotels unterbringen können.
Der Schaden könne bei mehreren 100 000 Euro liegen, sagte Penzhorn der Bild-Zeitung. Dass ein Sternekoch ohne Küche darüber hinaus seine Existenz bedroht sieht, steht fest. Daher hofft Penzhorn, schnell ein Ersatzrestaurant zu finden, bis die Bauarbeiten abgeschlossen sind und seine Küche wieder steht.
Die Bild-Zeitung zeigt auch ein Foto des eingestürzten Hauses.
Küche von Sternekoch stürzt ein
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