La Liste 2019: Die Weltrangliste der Restaurants

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Auf der diesjährigen Weltrangliste der Restaurantführer „La Liste“ stehen zwei Restaurants mit gleicher Punktzahl an der Spitze. Das „Ranking“ kombiniert die Bewertung aus  628 Führern und über 40 Millionen Bewertungen. Insgesamt zeigt die Liste 1.184 Restaurants auf 1.000 Plätzen, die mehr als 80 von maximal 100 Punkten erreichen. Deutschland ist mit 53 Restaurants vertreten.

Mit 148 Platzierungen bringt Japan die meisten Restaurants auf die Liste und steigert sich um 14. Frankreich verliert zwei Nennungen bringt mit 116 Restaurants auf die Liste. Allerdings belegen die Franzosen fünf Plätze in den Top 10. China liegt mit 134 Restaurants auf Platz 3.

An der Spitze der Liste stehen das, Le Bernadin in New York und das Guy Savoy in Paris, das zum dritten Mal in Folge die erste Wahl der französischen Liste war.
Ein weiteres französisches Restaurant, das Alain Ducasse au Plaza Athénéé,  komplettiert die ersten drei, während Martin Berasategui für sein Restaurant in Lasarte-Oria, Spanien, die baskische Flagge auf dem vierten Platz hoch hält. Japan wird durch den Tokioter Favoriten Matsukawa auf dem fünften Platz vertreten.


Aus Deutschland befinden sich die Schwarzwaldstube in Baiersbronn (10), das Aqua in Wolfsburg Wolfsburg, das Victor's in Perl-Nennig, das Vendôme in Bergisch Gladbach, das Bareiss in Baiersbronn, das Waldhotel Sonnora Dreis, das Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken un das Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern auf der Liste.

La Liste: Die besten 100 Restaurants der Welt

  • Guy Savoy, Paris, Frankreich, 99.75 Punkte
  • Le Bernardin New York, Vereinigte Staaten von Amerika, 99.75 Punkte
  • Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, Frankreich, 99.50 Punkte
  • Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spanien, 99.50 Punkte
  • Matsukawa Minato-ku, Japan, 99.50, Punkte
  • L'Arpège Paris, Frankreich 99.2,5 Punkte
  • Restaurant de l'Hôtel de Ville Crissier, Schweiz 99.25, Punkte
  • The French Laundry Yountville, Vereinigte Staaten von Amerika, 99.25 Punkte
  • Eleven Madison Park New York, Vereinigte Staaten von Amerika, 99.25 Punkte
  • L'Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse, Frankreich, 99.00 Punkte
  • La Vague d'Or Saint-Tropez, Frankreich, 99.00 Punkte
  • Schwarzwaldstube Baiersbronn-Tonbach, Deutschland, 99.00 Punkte
  • Ginza Kyubey 中央区, Japan, 99.00 Punkte
  • Kyo Aji Minato, Japan, 99.00 Punkte
  • Le Pré Catelan Paris, Frankreich, 98.75 Punkte
  • L'Assiette Champenoise Tinqueux, Frankreich, 98.75 Punkte
  • The Inn at Little Washington Washington, Vereinigte Staaten von Amerika, 98.75 Punkte
  • Le Calandre Sarmeola di Rubano, Italien, 98.75 Punkte
  • L'Ambroisie Paris, Frankreich, 98.50 Punkte
  • Régis et Jacques Marcon Saint-Bonnet-le-Froid, Frankreich, 98.50 Punkte
  • El Celler de Can Roca Girona, Spanien, 98.50 Punkte
  • Aqua Wolfsburg, Deutschland, 98.50 Punkte
  • Inter Scaldes Kruiningen, Niederlande, 98.50 Punkte
  • Hertog Jan Zedelgem, Belgien, 98.50 Punkte
  • Le Louis XV - Alain Ducasse Monaco, Monaco, 98.50 Punkte
  • 京华阁 "The Capital" at The Beijing Hong Kong Jockey Club Beijing, China, 98.50 Punkte
  • Pavillon Ledoyen - Yannick Alleno Paris, Frankreich, 98.25 Punkte
  • Azurmendi Larrabetzu, Spanien, 98.25 Punkte
  • Victor's Perl, Deutschland, 98.25 Punkte
  • Dal Pescatore Canneto Sull'oglio, Italien, 98.25 Punkte
  • Joël Robuchon Meguro-ku, Japan, 98.25 Punkte
  • Pierre Gagnaire Paris, Frankreich, 98.00 Punkte
  • Vendôme Bergisch Gladbach, Deutschland, 98.00 Punkte
  • Osteria Francescana Modena, Italien, 98.00 Punkte
  • Georges Blanc Vonnas, Frankreich, 98.00 Punkte
  • Schauenstein Fürstenau, Schweiz, 98.00 Punkte
  • Attica Ripponlea, Australien, 98.00 Punkte
  • Alo Toronto, Kanada, 98.00 Punkte
  • La Pergola Roma, Italien, 97.75 Punkte
  • Cheval Blanc - Hôtel Les Trois Rois Basel, Schweiz, 97.75 Punkte
  • Bareiss Baiersbronn, Deutschland, 97.75 Punkte
  • Waldhotel Sonnora Dreis, Deutschland, 97.75 Punkte
  • Blue Hill at Stone Barns Tarrytown, Vereinigte Staaten von Amerika, 97.75 Punkte
  • Kitcho Arashiyama Kyoto, Japan, 97.75 Punkte
  • Troisgros Ouches, Frankreich, 97.50 Punkte
  • Gästehaus Klaus Erfort Saarbrücken, Deutschland, 97.50 Punkte
  • Jean-Georges New York, Vereinigte Staaten von Amerika, 97.50 Punkte
  • De Librije Zwolle, Niederlande, 97.50 Punkte
  • The Restaurant at Meadowood Saint Helena, Vereinigte Staaten von Amerika, 97.50 Punkte
  • Yanagiya Mizunami-shi, Japan, 97.50 Punkte
  • L'Epicure Paris, Frankreich, 97.25 Punkte
  • Maison Pic Valence, Frankreich, 97.25 Punkte
  • Arzak Donostia, Spanien, 97.25 Punkte
  • Don Alfonso 1890 Sant'Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense, Italien, 97.25 Punkte
  • Hof van Cleve Kruishoutem, Belgien, 97.25 Punkte
  • Le Cinq Paris, Frankreich, 97.00  Punkte
  • Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard Eugénie-les-Bains, Frankreich, 97.00 Punkte
  • Flocons de Sel Megève, Frankreich, 97.00 Punkte
  • Geranium København Ø, Dänemark, 97.00 Punkte
  • Da Vittorio Brusaporto, Italien, 97.00 Punkte
  • 龙景轩 Lung King Heen Hong Kong, Hongkong, 97.00 Punkte
  • Alinea Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika, 97.00 Punkte
  • 紫外线餐厅 Ultraviolet Shanghai, China, 97.00 Punkte
  • Christophe Bacquié Le Castellet, Frankreich, 96.75 Punkte
  • Le 1947 Courchevel, Frankreich, 96.75 Punkte
  • Auberge de l'Ill Illhaeusern, Frankreich, 96.75 Punkte
  • ABaC Barcelona, Spanien, 96.75 Punkte
  • Dulce Patria Ciudad de México, Mexiko, 96.75 Punkte
  • Brae Birregurra, Australien, 96.75 Punkte
  • Lameloise Chagny, Frankreich, 96.50 Punkte
  • Daniel New York, Vereinigte Staaten von Amerika, 96.50 Punkte
  • Obauer Werfen, Österreich, 96.50 Punkte
  • Uliassi Senigallia, Italien, 96.50 Punkte
  • Aponiente El Puerto de Santa María, Spanien, 96.50 Punkte
  • Vue de Monde Melbourne, Australien, 96.50 Punkte
  • Usukifugu Yamadaya Minato-ku, Japan, 96.50 Punkte
  • Astrance Paris, Frankreich, 96.25 Punkte
  • Akelarre Donostia, Spanien, 96.25 Punkte
  • Frantzén Stockholm, Schweden, 96.25 Punkte
  • Simon Taxacher Kirchberg in Tirol, Österreich, 96.25 Punkte
  • Marc Veyrat - La Maison des Bois Manigod, Frankreich, 96.25 Punkte
  • Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Talloires-Montmin, Frankreich, 96.25 Punkte
  • The Ocean Porches, Portugal, 96.00 Punkte
  • Seehotel Überfahrt Christian Jürgens Rottach-Egern, Deutschland, 96.00 Punkte
  • Gordon Ramsay London, Vereinigtes Königreich, 96.00 Punkte
  • Maní São Paulo, Brasilien, 96.00 Punkte
  • Quintonil Ciuedad de México, Mexiko, 96.00 Punkte
  • Aoyagi Minato-ku, Japan 96.00, Punkte
  • 大董烤鸭工体 Da Dong Roast Duck (Workers’ Stadium East Gate) Beijing, China, 96.00 Punkte
  • Paul Bocuse - L'Auberge du Pont de Collonges Collonges-au-Mont-d'Or, Frankreich, 95.75 Punkte
  • 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana , Hongkong, 95.75 Punkte
  • Vissani Baschi, Italien 95.75, Punkte
  • Didier de Courten Sierre, Schweiz 95.75, Punkte
  • Le Grand Restaurant - Jean François Piège Paris, Frankreich. 95.75 Punkte
  • 鮨さいとう - Sushi Saito Minato, Japan, 95.75 Punkte
  • Taillevent Paris, Frankreich 95.50, Punkte
  • Quintessence Shinagawa-ku, Japan, 95.50 Punkte
  • Sepia Sydney, Australien, 95.50 Punkte
  • 菊乃井 本店 (菊の井)- Kikunoi 95,50 Punkte
  • Kyōto-shi, Japan, 95.50 Punkte
  • Maido Miraflores, Peru, 95.50 Punkte
  • Le Gabriel Paris, Frankreich, 95.50 Punkte
  • Savva at Hotel Metropol Moskva, Russische Föderation, 95.50 Punkte

 

La Liste: Die deutschen Restaurants auf der Liste

  • The Table, Hamburg, Deutschland, 95,25 Punkte
  • Haerlin, Hamburg, Deutschland, 94 Punkte
  • Atelier, München, Deutschland, 93,75v
  • Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau, Deutschland, 92 Punkte
  • Tantris, München, Deutschland, 91 Punkte
  • Falco, Leipzig, Deutschland, 89,25 Punkte
  • Steinheuers Restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland, 88,5 Punkte
  • Süllberg - Seven Seas, Hamburg, Deutschland, 87,25 Punkte
  • Le Pavillon, Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland, 87,25 Punkte
  • Lafleur, Frankfurt am Main, Deutschland, 87 Punkte
  • Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin, Deutschland, 86,25 Punkte
  • Söl'ring Hof, Sylt, Deutschland, 86,25 Punkte
  • Meierei Dirk Luther, Glücksburg (Ostsee), Deutschland, 86 Punkte
  • Tim Raue, Berlin, Deutschland, 85,75 Punkte
  • Schwarzenstein, Geisenheim, Deutschland, 85,5 Punkte
  • Im Schiffchen, Düsseldorf, Deutschland, 85,25 Punkte
  • Geisels Werneckhof, München, Deutschland, 85,25 Punkte
  • Reinstoff, Berlin, Deutschland, 85,25 Punkte
  • Schlossberg - Sackmann, Baiersbronn, Deutschland, 84,75 Punkte
  • Courtier im Weissenhaus Grand Village Resort und Spa, Wangels, Deutschland, 84 Punkte
  • Becker's, Trier, Deutschland, 83,75 Punkte
  • Königshof, München, Deutschland, 83,5 Punkte
  • Gourmet Restaurant im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, Zweiflingen, Deutschland, 83,25 Punkte
  • Alois - Dallmayr Fine Dining, München, Deutschland, 83 Punkte
  • Rosin, Dorsten, Deutschland, 82,75 Punkte
  • schanz, restaurant,, Piesport, Deutschland, 82,75 Punkte
  • Jacobs, Hamburg, Deutschland, 81,25 Punkte
  • Français, Frankfurt am Main, Deutschland, 81,25 Punkte
  • Bodendorf's Landhaus Stricker, Sylt, Deutschland, 81,25 Punkte
  • Le Moissonnier, Köln, Deutschland, 81 Punkte
  • EssZimmer (DE), München, Deutschland, 81 Punkte
  • Friedrich Franz, Bad Doberan, Deutschland, 81 Punkte
  • Essigbrätlein, Nürnberg, Deutschland, 80,75 Punkte
  • FACIL, Berlin, Deutschland, 80,5 Punkte
  • Sterneck, Cuxhaven, Deutschland, 80,5 Punkte
  • Hirschen, Sulzburg, Deutschland, 80,5 Punkte
  • Rüssels Landhaus St, Urban, Naurath (Wald), Deutschland, 80,5 Punkte
  • Opus V, Mannheim, Deutschland, 80,5 Punkte
  • Schwarzer Adler, Vogtsburg im Kaiserstuhl, Deutschland, 80,5 Punkte
  • Ophelia, Konstanz, Deutschland, 80,25 Punkte
  • Rutz, Berlin, Deutschland, 80,25 Punkte
  • August, Augsburg, Deutschland, 80 Punkte
  • Ammolite - The Lighthouse Restaurant, Rust, Deutschland, 80 Punkte
  • Horváth, Berlin, Deutschland, 80 Punkte
  • Keilings, Bad Bentheim, Deutschland, 80 Punkte

La Liste: Die komplette Liste (deutsche Restaurants fett)

  • Guy Savoy, Paris, Frankreich 99.75 Punkte
  • Le Bernardin New York, Vereinigte Staaten von Amerika 99.75 Punkte
  • Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, Frankreich 99.50 Punkte
  • Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spanien, 99.50 Punkte
  • Matsukawa Minato-ku, Japan, 99.50 Punkte
  • L'Arpège Paris, Frankreich 99.25 Punkte
  • Restaurant de l'Hôtel de Ville Crissier, Schweiz 99.25 Punkte
  • The French Laundry Yountville, Vereinigte Staaten von Amerika 99.25 Punkte
  • Eleven Madison Park New York, Vereinigte Staaten von Amerika 99.25 Punkte
  • L'Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse, Frankreich 99.00 Punkte
  • La Vague d'Or Saint-Tropez, Frankreich 99.00 Punkte
  • Schwarzwaldstube Baiersbronn-Tonbach, Deutschland 99.00 Punkte
  • Ginza Kyubey 中央区, Japan 99.00 Punkte
  • Kyo Aji Minato, Japan 99.00 Punkte
  • Le Pré Catelan Paris, Frankreich 98.75 Punkte
  • L'Assiette Champenoise Tinqueux, Frankreich 98.75 Punkte
  • The Inn at Little Washington Washington, Vereinigte Staaten von Amerika 98.75 Punkte
  • Le Calandre Sarmeola di Rubano, Italien 98.75 Punkte
  • L'Ambroisie Paris, Frankreich 98.50 Punkte
  • Régis et Jacques Marcon Saint-Bonnet-le-Froid, Frankreich 98.50 Punkte
  • El Celler de Can Roca Girona, Spanien 98.50 Punkte
  • Aqua Wolfsburg, Deutschland 98.50 Punkte
  • Inter Scaldes Kruiningen, Niederlande 98.50 Punkte
  • Hertog Jan Zedelgem, Belgien 98.50 Punkte
  • Le Louis XV - Alain Ducasse Monaco, Monaco 98.50 Punkte
  • 京华阁 "The Capital" at The Beijing Hong Kong Jockey Club Beijing, China 98.50 Punkte
  • Pavillon Ledoyen - Yannick Alleno Paris, Frankreich 98.25 Punkte
  • Azurmendi Larrabetzu, Spanien 98.25 Punkte
  • Victor's Perl, Deutschland 98.25 Punkte
  • Dal Pescatore Canneto Sull'oglio, Italien 98.25 Punkte
  • Joël Robuchon Meguro-ku, Japan 98.25 Punkte
  • Pierre Gagnaire Paris, Frankreich 98.00 Punkte
  • Vendôme Bergisch Gladbach, Deutschland 98.00 Punkte
  • Osteria Francescana Modena, Italien 98.00 Punkte
  • Georges Blanc Vonnas, Frankreich 98.00 Punkte
  • Schauenstein Fürstenau, Schweiz98.00 Punkte
  • Attica Ripponlea, Australien 98.00 Punkte
  • Alo Toronto, Kanada 98.00 Punkte
  • La Pergola Roma, Italien 97.75 Punkte
  • Cheval Blanc - Hôtel Les Trois Rois Basel, Schweiz 97.75 Punkte
  • Bareiss Baiersbronn, Deutschland 97.75 Punkte
  • Waldhotel Sonnora Dreis, Deutschland 97.75 Punkte
  • Blue Hill at Stone Barns Tarrytown, Vereinigte Staaten von Amerika 97.75 Punkte
  • Kitcho Arashiyama Kyoto, Japan97.75 Punkte
  • Troisgros Ouches, Frankreich 97.50 Punkte
  • Gästehaus Klaus Erfort Saarbrücken, Deutschland 97.50 Punkte
  • Jean-Georges New York, Vereinigte Staaten von Amerika97.50 Punkte
  • De Librije Zwolle, Niederlande 97.50 Punkte
  • The Restaurant at Meadowood Saint Helena, Vereinigte Staaten von Amerika 97.50 Punkte
  • Yanagiya Mizunami-shi, Japan 97.50 Punkte
  • L'Epicure Paris, Frankreich 97.25 Punkte
  • Maison Pic Valence, Frankreich 97.25 Punkte
  • Arzak Donostia, Spanien 97.25 Punkte
  • Don Alfonso 1890 Sant'Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense, Italien 97.25 Punkte
  • Hof van Cleve Kruishoutem, Belgien 97.25 Punkte
  • Le Cinq Paris, Frankreich 97.00 Punkte
  • Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard Eugénie-les-Bains, Frankreich 97.00 Punkte
  • Flocons de Sel Megève, Frankreich 97.00 Punkte
  • Geranium København Ø, Dänemark 97.00 Punkte
  • Da Vittorio Brusaporto, Italien 97.00 Punkte
  • 龙景轩 Lung King Heen Hong Kong, Hongkong 97.00 Punkte
  • Alinea Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika 97.00 Punkte
  • 紫外线餐厅 Ultraviolet Shanghai, China 97.00 Punkte
  • Christophe Bacquié Le Castellet, Frankreich 96.75 Punkte
  • Le 1947 Courchevel, Frankreich 96.75 Punkte
  • Auberge de l'Ill Illhaeusern, Frankreich 96.75 Punkte
  • ABaC Barcelona, Spanien 96.75 Punkte
  • Dulce Patria Ciudad de México, Mexiko 96.75 Punkte
  • Brae Birregurra, Australien 96.75 Punkte
  • Lameloise Chagny, Frankreich 96.50 Punkte
  • Daniel New York, Vereinigte Staaten von Amerika 96.50 Punkte
  • Obauer Werfen, Österreich 96.50 Punkte
  • Uliassi Senigallia, Italien 96.50 Punkte
  • Aponiente El Puerto de Santa María, Spanien 96.50 Punkte
  • Vue de Monde Melbourne, Australien 96.50 Punkte
  • Usukifugu Yamadaya Minato-ku, Japan 96.50 Punkte
  • Astrance Paris, Frankreich 96.25 Punkte
  • Akelarre Donostia, Spanien 96.25 Punkte
  • Frantzén Stockholm, Schweden 96.25 Punkte
  • Simon Taxacher Kirchberg in Tirol, Österreich 96.25 Punkte
  • Marc Veyrat - La Maison des Bois Manigod, Frankreich 96.25 Punkte
  • Auberge du Père Bise - Jean Sulpice Talloires-Montmin, Frankreich96.25 Punkte
  • The Ocean Porches, Portugal 96.00 Punkte
  • Seehotel Überfahrt Christian Jürgens Rottach-Egern, Deutschland 96.00 Punkte
  • Gordon Ramsay London, Vereinigtes Königreich 96.00 Punkte
  • Maní São Paulo, Brasilien 96.00 Punkte
  • Quintonil Ciuedad de México, Mexiko 96.00 Punkte
  • Aoyagi Minato-ku, Japan 96.00  Punkte
  • 大董烤鸭工体 Da Dong Roast Duck (Workers’ Stadium East Gate) Beijing, China 96.00 Punkte
  • Paul Bocuse - L'Auberge du Pont de Collonges Collonges-au-Mont-d'Or, Frankreich 95.75 Punkte
  • 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana , Hongkong 95.75 Punkte
  • Vissani Baschi, Italien 95.75 Punkte
  • Didier de Courten Sierre, Schweiz 95.75 Punkte
  • Le Grand Restaurant - Jean François Piège Paris, Frankreich 95.75 Punkte
  • 鮨さいとう - Sushi Saito Minato, Japan 95.75 Punkte
  • Taillevent Paris, Frankreich 95.50 Punkte
  • Quintessence Shinagawa-ku, Japan 95.50 Punkte
  • Sepia Sydney, Australien 95.50 Punkte
  • 菊乃井 本店 (菊の井)- Kikunoi Punkte
  • Kyōto-shi, Japan 95.50 Punkte
  • Maido Miraflores, Peru 95.50 Punkte
  • Le Gabriel Paris, Frankreich 95.50 Punkte
  • Savva at Hotel Metropol Moskva, Russische Föderation 95.50 Punkte
  • The Table Hamburg, Deutschland 95.25 Punkte
  • Manresa Los Gatos, Vereinigte Staaten von Amerika 95.25 Punkte
  • D.O.M São Paulo, Brasilien 95.25 Punkte
  • Enoteca Pinchiorri Firenze, Italien 95.25 Punkte
  • Piazza Duomo Alba, Italien 95.25 Punkte
  • L'Effervescence Minato-ku, Japan 95.25 Punkte
  • Sat Bains Nottingham, Vereinigtes Königreich 95.00 Punkte
  • Domaine de Châteauvieux Satigny, Schweiz 95.00 Punkte
  • Quay The Rocks, Australien 95.00 Punkte
  • The Bridge Room Sydney, Australien 95.00 Punkte
  • Seafood House at Park Hyatt Ningbo Resort and Spa 宁波市, China 95.00 Punkte
  • Le Grand Véfour Paris, Frankreich 94.75 Punkte
  • La Bouitte Saint-Martin-de-Belleville, Frankreich 94.75 Punkte
  • Maaemo Oslo, Norwegen 94.75 Punkte
  • Silvio Nickol im Palais Coburg Wien, Österreich 94.75 Punkte
  • Del Posto New York, Vereinigte Staaten von Amerika 94.75 Punkte
  • Caino Montemerano, Italien 94.50 Punkte
  • Central Barranco, Peru 94.50 Punkte
  • Nicole Istanbul, Türkei 94.50 Punkte
  • 琥珀餐厅 Amber , Hongkong 94.25 Punkte
  • Atrio Cáceres, Spanien 94.25 Punkte
  • Saison San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 94.25 Punkte
  • 福1015 - FU1015 Shanghai, China 94.25 Punkte
  • Le Clarence Paris, Frankreich 94.25 Punkte
  • Noma København, Dänemark 94.25 Punkte
  • 大董(金宝汇店)Dadong(JinBaoHui) , China 94.25 Punkte
  •  La Bastide de Capelongue - Edouard Loubet Bonnieux, Frankreich 94.00 Punkte
  • Haerlin Hamburg, Deutschland 94.00 Punkte
  • AOC København, Dänemark 94.00 Punkte
  • L'Enclume Cartmel, Vereinigtes Königreich 94.00 Punkte
  • Alain Ducasse at The Dorchester London, Vereinigtes Königreich 94.00 Punkte
  • Ricard Camarena València, Spanien 94.00 Punkte
  • Le Petit Nice Marseille, Frankreich 93.75 Punkte
  • Steirereck Wien, Österreich 93.75 Punkte
  • Atelier München, Deutschland 93.75 Punkte
  • Le Normandie Bangkok, Thailand 93.75 Punkte
  • Henne Kirkeby Kro Henne, Dänemark 93.75 Punkte
  • Amamoto Minato-ku, Japan 93.75 Punkte
  • Miramonti l'Altro Concesio, Italien 93.50 Punkte
  • La Grenouillère La Madelaine-sous-Montreuil, Frankreich 93.50 Punkte
  • M.B. Tenerife, Spanien 93.50 Punkte
  • 眉州东坡 (国奥村店) MeiZhouDongPo (GuoAoCun) , China 93.50 Punkte
  • Wadakura Chiyoda-ku, Japan 93.50 Punkte
  • Le Meurice Alain Ducasse Paris, Frankreich 93.25 Punkte
  • De Leest Vaassen, Niederlande 93.25 Punkte
  • Comme Chez Soi Bruxelles, Belgie 93.25 Punkte
  • Honkogetsu Ōsaka-shi, Japan 93.25 Punkte
  • Lumina by Meir Adoni Tel Aviv-Yafo, Israel 93.25 Punkte
  • Jade River Guangzhou, China 93.25 Punkte
  • Quique Dacosta Dénia, Spanien 93.00 Punkte
  • Per Se New York, Vereinigte Staaten von Amerika 93.00 Punkte
  • St. Hubertus San Cassiano, Italien 93.00 Punkte
  • Kohaku 新宿区, Japan 93.00 Punkte
  • Paznaunerstube Ischgl, Österreich 93.00 Punkte
  • 羲和雅苑烤鸭坊(国贸商城店) XiHeYaYuan Beijing Roast Duck (GuoMao), China 93.00 Punkte
  • The Restaurant Zürich, Schweiz 92.75 Mosconi Luxembourg, Luxemburg 92.75 Punkte
  • 京花轩 Golden Flower at Encore Macau, Macao 92.75 Punkte
  • The Test Kitchen Cape Town, Südafrika 92.75 Punkte
  • Hostellerie Jérôme La Turbie, Frankreich 92.75 Punkte
  • Sazenka - 茶禅華 Minato-ku, Japan 92.75 Punkte
  • La Marine Noirmoutier-en-l'Île, Frankreich 92.50 Punkte
  • DiverXO Madrid, Spanien 92.50 Punkte
  • Villa Crespi Orta San Giulio, Italien 92.50 Punkte
  • Twins Garden Moskva, Russische Föderation 92.50 Punkte
  • Dani Garcia Marbella, Spanien 92.25 Punkte
  • Reale Castel di Sangro, Italien 92.25 Punkte
  • Döllerer's Genießerrestaurant Golling an der Salzach, Österreich 92.25 Punkte
  • Georges Wenger Le Noirmont, Schweiz 92.25 Punkte
  • Guy Savoy (USA) Las Vegas, Vereinigte Staaten von Amerika 92.25 Punkte
  • 天巢法国餐厅 Robuchon au Dôme Macao, China 92.25 Punkte
  • Ryugin Chiyoda-ku, Japan 92.25 Punkte
  • Griggeler Stuba Lech, Österreich 92.00 Punkte
  • Landhaus Bacher Mautern an der Donau, Österreich 92.00 Punkte
  • Residenz Heinz Winkler Aschau im Chiemgau, Deutschland 92.00 Punkte
  • Coque Madrid, Spanien 92.00  Punkte
  • Mizai Kyōto-shi, Japan 92.00 Punkte
  • Cá Sento Kōbe-shi, Japan 92.00 Punkte
  • L'Osier Chūō-ku, Japan 92.00 Punkte
  • La Palme d'Or Cannes, Frankreich 91.75 Punkte
  • Atelier Crenn San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 91.75 Punkte
  • Belmond - Le Manoir aux Quat'Saisons Oxford, Vereinigtes Königreich 91.75 Punkte
  • Pujol Ciudad de México, Mexiko 91.75 Punkte
  • La Table de Joël Robuchon (ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション) Meguro-ku, Japan 91.75 Punkte
  • Mosaic at The Orient Pretoria, Südafrika 91.75 Punkte
  • Cenador de Amós Villaverde de Pontones, Spanien 91.75 Punkte
  • 大董烤鸭店(东四十条) Da Dong(DongSiShiTiao) , China 91.75 Punkte
  • L'Oustaù de Baumanière Les Baux-de-Provence, Frankreich 91.50 Punkte
  • Guy Lassausaie Chasselay, Frankreich 91.50 Punkte
  • Mezzaluna Bangkok, Thailand 91.50 Punkte
  • Rafael Miraflores, Peru 91.50 Punkte
  • Homman's Restaurant - Hôtel Homman Samnaun Dorf, Schweiz 91.50 Punkte
  • Il Gallo D'Oro Funchal, Portugal 91.50 Punkte
  • Lasarte Barcelona, Spanien 91.50 Punkte
  • La Table d'Olivier Nasti - Le Chambard Kaysersberg, Frankreich 91.25 Punkte
  • Yoann Conte Veyrier-du-Lac, Frankreich 91.25 Punkte
  • 唐阁 Tang court Hong Kong, Hongkong 91.25 Punkte
  • Le Cerf Cossonay, Schweiz 91.25 Punkte
  • Adelboden Steinen, Schweiz 91.25 Punkte
  • La Cabaña de la Finca Buenavista El Palmar O Lugar De Don Juan, Spanien 91.25 Punkte
  • Moor Hall Ormskirk, Vereinigtes Königreich 91.25 Punkte
  • L'Auberge des Glazicks Plomodiern, Frankreich 91.00 Punkte
  • Tantris München, Deutschland 91.00 Punkte
  • Taubenkobel Schützen am Gebirge, Österreich 91.00 Punkte
  • Biko Ciudad de México, Mexiko 91.00 Punkte
  • Hoshino (新ばし 星野) Minato-ku, Japan 91.00 Punkte
  • La Grande Table Marocaine- Royal MansourMarrakesh, Marokko 91.00 Punkte
  • 西子湖四季酒店金沙厅 Jin Sha at Four Seasons Hotel Hangzhou Hangzhou Shi, China 91.00 Punkte
  • Danì Maison Ischia, Italien 91.00 Punkte
  • Alexandre Garons, Frankreich 90.75 Punkte
  • Santceloni Madrid, Spanien 90.75 Punkte
  • Cuisine[s] Michel Troisgros (キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ) Shinjuku-ku, Japan 90.75 Punkte
  • Shinbashi Shimizu 港区, Japan 90.75 Punkte
  • Ràmon Freixa Madrid Madrid, Spanien 90.50 Punkte
  • Ciel Bleu Amsterdam, Niederlande 90.50 Punkte
  • Providence Los Angeles, Vereinigte Staaten von Amerika 90.50 Punkte
  • Shofukuro Honten (招福楼) Higashiōmi-shi, Japan 90.50 Punkte
  • The French Café Auckland, Neuseeland 90.50 Punkte
  • Villa René Lalique Wingen-sur-Moder, Frankreich 90.50 Punkte
  • Jazamango Todos Santos La paz, Mexiko 90.50 Punkte
  • Le Chabichou Saint-Bon-Tarentaise, Frankreich 90.25 Punkte
  • La Pyramide Vienne, Frankreich 90.25 Punkte
  • Belcanto Lisboa, Portugal 90.25 Punkte
  • The Fat DuckBray, Vereinigtes Königreich 90.25 Punkte
  • Nuance Duffel, Belgien 90.25 Punkte
  • Suzue Kyōto-shi, Japan 90.25 Punkte
  • White Rabbit Moskva, Russische Föderation 90.25 Punkte
  • Esquisse Chūō-ku, Japan 90.25 Punkte
  • La Grande Table Française - Royal Mansour Marrakech, Marokko 90.25 Punkte
  • The Yeatman Vila Nova de Gaia, Portugal 90.25 Punkte
  • Equateur Minato-ku, Japan 90.25 Punkte
  • Michel Trama - L'Aubergade Puymirol, Frankreich 90.00 Punkte
  • Ikarus Salzburg, Österreich 90.00 Punkte
  • Hubertus Johanna Maier & Söhne Filzmoos, Österreich 90.00 Punkte
  • Mibu, Japan 90.00   Punkte
  • The Araki London, Vereinigtes Königreich 90.00 Punkte
  • Jean-Luc Tartarin Le Havre, Frankreich 89.75 Punkte
  • Le Parc - Les Crayères Reims, Frankreich 89.75 Punkte
  • L' Atelier de Joël Robuchon 乔尔·卢布松美食坊 Hong Kong, Hongkong 89.75 Punkte
  • Patrick Guilbaud Dublin 2, Irland 89.75 Punkte
  • De Bokkedoorns Overveen, Niederlande 89.75 Punkte
  • L'Escaleta Cocentaina, Spanien 89.75  Punkte
  • La Peca Lonigo, Italien 89.75 Punkte
  • Tankuma Kitamise Honten Kyōto-shi, Japan 89.75 Punkte
  • Fäviken Järpen, Schweden 89.50 Punkte
  • Hyo-tei Kyōto-shi, Japan 89.50 Punkte
  • Ikkou Sapporo-shi, Japan 89.50 Punkte
  • Oryouri Hayashi Kyōto-shi, Japan 89.50 Punkte
  • Principe Cerami Taormina, Italien 89.50 Punkte
  • Seta by Antonio Guida Milano, Italien 89.50 Punkte
  • 全聚德 前门店 Quanjude Qianmen, China 89.50 Punkte
  • Gill Rouen, Frankreich 89.25 Punkte
  • Falco Leipzig, Deutschland 89.25 Punkte
  • Waterside Inn Bray, Vereinigtes Königreich 89.25 Punkte
  • Bon Bon Bruxelles, Belgien 89.25 Punkte
  • La Madia Licata, Italien 89.25 Punkte
  • Sukiyabashi Jiro Chuo, Japan 89.25 Punkte
  • Kyouryouri Takagi Ashiya-shi, Japan 89.25 Punkte
  • El Club Allard Madrid, Spanien 89.00 Punkte
  • Taverna Estia Brusciano, Italien 89.00 Punkte
  • 志魂寿司 Sushi Shikon Hong Kong, Hongkong 89.00 Punkte
  • Midsummer House Cambridge, Vereinigtes Königreich 89.00 Punkte
  • Casa Marcial Arriondas, Parres, Spanien 89.00 Punkte
  • Stüva Ischgl, Österreich 89.00 Punkte
  • Zaranda Es Capdellà, Spanien 89.00 Punkte
  • Parkheuvel Rotterdam, Niederlande 88.75 Punkte
  • Ogata Kyōto-shi, Japan 88.75 Punkte
  • Frederikshøj Aarhus, Dänemark 88.75 Punkte
  • Sojiki Nakahigashi Kyōto-shi, Japan 88.75 Punkte
  • Blue Sky by Meir Adoni Tel Aviv-Yafo, Israel 88.75 Punkte
  • Casa Perbellini Verona, Italien 88.75 Punkte
  • Kaikatei sou-anFukui-shi, Japan  88.75 Punkte
  • Steinheuers Restaurant Zur Alten Post Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland 88.50 Punkte
  • Il Pagliaccio Roma, Italien 88.50 Punkte
  • Coi San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 88.50 Punkte
  • Aan de Poel Amstelveen, Niederlande 88.50 Punkte
  • Joël Robuchon (MC) Monaco, Monaco 88.50 Punkte
  • Waku Ghin Singapore, Singapur 88.50 Punkte
  • Duomo Ragusa, Italien 88.50 Punkte
  • Fasano São Paulo, Brasilien 88.50 Punkte
  • Sawada Chuo, Japan 88.50 Punkte
  • Ecco St Moritz  Silvaplana, Schweiz 88.50 Punkte
  • Beige - Alain Ducasse Chūō-ku, Japan 88.50 Punkte
  • Odette Singapore, Singapur 88.50 Punkte
  • Hostellerie De Plaisance Saint-Émilion, Frankreich 88.50 Punkte
  • A Casa do Porco São Paulo, Brasilien 88.50 Punkte
  • Sur mesure par Thierry Marx Paris, Frankreich 88.25 Punkte
  • Meurin Busnes, Frankreich 88.25 Punkte
  • La Côte St-Jacques Joigny, Frankreich 88.25 Punkte
  • Le Suquet - Maison Bras Laguiole, Frankreich 88.25 Punkte
  • Chantecler  Nice, Frankreich 88.25 Punkte
  • Christopher Coutanceau La Rochelle, Frankreich 88.25 Punkte
  • 中环四季酒店 Caprice at the Four Seasons Hong Kong, Hongkong 88.25 Punkte
  • De Kromme Watergang Hoofdplaat, Niederlande 88.25 Punkte
  • Des Trois Tours Bourguillon, Schweiz 88.25 Punkte
  • Talvo by Dalsass Sankt Moritz, Schweiz 88.25 Punkte
  • 福和慧 Fu He Hui , China 88.25 Punkte
  • L'Atelier de Joël Robuchon – Bangkok Bangkok, Thailand 88.25 Punkte
  • 同乐经典(克拉码头店) TungLok Signatures Singapore, Singapur 88.25 Punkte
  • Le Relais Bernard Loiseau Saulieu, Frankreich 88.00 Punkte
  • Michel Sarran Toulouse, Frankreich 88.00  Punkte
  • Miramar Llançà, Girona, Spanien 88.00 Punkte
  • La Terraza del Casino Madrid, Spanien 88.00 Punkte
  • Les Cols Olot, Spanien 88.00 Punkte
  • De Lindenhof Giethoorn, Niederlande88.00 Punkte
  • 't Zilte Antwerpen, Belgien 88.00 Punkte
  • Sea Grill Bruxelles, Belgien 88.00 Punkte
  • Stucki - Tanja Grandits Basel, Schweiz 88.00 Punkte
  • Hotel du Mikuni 新宿区, Japan 88.00 Punkte
  • La Cour des Lions - Es Saadi Marrakech, Marokko 88.00 Punkte
  • 澳门8餐厅The Eight Macau, China 88.00 Punkte
  • CHIUnE Chūō-ku, Japan 88.00 Punkte
  • Pastorale Rumst, Belgien 87.75 Punkte
  • Lampart's Hägendorf, Schweiz 87.75 Punkte
  • Le Pont de Brent Brent, Schweiz 87.75 Punkte
  • Al Sorriso Soriso, Italien 87.75 Punkte
  • The Restaurant at Waterkloof Cape Town, Südafrika 87.75 Punkte
  • Astrid y Gastón (PE) San Isidro, Peru 87.50 Punkte
  • Ishikawa Shinjuku, Japan 87.50 Punkte
  • CORE by Clare Smyth London, Vereinigtes Königreich 87.50 Punkte
  • Carré des Feuillants Paris, Frankreich 87.25 Punkte
  • Süllberg - Seven Seas Hamburg, Deutschland 87.25 Punkte
  • Le Pavillon Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland 87.25 Punkte
  • Marcus London, Vereinigtes Königreich 87.25 Punkte
  • De Lindehof (Soenil Bahadoer) Nuenen, Niederlande 87.25 Punkte
  • Palkin г. Санкт-Петербург, Russische Föderation 87.25 Punkte
  • Gion Sasaki Kyōto-shi, Japan 87.25 Punkte
  • Lafleur Frankfurt am Main, Deutschland 87.00 Punkte
  • Steira Wirt Trautmannsdorf in Oststeiermark, Österreich 87.00 Punkte
  • Picasso at the Bellagio Las Vegas, Vereinigte Staaten von Amerika 87.00 Punkte
  • Søllerød Kro Holte, Dänemark 87.00 Punkte
  • Orana Adelaide, Australien 87.00 Punkte
  • Pineapple and Pearls Washington, Vereinigte Staaten von Amerika 87.00 Punkte
  • De Groene Lantaarn Zuidwolde, Niederlande 87.00 Punkte
  • 7132 Silver Vals, Schweiz 87.00 Punkte
  • 银芭Yinba(科学城) Chengdu, China 87.00 Punkte
  • Uchu New York, Vereinigte Staaten von Amerika 87.00 Punkte
  • Il Luogo di Aimo e Nadia Milano, Italien 86.75 Punkte
  • De Treeswijkhoeve Waalre, Niederlande 86.75 Punkte
  • Gabriel Kreuther New York, Vereinigte Staaten von Amerika 86.75 Punkte
  • Wine and Crab Moskva, Russische Föderation 86.75 Punkte
  • Manoir de la Boulaie Haute-Goulaine, Frankreich 86.50 Punkte
  • Les Terrasses du Grand Hôtel d'Uriage Uriage-les-Bains, Frankreich 86.50 Punkte
  • FG Restaurant Rotterdam, Niederlande 86.50 Punkte
  • Fred Rotterdam, Niederlande 86.50 Punkte
  • L'Eau Vive Profondeville, Belgien 86.50 Punkte
  • See Restaurant Saag Gemeinde Techelsberg am Wörther See, Österreich 86.50 Punkte
  • La Yeon - The Shilla Seoul, Südkorea 86.50 Punkte
  • Iida Kyōto-shi, Japan 86.50 Punkte
  • Hajime Osaka, Japan 86.50 Punkte
  • Wakiya Ichiemi-charo 港区, Japan 86.50 Punkte
  • Greenhouse (The Cellars-Hohenort) Cape Town, Südafrika 86.50 Punkte
  • Yuban Ciudad de México, Mexiko 86.50 Punkte
  • Kanda - かんだ Minato-ku, Japan 86.50 Punkte
  • La Cime Ōsaka-shi, Japan 86.50 Punkte
  • Été Shibuya-ku, Japan 86.50 Punkte
  • Michel Rostang Paris, Frankreich 86.25 Punkte
  • Le Clos des Sens Annecy-le-Vieux, Frankreich 86.25 Punkte
  • L'Atelier de Jean-Luc Rabanel Arles, Frankreich 86.25 Punkte
  • Lorenz Adlon Esszimmer Berlin, Deutschland 86.25 Punkte
  • Söl'ring Hof Sylt, Deutschland 86.25 Punkte
  • Lorenzo Forte dei Marmi, Italien 86.25 Punkte
  • Daniel Berlin Tomelilla, Schweden 86.25 Punkte
  • MAK Maribor, Slowenien 86.25 Punkte
  • 誉珑轩Jade Dragon Macao, China 86.25 Punkte
  • Les Saisons Chiyoda-ku, Japan 86.25 Punkte
  • Kanetanaka Chūō-ku, Japan 86.25 Punkte
  • minibar by José Andres Washington, Vereinigte Staaten von Amerika 86.25 Punkte
  • Anne de Bretagne La Plaine-sur-Mer, Frankreich 86.00 Punkte
  • Meierei Dirk Luther Glücksburg (Ostsee), Deutschland 86.00 Punkte
  • L'Air du Temps Éghezée, Belgien 86.00 Punkte
  • Momofuku Seiōbo Pyrmont, Australien 86.00 Punkte
  • Le Marocain - La Mamounia Marrakech, Marokko 86.00 Punkte
  • Ma langue sourit Moutfort, Luxemburg 86.00 Punkte
  • La Grande Maison de Bernard Magrez Bordeaux, Frankreich 86.00 Punkte
  • Anne-Sophie Pic Lausanne 6, Schweiz 86.00 Punkte
  • Taverne zum Schäfli Wigoltingen, Schweiz 86.00 Punkte
  • 日本橋蛎殻町 すぎた Sugita Chūō-ku, Japan 86.00 Punkte
  • Nakamura Nakagyō-ku, Japan 86.00 Punkte
  • Bakéa Ciudad de México, Mexiko 86.00 Punkte
  • Sylvestre Paris, Frankreich 86.00 Punkte
  • Raíz Ciudad de México, Mexiko 86.00 Punkte
  • Sushi Aoki Ginza Honten Chūō-ku, Japan 86.00 Punkte
  • 祥雲龍吟 RyuGin Taipei, Taiwan 86.00 Punkte
  • Sushi Arai Chūō-ku, Japan 86.00 Punkte
  • Peel's Restaurant at Hampton ManorSolihull, Vereinigtes Königreich 86.00 Punkte
  • La Table de Franck Putelat Carcassonne, Frankreich 85.75 Punkte
  • Tim Raue Berlin, Deutschland 85.75 Punkte
  • De Jonkman Brugge, Belgien 85.75 Punkte
  • Vollmers Malmö, Schweden 85.75 Punkte
  • Tempura Uchitsu Shibuya-ku, Japan 85.75 Punkte
  • Côte d'Or Minato-ku, Japan 85.75 Punkte
  • 钱湖渔港 Qianhu Yugang at Park Hyatt 宁波市, China 85.75 Punkte
  • Den Chiyoda, Japan 85.75 Punkte
  • Urbane Brisbane City, Australien 85.75 Punkte
  • ラシーム Ōsaka-shi, Japan 85.75 Punkte
  • Casadelmar Porto-Vecchio, Frankreich 85.50 Punkte
  • La Mère Brazier Lyon, Frankreich 85.50 Punkte
  • La Chèvre d'Or Eze Village, Frankreich 85.50 Punkte
  • Masa New York, Vereinigte Staaten von Amerika 85.50 Punkte
  • Librije's Zusje Amsterdam Amsterdam, Niederlande 85.50 Punkte
  • Nathan Outlaw Port Isaac, Vereinigtes Königreich 85.50 Punkte
  • Rico's Küsnacht, Schweiz 85.50 Punkte
  • Spago Beverly Hills Beverly Hills, Vereinigte Staaten von Amerika 85.50 Punkte
  • Idam - An Alain Ducasse Restaurant Ad Dawhah, Katar 85.50 Punkte
  • Koryu (北新地 弧柳) Ōsaka-shi, Japan 85.50 Punkte
  • Mes’Lalla at Mandarin Oriental Marrakesh, Marokko 85.50 Punkte
  • La Colombe Cape Town, Südafrika 85.50 Punkte
  • Kadeau København K, Dänemark 85.50 Punkte
  • Konstantin FilippouWien, Österreich 85.50 Punkte
  • La Table de l'Espadon Paris, Frankreich 85.50 Punkte
  • Schwarzenstein - Nils Henkel Geisenheim, Deutschland 85.50 Punkte
  • Slotskøkkenet at Dragsholm Slot Hørve, Dänemark 85.50 Punkte
  • Im Schiffchen Düsseldorf, Deutschland 85.25 Punkte
  • Geisels Werneckhof München, Deutschland 85.25 Punkte
  • 御膳房 The Tasting Room , Macao 85.25 Punkte
  • Chef's Table at Brooklyn Fare , Vereinigte Staaten von Amerika 85.25 Punkte
  • Reinstoff Berlin, Deutschland 85.25 Punkte
  • Kadowaki Minato-ku, Japan 85.25  Punkte
  • Molière Sapporo-shi, Japan 85.25 Punkte
  • Mingles Seoul, Südkorea 85.25 Punkte
  • Zeniya Kanazawa-shi, Japan 85.25 Punkte
  • Casamia Bristol, Vereinigtes Königreich 85.25 Punkte
  • Ti Trin Ned Fredericia, Dänemark 85.25 Punkte
  • Einstein Gourmet St. Gallen, Schweiz 85.25 Punkte
  • 厉家菜(金宝街店) Family Li Imperial Cuisine (Jinbaojie), China 85.25 Punkte
  • Bartholomeus Knokke-Heist, Belgien 85.00 Punkte
  • Can Jubany Calldetenes, Spanien 85.00 Punkte
  • Michel Bras Toya Japon Abuta District, Japan 85.00 Punkte
  • Del Cambio Torino, Italien 85.00 Punkte
  • 金石印象茶餐厅JinShiYinXiang Wuxi, China 85.00 Punkte
  • Chef's Warehouse Beau Constantia Cape Town, Südafrika 85.00 Punkte
  • Vila Joya Albufeira, Portugal 84.75 Punkte
  • Schlossberg – Sackmann Baiersbronn, Deutschland 84.75 Punkte
  • Oaxen Krog Stockholm, Schweden 84.75 Punkte
  • Bord'eau Amsterdam, Niederlande 84.75 Punkte
  • Aurelio's Lech, Österreich 84.75 Punkte
  • The Modern New York, Vereinigte Staaten von Amerika 84.75 Punkte
  • Spondi Athens, Griechenland 84.75 Punkte
  • Umi Minato-ku, Japan 84.75 Punkte
  • Crescent Minato-ku, Japan 84.75 Punkte
  • Tsarskaya Okhota пос. Жуковка, Russische Föderation 84.75 Punkte
  • Ecco Zürich Zürich, Schweiz 84.75 Punkte
  • La Fourchette des Ducs Obernai, Frankreich 84.50 Punkte
  • William Frachot Dijon, Frankreich 84.50 Punkte
  • La Trota Rivodutri, Italien 84.50 Punkte
  • 天龙轩 Tin Lung Heen Hong Kong, Hongkong 84.50 Punkte
  • Beluga Maastricht, Niederlande 84.50 Punkte
  • Le Chalet de la Forêt  Bruxelles, Belgien 84.50 Punkte
  • Pollen Street Social London, Vereinigtes Königreich 84.50 Punkte
  • Clairefontaine Luxembourg, Luxemburg 84.50 Punkte
  • Da Vittorio - Hôtel Carlton Sankt Moritz, Schweiz 84.50 Punkte
  • Kichisen Sakyō-ku, Japan 84.50 Punkte
  • 上海浦东香格里拉酒店桂花楼 Gui Hua Lou at Pudong Shangri-LaShanghai Shi, China 84.50 Punkte
  • Dominique Bouchet - ドミニク・ブシェ トーキョー 中央区, Japan 84.50 Punkte
  • Flaveur Nice, Frankreich 84.50 Punkte
  • Terra - Auener Hof Sarentino, Italien 84.50 Punkte
  • Grand Cafe Dr. Jhivago Moskva, Russische Föderation 84.50 Punkte
  • Mraz & Sohn Wien, Österreich 84.50 Punkte
  • Sühring Bangkok, Thailand 84.50 Punkte
  • Oriole Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika 84.50 Punkte
  • Pierre, Hongkong 84.25 Punkte
  • Dinner by Heston Blumenthal London, Vereinigtes Königreich 84.25 Punkte
  • 't Nonnetje Harderwijk, Niederlande  84.25 Punkte
  • Pushkin Москва, Russische Föderation 84.25 Punkte
  • L'Abeille Paris, Frankreich 84.25 Punkte
  • Guzina Oaxaca Ciudad de México, Mexiko 84.25 Punkte
  • Piccolo Lago Verbania, Italien 84.25 Punkte
  • 少帅禅园 Marshal Zen Garden, Taiwan 84.25 Punkte
  • La Maison Arabe Marrakesh, Marokko 84.25 Punkte
  • La Villa Madie Cassis, Frankreich 84.00 Punkte
  • Albert 1er Chamonix-Mont-Blanc, Frankreich 84.00 Punkte
  • L'Oasis Mandelieu-la-Napoule, Frankreich 84.00 Punkte
  • Mirazur Menton, Frankreich 84.00 Punkte
  • Moments Barcelona, Spanien 84.00 Punkte
  • Bracali Massa Marittima, Italien 84.00 Punkte
  • Quince San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 84.00 Punkte
  • Slagmolen Opglabbeek, Belgien 84.00 Punkte
  • Benu San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 84.00 Punkte
  • Toqué! Montréal, Kanada 84.00 Punkte
  • Upper House Dining Göteborg, Schweden 84.00 Punkte
  • Bentenyama Miyakosushi Taitō-ku, Japan 84.00 Punkte
  • 龙井草堂LongJingCaoTang Hangzhou Shi, China 84.00 Punkte
  • Florilège 渋谷区, Japan 84.00 Punkte
  • Casa Oaxaca Oaxaca, Mexiko84.00  Punkte
  • Claude Bosi at Bibendum London, Vereinigtes Königreich 84.00 Punkte
  • Miyamaso Sakyō-ku, Japan 84.00 Punkte
  • Bistro Marx Chūō-ku, Japan 84.00 Punkte
  • 太阳湾柏悦酒店悦厅Sun Bay Park Hyatt Yue Hall Hainan, China 84.00 Punkte
  • "Courtier" im Weissenhaus Grand Village Resort und Spa Wangels, Deutschland 84.00 Punkte
  • 西湖之春West Lake Spring Garden Restaurant Hangzhou Shi, China 84.00 Punkte
  • Auberge du Cheval Blanc Lembach, Frankreich 83.75 Punkte
  • Relais de la Poste Magescq, Frankreich 83.75 Punkte
  • Thierry Drapeau Saint-Sulpice-le-Verdon, Frankreich 83.75 Punkte
  • Enoteca Barcelona, Spanien 83.75 Punkte
  • Mugaritz Errenteria, Spanien 83.75 Punkte
  • Becker's Trier, Deutschland 83.75 Punkte
  • Torre del Saracino Marina d'Aequa,Vico Equense, Italien 83.75 Punkte
  • Vía Veneto Barcelona, Spanien83.75 Punkte
  • Melisse Santa Monica, Vereinigte Staaten von Amerika 83.75 Punkte
  • Nahm Bangkok, Thailand 83.75 Punkte
  • Antica Corona Reale Cervere, Italien 83.75 Punkte
  • Madonnina del Pescatore Marzocca di Senigallia, Italien 83.75 Punkte
  • L'Ermitage de Bernard Ravet Vufflens-le-Château, Schweiz 83.75 Punkte
  • Il Lago dei Cigni Санкт-Петербург, Russische Föderation 83.75 Punkte
  • Fortaleza do Guincho Cascais, Portugal 83.75 Punkte
  • Sidart, Neuseeland 83.75 Punkte
  • D'Eugénie à Emilie - Eric Fernez Saint-Ghislain, Belgien 83.75 Punkte
  • Krèsios Telese, Italien 83.75 Punkte
  • Уголек Moskva, Russische Föderation 83.75 Punkte
  • L’évo レヴォ Toyama-shi, Japan 83.75 Punkte
  • La Source Lanaken, Belgien 83.75 Punkte
  • Acá 1° Kyōto-shi, Japan 83.75 Punkte
  • L'Atelier de Joël Robuchon - St Germain Paris, Frankreich 83.50 Punkte
  • La Grand'Vigne Martillac, Frankreich 83.50 Punkte
  • La Bastide Bruno Oger Le Cannet, Frankreich 83.50 Punkte
  • 欣图轩 Yan Toh Heen Hong Kong, Hongkong 83.50 Punkte
  • Gidleigh Park Newton Abbot, Vereinigtes Königreich 83.50 Punkte
  • Königshof München, Deutschland 83.50 Punkte
  • Les Amis Singapore, Singapur 83.50 Punkte
  • Narisawa Minato-ku, Japan 83.50 Punkte
  • Maruyama (Gion) Kyōto-shi, Japan 83.50 Punkte
  • Ginza Harutaka 青空 Chūō-ku, Japan 83.50 Punkte
  • 羲和雅苑烤鸭坊(中关村店)XiHeYaYuan Roast Duck Restaurant (Zhongguancun) Beijing, China 83.50 Punkte
  • 好酒好蔡研发工作室 Hao Jiu Hao Cai Studio Guangzhou, China 83.50 Punkte
  • Ginza Kojyu 中央区, Japan 83.50 Punkte
  • 鮨 大山Sushi Oyama, China 83.50 Punkte
  • DSTAGE Madrid, Spanien 83.50 Punkte
  • 九朝会 9 Chaohui Beijing, China 83.50 Punkte
  • La Colline дер. Большое Сареево, Russische Föderation 83.50 Punkte
  • 新荣记(金融大街店)XinRongJi (Jinrong Street) , China 83.50 Punkte
  • 傲鳗(光华路分店) AoMan(Guanghua street) 北京, China 83.50 Punkte
  • Nabeno-Ism Taitō-ku, Japan 83.50 Punkte
  • Savelberg , Thailand 83.50 Punkte
  • Maeda Kyōto-shi, Japan 83.50 Punkte
  • 星海湾壹号Xinghaiwan Yihao Dalian, China 83.50 Punkte
  • OCD TLV Tel Aviv-Yafo, Israel 83.50 Punkte
  • 兰轩村庄食坊(安缦法云店) Lanxuan Village Food Restaurant Hangzhou, China 83.50 Punkte
  • The Crescent Minato-ku, Japan 83.50 Punkte
  • Patrick Jeffroy Carantec, Frankreich 83.25 Punkte
  • Agli Amici Udine, Italien 83.25 Punkte
  • Marea New York, Vereinigte Staaten von Amerika 83.25 Punkte
  • Château de Mylord Ellezelles, Belgien 83.25 Punkte
  • Pur - Jean-François Rouquette Paris, Frankreich 83.25 Punkte
  • Elkano Getaria, Spanien 83.25 Punkte
  • Zuberoa Oiartzun, Spanien 83.25 Punkte
  • Osteria Cera Lughetto, Italien 83.25 Punkte
  • Edulis Toronto, Kanada 83.25 Punkte
  • 紫逸轩 Zi Yat Heen 澳门, China 83.25 Punkte
  • Kodaiji Wakuden (高台寺 和久傳) Higashiyama-ku, Japan Punkte
  • 83.25  Punkte
  • Edition Koji Shimomura Minato-ku, Japan 83.25  Punkte
  • Kikunoi Akasaka Minato-ku, Japan 83.25 Punkte
  • Hatsunezushi Ōta-ku, Japan 83.25 Punkte
  • L'Atelier de Joël Robuchon (JP) Minato-ku, Japan 83.25 Punkte
  • Miyamoto Ōsaka-shi, Japan 83.25 Punkte
  • Marchal København K, Dänemark 83.25 Punkte
  • Le Chat Botté, Hôtel Beau-Rivage Genève, Schweiz 83.25 Punkte
  • La Table d'Edgard Lausanne, Schweiz 83.25 Punkte
  • Seizan Minato-ku, Japan 83.25 Punkte
  • TRB Hutong, China 83.25 Punkte
  • The Grove , Neuseeland 83.25 Punkte
  • Disfrutar Barcelona, Spanien 83.25 Punkte
  • Bayview by Michel Roth Genève, Schweiz 83.25 Punkte
  • Tribeca Heeze, Niederlande 83.25 Punkte
  • "Gourmet Restaurant" im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Zweiflingen, Deutschland 83.25 Punkte
  • The Forest Side Ambleside, Vereinigtes Königreich 83.25 Punkte
  • 香格里拉大酒店江南灶中餐厅 Jiang Nan Stove Restaurant 南京, China 83.25 Punkte
  • 少帅府 Shaoshuai Fu , China 83.25 Punkte
  • Ginza Shinohara Chūō-ku, Japan 83.25  Punkte
  • Jingumae Higuchi Shibuya-ku, Japan 83.25 Punkte
  • Miyasaka Minato-ku, Japan 83.25 Punkte
  • Serge Vieira Chaudes-Aigues, Frankreich 83.00 Punkte
  • Le Neuvième Art Lyon, Frankreich 83.00 Punkte
  • Alois - Dallmayr Fine Dining München, Deutschland 83.00 Punkte
  • Villa Feltrinelli Gargnano, Italien 83.00 Punkte
  • Momofuku Ko New York, Vereinigte Staaten von Amerika 83.00 Punkte
  • Carolina at The St. Regis Punta Mita Resort Punta de Mita, Mexiko 83.00 Punkte
  • Jungsik Seoul, Südkorea 83.00 Punkte
  • Waldhotel Fletschhorn Saas-Fee, Schweiz 83.00 Punkte
  • Fera at Claridge's London, Vereinigtes Königreich 83.00 Punkte
  • Onyx Budapest, Ungarn 83.00 Punkte
  • Fujiya 1935 Chūō-ku, Japan 83.00 Punkte
  • Hostellerie du Pas de L’Ours Lens, Schweiz 83.00 Punkte
  • The GreenHouse Dublin 2, Irland 83.00 Punkte
  • Takumi Shingo Minato-ku, Japan 83.00 Punkte
  • Kashiwaya Suita-shi, Japan 83.00 Punkte
  • La Mamounia - Le Francais Marrakech, Marokko 83.00 Punkte
  • 湖滨28餐厅 28 HuBin Road at Hyatt Regency Hangzhou Hangzhou Shi, China 83.00 Punkte
  • 江南灶 Jiangnan Wok Nanjing Shi, China 83.00 Punkte
  • Manta Ray תל אביב יפו, Israel 83.00 Punkte
  • Maralba Almansa, Spanien 83.00 Punkte
  • 新光酒家方亮蟹宴(黄浦店) Xin Guang Fangliang Xie yan Shanghai, China 83.00 Punkte
  • Jiexianglou 解香楼 at Seven Villas Hangzhou Hangzhou Shi, China 83.00 Punkte
  • Ynyshir Powys, Vereinigtes Königreich 83.00 Punkte
  • Tempura Kondo Chūō-ku, Japan 83.00 Punkte
  • Rosin Dorsten, Deutschland 82.75 Punkte
  • 都爹利会馆 Duddell's Hong Kong, Hongkong 82.75 Punkte
  • Atera New York, Vereinigte Staaten von Amerika 82.75 Punkte
  • Gary Danko San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 82.75 Punkte
  • Operakällaren Stockholm, Schweden 82.75 Punkte
  • 永利轩 Wing Lei at Wynn Macau, Macao 82.75  Punkte
  • Cutler & Co. Fitzroy, Australien 82.75 Punkte
  • Chesery Gstaad, Schweiz 82.75 Punkte
  • Ryuzu Minato-ku, Japan 82.75 Punkte
  • Harasho Ōsaka-shi, Japan 82.75 Punkte
  • Gion Nishikawa Kyōto-shi, Japan 82.75 Punkte
  • 炳胜公馆 Bing Sheng Gong Guan Guangzhou Shi, China 82.75 Punkte
  • The Jane Antwerpen, Belgien 82.75 Punkte
  • La Tour d'Argent Paris, Frankreich 82.75 Punkte
  • schanz. restaurant. Piesport, Deutschland 82.75 Punkte
  • 旅 Ta Vie , Hongkong 82.75 Punkte
  • 檀悦酒店Tan Yue Hotel 江苏, China 82.75 Punkte
  • 翠园(太古汇店)Jade Garden(TaiGuHui) Guangzhou Shi, China 82.75 Punkte
  • MIO意大利餐厅, China 82.75 Punkte
  • Shantou Haiyi Panorama Hotel (Chaoshan Taste Zhuhai Restaurant)Shantou Shi, China 82.75 Punkte
  • 同乐贵宾楼Tong Le Private Dining Singapore, Singapur 82.75 Punkte
  • Kong Hans Kælder København, Dänemark 82.50 Punkte
  • Mashya תל אביב יפו, Israel 82.50 Punkte
  • 新荣记 Shanghai, China 82.50 Punkte
  • 大董烤鸭(紫薇分店) Da Dong Roast Duck (Ziwei Branch) Beijing, China 82.50  Punkte
  • -上海小南国 (北京平安店) Shanghai XiaoNanGuo (Beijing Ping An) - 北京Beijing, China 82.50 Punkte
  • 玉芝兰 Yu Zhi Lan Chengdu Shi, China 82.50 Punkte
  • 玉餐厅(丽思卡尔顿酒店)Yu Restaurant (Ritzcarlton), China 82.50 Punkte
  • Lei Garden 利苑酒家(宜安广场店) Guangzhou, China 82.50 Punkte
  • Acquerello San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 82.25 Punkte
  • 香宫(九龙香格里拉酒店)Shang Palace Hong Kong, Hongkong 82.25 Punkte
  • Greenhouse London, Vereinigtes Königreich 82.25 Punkte
  • Hostellerie Le Fox De Panne, Belgien 82.25 Punkte
  • Le Gavroche London, Vereinigtes Königreich 82.25 Punkte
  • The Dining Room at Whatley Manor Malmesbury, Vereinigtes Königreich 82.25 Punkte
  • BonAmb Xàbia, Spanien 82.25 Punkte
  • Kabuki Wellington Madrid, Spanien 82.25 Punkte
  • Initiale Ville de Québec, Kanada 82.25 Punkte
  • Takoyasu Ōsaka-shi, Japan 82.25 Punkte
  • Marée Vaduz, Liechtenstein 82.25 Punkte
  • Chapter One Dublin 1, Irland 82.25 Punkte
  • Seisoka Minato-ku, Japan 82.25 Punkte
  • Hedone London, Vereinigtes Königreich 82.25 Punkte
  • JY's Colmar, Frankreich 82.25 Punkte
  • 燕春楼饭庄 Yanchunlou Tianjin, China 82.25 Punkte
  • After Seven Zermatt, Schweiz 82.25 Punkte
  • Northcote Langho, Vereinigtes Königreich 82.25 Punkte
  • Houba Ōsaka-shi, Japan 82.25 Punkte
  • Tartarbar Sankt-Peterburg, Russische Föderation 82.25 Punkte
  • Yangzhou Lion Pavilion Hotel 扬州狮子楼大酒店(邗江店) Yangzhou Shi, China 82.25 Punkte
  • Fraiche Prenton, Vereinigtes Königreich 82.00 Punkte
  • Langdon Hall Dining Room & Terrace Cambridge, Kanada 82.00 Punkte
  • Ekstedt Stockholm, Schweden 82.00 Punkte
  • Sant Pau (JP) Chūō-ku, Japan 82.00 Punkte
  • Ifuki Kyōto-shi, Japan 82.00 Punkte
  • Feitoria Restaurante & Wine Bar Lisboa, Portugal 82.00 Punkte
  • Tsujitome - 懐石 辻留 Minato-ku, Japan 82.00 Punkte
  • 厉家菜 Family Li Imperial Cuisine, China 82.00 Punkte
  • L'ecrin (銀座 レカン) Chūō-ku, Japan 82.00 Punkte
  • L'Olivo Anacapri, Italien 81.75 Punkte
  • Andrew Fairlie at Gleneagles Auchterarder, Vereinigtes Königreich 81.75 Punkte
  • Aquavit New York, Vereinigte Staaten von Amerika 81.75 Punkte
  • Gaggan Bangkok, Thailand 81.75 Punkte
  • Denis Martin Vevey, Schweiz 81.75 Punkte
  • Hiša Franko Kobarid, Slowenien 81.75 Punkte
  • est. (Establishment Hotel) Sydney, Australien 81.75 Punkte
  • Pierre Gagnaire (JP) Minato-ku, Japan 81.75 Punkte
  • Statholdergaarden Oslo, Norwegen 81.75 Punkte
  • La Distillerie Bourglinster, Luxemburg 81.75 Punkte
  • Ichiyanagi  Chūō-ku, Japan 81.75 Punkte
  • SuirenChiyoda-ku, Japan 81.75 Punkte
  • Komuro (懐石 小室) Shinjuku-ku, Japan 81.75 Punkte
  • 子非 Zi Fei Chengdu Shi, China 81.75 Punkte
  • Les Cèdres Granges-les-Beaumont, Frankreich 81.75 Punkte
  • Kazuya Auckland, Neuseeland 81.75 Punkte
  • La Villa in the Sky Bruxelles, Belgien 81.75 Punkte
  • Almara Ciudad de México, Mexiko 81.75 Punkte
  • Provenance Beechworth, Australien 81.75 Punkte
  • Mishiguene Buenos Aires, Argentinien 81.75 Punkte
  • Le Gindreau Saint-Médard, Frankreich 81.75 Punkte
  • Sabi Omakase Stavanger, Norwegen 81.75 Punkte
  • Toh-A'桌藏 , Taiwan 81.75 Punkte
  • Calipso, Türkei 81.75  Punkte
  • San Domenico Imola, Italien 81.50 Punkte
  • 夏宫-香港 Summer Palace Hong Kong, Hongkong 81.50 Punkte
  • Ryu Gin 天空龙吟日本料理 Hong Kong, Hongkong 81.50 Punkte
  • The Ledbury London, Vereinigtes Königreich 81.50 Punkte
  • La Durée Izegem, Belgien 81.50 Punkte
  • Everest Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika 81.50 Punkte
  • Emmenhof Burgdorf, Schweiz 81.50 Punkte
  • Gion Yata (八咫) Higashiyama-ku, Japan 81.50 Punkte
  • AM par Alexandre Mazzia Marseille, Frankreich 81.50 Punkte
  • VUN Milano, Italien 81.50 Punkte
  • L'Atelier de Joël Robuchon 乔尔·卢布松美食坊 Shanghai, China 81.50 Punkte
  • Cocoro Auckland, Neuseeland 81.50 Punkte
  • Kwon Sook Soo, Südkorea 81.50 Punkte
  • La Tour d'Argent Chiyoda-ku, Japan 81.50 Punkte
  • Amazing Chinese Cuisine Shanghai, China 81.50 Punkte
  • Akrame Paris, Frankreich 81.25 Punkte
  • Le Puits St-Jacques Pujaudran, Frankreich 81.25 Punkte
  • Jacobs Hamburg, Deutschland 81.25 Punkte
  • Quattro Passi Massa Lubrense, NA, Italien 81.25 Punkte
  • 厨魔 Bo Innovation Hong Kong, Hongkong 81.25 Punkte
  • Sketch (The Lecture Room & Library) Mayfair, Vereinigtes Königreich 81.25 Punkte
  • &moshik Amsterdam, Niederlande 81.25 Punkte
  • Alexander Fügenberg, Österreich 81.25 Punkte
  • Français Frankfurt am Main, Deutschland 81.25 Punkte
  • Bodendorf's Landhaus Stricker Sylt, Deutschland 81.25 Punkte
  • Asador Etxebarri Apatamonasterio, Spanien 81.25 Punkte
  • La Finca Elx, Spanien 81.25 Punkte
  • El Bohío Illescas, Spanien 81.25 Punkte
  • Bouley New York, Vereinigte Staaten von Amerika 81.25 Punkte
  • Raymonds St. John's, Kanada 81.25 Punkte
  • CUT by Wolfgang Puck Singapore, Singapur 81.25 Punkte
  • Monte Rovinj, Kroatien 81.25 Punkte
  • Arnolfo Colle di Val d'Elsa, Italien 81.25 Punkte
  • Tegui Buenos Aires, Argentinien 81.25 Punkte
  • Plume Washington, Vereinigte Staaten von Amerika 81.25 Punkte
  • 文华 Man Wah Hong Kong, Hongkong 81.25 Punkte
  • Iggy's Singapore, Singapur 81.25 Punkte
  • Funky Gourmet Κέντρο, Griechenland 81.25 Punkte
  • The Bazaar by José Andres Los Angeles, Vereinigte Staaten von Amerika 81.25 Punkte
  • Yukimura Minato-ku, Japan 81.25 Punkte
  • Koks Restaurant Leynavatn, Färöer 81.25 Punkte
  • Amber Room Warszawa, Polen 81.25 Punkte
  • Rafael Bogotá, Kolumbien 81.25 Punkte
  • Schlüssel Oberwil Oberwil, Schweiz 81.25 Punkte
  • Deanes - Eipic (NI) Belfast, Vereinigtes Königreich 81.25 Punkte
  • Wake Tokuyama Minato-ku, Japan 81.25 Punkte
  • Kyoto Kamigamo Akiyama Kyōto-shi, Japan 81.25 Punkte
  • Yoshiya (余志屋) Kyōto-shi, Japan 81.25 Punkte
  • Aoyama Asada Minato-ku, Japan 81.25 Punkte
  • Genyadana Hamadaya Chūō-ku, Japan 81.25 Punkte
  • Iloli Casablanca, Marokko 81.25 Punkte
  • 梧桐 Wutong-Wish Restaurant, China 81.25 Punkte
  • Piccolo Principe Viareggio, Italien 81.25 Punkte
  • 明阁 Ming Court , Hongkong 81.25 Punkte
  • 真爱长安壹号Zhen Ai Chang’an Yihao Xian Shi, China 81.25 Punkte
  • Terroir Stellenbosch, Südafrika 81.25 Punkte
  • DW-Eleven 13 Johannesburg, Südafrika 81.25 Punkte
  • Le 1920 Megève, Frankreich 81.25 Punkte
  • RAW, China 81.25 Punkte
  • HaSalon Tel Aviv-Yafo, Israel 81.25 Punkte
  • Garum Ciudad de México, Mexiko 81.25 Punkte
  • Pangea San Pedro Garza García, Mexiko 81.25 Punkte
  • Gallery Vask Taguig, Philippinen 81.25 Punkte
  • La Regence ירושלים, Israel 81.25 Punkte
  • Roots Lyttelton, Neuseeland 81.25 Punkte
  • Sixpenny Stanmore, Australien 81.25 Punkte
  • Ormeggio at The Spit Mosman, Australien 81.25 Punkte
  • 云门锦翠 - Yun men Jin cui Chengdu Shi, China 81.25 Punkte
  • Enrico Bartolini – Mudec Milano, Italien 81.25 Punkte
  • James Sommerin Penarth, Vereinigtes Königreich 81.25 Punkte
  • Le Pré - Xavier Beaudiment Durtol, Frankreich 81.25 Punkte
  • J'AIME by Jean-Michel Lorain, Thailand 81.25 Punkte
  • Buca Osteria & Bar Toronto, Kanada 81.25 Punkte
  • Chez Olivier Chiyoda-ku, Japan 81.25 Punkte
  • Lei Garden (Yuexiu) 利苑酒家 LiYuan Guangzhou Shi, China 81.25 Punkte
  • Boury Roeselare, Belgien 81.25 Punkte
  • Agua西班牙餐厅 Agua Spanish Restaurant , China 81.25  Punkte
  • 海华·苏SHOW(李公堤旗舰店) Jin Hai Hua. Su Show Suzhou, China 81.25 Punkte
  • 红厝8号 Hongcuo 8 Xiamen, China 81.25 Punkte
  • The Tudor Room at Great Fosters Egham, Vereinigtes Königreich 81.25 Punkte
  • Le Moissonnier Köln, Deutschland 81.00 Punkte
  • EssZimmer (DE) München, Deutschland 81.00 Punkte
  • 新同乐鱼翅酒家 Sun Tung Lok Hong Kong, Hongkong 81.00 Punkte
  • Jungsik New York, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • Hostellerie St-NicolasIeper, Belgien 81.00 Punkte
  • Els Casals Sagàs, Spanien 81.00 Punkte
  • Kabuki Raw Casares, Spanien 81.00 Punkte
  • Andra Mari Elexalde Galdakao, Vizcaya, Spanien 81.00 Punkte
  • Massana Girona, Spanien 81.00 Punkte
  • Friedrich Franz Bad Doberan, Deutschland 81.00 Punkte
  • Indian Accent - The Manor New Delhi, Indien 81.00 Punkte
  • Acadia Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • Gramercy Tavern New York, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • Boragó Vitacura, Chile 81.00 Punkte
  • Alcron , Tschechische Republik 81.00 Punkte
  • Sushi Kimura Setagaya-ku, Japan 81.00 Punkte
  • Goryukubo (豪龍久保) Minato-ku, Japan 81.00 Punkte
  • Sushi Yoshitake Chūō-ku, Japan 81.00 Punkte
  • Aragawa - あら皮 Kōbe-shi, Japan 81.00 Punkte
  • Les Quatre Saisons - Hôtel Pullman Basel Europe Basel, Schweiz 81.00 Punkte
  • Aniar Restaurant Galway, Irland 81.00 Punkte
  • Hamasaki 港区, Japan 81.00 Punkte
  • La Blanche (ラ・ブランシュ) Shibuya-ku, Japan 81.00 Punkte
  • Otomezushi Kanazawa-shi, Japan 81.00 Punkte
  • Jasmin Klausen/ Chiusa, Italien 81.00 Punkte
  • Locanda Don Serafino Ragusa, Italien 81.00 Punkte
  • 丽思卡尔顿酒店-玉餐厅 Yu at the Ritz Carlton , China 81.00 Punkte
  • Métis Bali, Indonesien 81.00 Punkte
  • La Paloma Mougins, Frankreich 81.00 Punkte
  • "Jb" - Janez Bratovž Ljubljana, Slowenien 81.00 Punkte
  • Dam Nova Gorica, Slowenien 81.00 Punkte
  • 7 Mehmet Antalya, Türkei 81.00 Punkte
  • Paasha at JW Marriott Pune Pune, Indien 81.00 Punkte
  • Haft Khan Shiraz, Iran 81.00 Punkte
  • Yoshimi Ciudad de México, Mexiko 81.00 Punkte
  • 唐阁 T'ang court Shanghai, China 81.00 Punkte
  • El Molino de Urdániz Urdániz, Spanien 81.00 Punkte
  • La Siriola Loc. Armentarola, San Cassiano, Italien 81.00 Punkte
  • Gourmetstube Einhorn - Hotel Stafler Freienfeld bei Sterzing, Italien 81.00 Punkte
  • Mielcke & Hurtigkarl Frederiksberg, Dänemark 81.00 Punkte
  • Minamishima Richmond, Australien 81.00 Punkte
  • Lake House Daylesford, Australien 81.00 Punkte
  • Rockpool Bar & Grill Sydney, Australien 81.00 Punkte
  • 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 八部半 Shanghai, China 81.00 Punkte
  • Tsubajin - つば甚 Kanazawa-shi, Japan 81.00  Punkte
  • Costanera 700 Miraflores, Peru 81.00 Punkte
  • SENNS.Restaurant Salzburg, Österreich 81.00 Punkte
  • Gaon Seoul, Südkorea 81.00 Punkte
  • レストラン パッション – Pachon Shibuya-ku, Japan 81.00 Punkte
  • Mecha Uma Taguig, Philippinen 81.00 Punkte
  • Aska Brooklyn, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • Lukshon Culver City, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • Morston Hall Holt, Vereinigtes Königreich 81.00 Punkte
  • Hambleton Hall Oakham, Vereinigtes Königreich 81.00 Punkte
  • Bohemia Bar & RestaurantSaint Helier, Vereinigtes Königreich 81.00 Punkte
  • The Peat Inn Cupar, Vereinigtes Königreich 81.00 Punkte
  • Smyth Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macao, Macao 81.00 Punkte
  • 알라프리마 Alla Prima , Südkorea 81.00 Punkte
  • Le Palais - 君品酒店- 頤宮中餐廳, Taiwan 81.00 Punkte
  • Vrijmoed Gent, Belgien 81.00 Punkte
  • AZUR聚 AZUR JU Beijing, China 81.00 Punkte
  • Eight Tables by George Chen San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • The Lost Kitchen Freedom, Vereinigte Staaten von Amerika 81.00 Punkte
  • Johnson Restaurant Mošćenička Draga, Kroatien 81.00 Punkte
  • Gostilna pri Lojzetu - Dvorec Zemono Vipava, Slowenien 81.00 Punkte
  • DAM restavracija in vinski bar Nova Gorica, Slowenien 81.00 Punkte
  • Gostišče Grič Horjul, Slowenien 81.00 Punkte
  • Azabu Yukimura Minato-ku, Japan 81.00 Punkte
  • Jean-Paul Jeunet Arbois, Frankreich 80.75 Punkte
  • Essigbrätlein Nürnberg, Deutschland 80.75 Punkte
  • Blanca New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Cut by Wolfgang Puck (Beverly Hills) Beverly Hills, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Farmhouse Restaurant Forestville, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Blue Hill New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Gotham Bar and Grill New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Tetsuya's Sydney, Australien 80.75 Punkte
  • Ask Helsingfors, Finnland 80.75 Punkte
  • Probka Sankt-Peterburg, Russische Föderation 80.75 Punkte
  • OX (NI) Belfast, Vereinigtes Königreich 80.75 Punkte
  • 西郊5号 Xijiao No.5 - Maggie 5 Shanghai, China 80.75 Punkte
  • 海天阁The Horizon, China 80.75 Punkte
  • 紫云轩 Green T House , China 80.75 Punkte
  • 富临饭店阿一鲍鱼 Ah Yat Abalone ForumHong Kong, Hongkong 80.75 Punkte
  • Bukhara New Delhi, Indien 80.75 Punkte
  • Le Pressoir d'Argent Bordeaux, Frankreich 80.75 Punkte
  • Lazy Bear San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Sakhli Moskva, Russische Föderation 80.75 Punkte
  • Arabelle Meirlaen Marchin, Belgien 80.75 Punkte
  • 一珍香珍膳餐厅Yi zhen xiang zhen shan Beijing, China 80.75 Punkte
  • 兰庭厉家菜 LanTing Family Li Imperial Cuisine Beijing, China 80.75 Punkte
  • House Of Tides Newcastle upon Tyne, Vereinigtes Königreich 80.75 Punkte
  • Sushi Ginza Onodera New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.75 Punkte
  • Matayoshi Kyōto-shi, Japan 80.75 Punkte
  • Café Littera T'bilisi, Georgien 80.75 Punkte
  • Canton 8 (Runan Street) 喜粤8号(汝南街)Shanghai, China 80.75 Punkte
  • 于塗会馆 Yu Tu Hui Guan, China 80.75 Punkte
  • Kitchen Table London, Vereinigtes Königreich 80.75 Punkte
  • Marina Restaurant Novigrad Novigrad, Kroatien 80.75 Punkte
  • Konoba Boba Murter, Kroatien 80.75 Punkte
  • Passage 53 Paris, Frankreich 80.50 Punkte
  • SaQuaNa Honfleur, Frankreich 80.50 Punkte
  • Domaine des Hauts de Loire Onzain, Frankreich 80.50 Punkte
  • L'Atelier d'Edmond Val-d'Isère, Frankreich 80.50 Punkte
  • FACIL Berlin, Deutschland 80.50 Punkte
  • Sterneck Cuxhaven, Deutschland 80.50 Punkte
  • Hirschen Sulzburg, Deutschland 80.50 Punkte
  • Baumé Palo Alto, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Matt Worswick at The Latymer Bagshot, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • Rüssels Landhaus St. Urban Naurath (Wald), Deutschland 80.50 Punkte
  • Trenkerstube Tirolo, Italien 80.50 Punkte
  • Caelis Barcelona, Spanien 80.50 Punkte
  • Zortziko Bilbao, Spanien 80.50 Punkte
  • Marqués de Riscal Elciego, Álava, Spanien 80.50 Punkte
  • Joël Robuchon (USA) Las Vegas, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Le Baccara Gatineau, Kanada 80.50 Punkte
  • Michael Mina San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • The Plumed Horse Saratoga, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Ai Fiori New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Cafe Boulud New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Merciel (메르씨엘) Busan, Südkorea 80.50 Punkte
  • Laite Sappada, Italien 80.50 Punkte
  • Casa Gerardo Prendes, Spanien 80.50 Punkte
  • Story London, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • Sushi Yasuda New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Fiola Washington, Vereinigte Staaten von Amerika 80.50 Punkte
  • Grossi Florentino Upstairs Melbourne, Australien 80.50 Punkte
  • Olo Helsinki, Finnland 80.50 Punkte
  • Costes Budapest, Ungarn 80.50 Punkte
  • Square One at Park Hyatt Saigon Ho Chi Minh City, Vietnam 80.50 Punkte
  • La Petite Maison Dubai, Vereinigte Arabische Emirate 80.50 Punkte
  • Adaa at Falaknuma Palace Hyderabad, Indien 80.50 Punkte
  • Makimura  Shinagawa-ku, Japan 80.50 Punkte
  • Dill Reykjavík, Island 80.50 Punkte
  • Studio – Standart København K, Dänemark 80.50 Punkte
  • Atelier Amaro Warszawa, Polen 80.50 Punkte
  • Lea Linster Frisange, Luxemburg 80.50 Punkte
  • Europa Sankt-Petersburg, Russische Föderation 80.50 Punkte
  • Tateru Yoshino Chūō-ku, Japan 80.50 Punkte
  • Zurriola Chūō-ku, Japan 80.50 Punkte
  • Takehan Wakatsuki Shibuya-ku, Japan 80.50 Punkte
  • Amakusa Janomezushi (蛇の目寿し) 天草市, Japan 80.50 Punkte
  • Kouan Fujisawa-shi, Japan 80.50 Punkte
  • Bistrot Chic Casablanca, Marokko 80.50 Punkte
  • Dar Zellij Marrakech, Marokko 80.50 Punkte
  • 淮扬府(安定门店) Huai Yang Fu at Andingmen Beijing, China 80.50 Punkte
  • Popina Tel Aviv-Yafo, Israel 80.50 Punkte
  • 老洋房花园饭店 Old Villa Garden Restaurant , China 80.50 Punkte
  • Umu London, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • The Pot Luck Club Cape Town, Südafrika 80.50 Punkte
  • Lab XXIV at Le Meridien Seoul Seoul, Südkorea 80.50 Punkte
  • Relae København, Dänemark 80.50 Punkte
  • Kahyangan Shabu Shabu, Indonesien 80.50 Punkte
  • Sacha Madrid, Spanien 80.50 Punkte
  • 大班樓 The Chairman, Hongkong 80.50 Punkte
  • SUCRE Restaurant Bar Grill Buenos Aires, Argentinien 80.50 Punkte
  • Tugra Riyadh, Saudi-Arabien 80.50 Punkte
  • The Sportsman Whitstable, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • The Black Swan at Oldstead York, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • Opera Bombana , China 80.50 Punkte
  • MUME , Taiwan 80.50 Punkte
  • Asmalı Cavit Istanbul, Türkei 80.50 Punkte
  • Shisen Hanten Singapore, Singapur 80.50 Punkte
  • Pastel תל אביב יפו, Israel 80.50 Punkte
  • Claro תל אביב יפו, Israel 80.50 Punkte
  • Dinings at The Norman Tel Aviv-Yafo, Israel 80.50 Punkte
  • Montréal Plaza Montréal, Kanada 80.50 Punkte
  • Azul Histórico Ciudad de México, Mexiko 80.50 Punkte
  • 盘古七星酒店盘古文奇 Pangu Wenqi at Pangu Plaza 北京市, China 80.50 Punkte
  • Clooney Auckland, Neuseeland 80.50 Punkte
  • Bennelong Sydney, Australien 80.50 Punkte
  • JAAN Singapore, Singapur 80.50 Punkte
  • Penfolds Magill Estate Restaurant Adelaide, Australien 80.50 Punkte
  • 便宜坊 Bianyifang Beijing, China 80.50 Punkte
  • 林记燕翅鲍 Linji Yanchibao Guangzhou Shi, China 80.50 Punkte
  • 辉哥海鲜火锅 - Hui Brothers Seafood Hot Pot Shanghai, China 80.50 Punkte
  • 昱城皇冠云海餐厅 YunHai at Yucheng Crowne Plaza 黄山市, China 80.50 Punkte
  • 真的好海鮮餐廳 - Really good Seafood , Taiwan 80.50 Punkte
  • 大唐博相府酒店餐厅 Tang Dynasty Art Garden Hotel Xian Shi, China 80.50 Punkte
  • Le Montgomerie Saint-Bon-Tarentaise, Frankreich 80.50 Punkte
  • Amadors Wirtshaus Wien, Österreich 80.50 Punkte
  • Annua San Vicente de la Barquera, Spanien 80.50 Punkte
  • Opus V Mannheim, Deutschland 80.50 Punkte
  • The Kitchin Edinburgh, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • The Ritz Restaurant  London, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • Bhoga Göteborg, Schweden 80.50 Punkte
  • Camphors Somerset West, Südafrika 80.50 Punkte
  • 知味观·味庄(杨公堤店) Zhiweiguan (YangGongDi) Hangzhou Shi, China 80.50 Punkte
  • Kyotenjin Noguchi Kyōto-shi, Japan 80.50 Punkte
  • 翠园18号公馆 Cui Yuan 18 Mansion湖南, China 80.50 Punkte
  • 山海楼 手工台菜餐厅Mountain and Sea House 台湾, China 80.50 Punkte
  • Bencotto Taipei, Taiwan 80.50 Punkte
  • Schwarzer Adler Vogtsburg im Kaiserstuhl, Deutschland 80.50 Punkte
  • Donghai Restaurant Shantou, China 80.50 Punkte
  • Kjolle Barranco, Peru 80.50 Punkte
  • Le Hatley North Hatley, Kanada 80.50 Punkte
  • The Whitebrook Monmouth, Vereinigtes Königreich 80.50 Punkte
  • 子非会馆Zi Fei Hui Guan Chengdu Shi, China 80.50 Punkte
  • Indochine at Delaire Graff Estate Stellenbosch, Südafrika 80.50 Punkte
  • Ophelia Konstanz, Deutschland 80.25 Punkte
  • La Grande Table - Michel Chabran Pont-de-l'Isère, Frankreich 80.25 Punkte
  • Nerua Bilbao, Vizcaya, Spanien 80.25 Punkte
  • Rodero Pamplona, Spanien 80.25 Punkte
  • Babbo New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.25 Punkte
  • NoMad New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.25 Punkte
  • Canoe Restaurant and Bar Toronto, Kanada 80.25 Punkte
  • Ariake Seoul, Südkorea 80.25 Punkte
  • PM & Vänner Växjö, Schweden 80.25 Punkte
  • Nobu Doha, Katar 80.25 Punkte
  • Sushi Nakazawa New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.25 Punkte
  • Flower Drum Melbourne, Australien 80.25 Punkte
  • Senses Warszawa, Polen 80.25 Punkte
  • Botrini's Halandri Athens, Griechenland 80.25 Punkte
  • Varoulko Seaside Pireas, Griechenland 80.25 Punkte
  • 御宝轩 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine, China 80.25 Punkte
  • 花家怡园 Huajia Yijuan, China 80.25 Punkte
  • Ninety Nine Yurts - 九十九顶毡房 , China 80.25 Punkte
  • Jordan Stellenbosch, Südafrika 80.25 Punkte
  • 360° Dubrovnik, Kroatien 80.25 Punkte
  • Nozomi Riyadh Riyadh, Saudi-Arabien 80.25 Punkte
  • Beyti Istanbul, Türkei 80.25 Punkte
  • Nozomi Doha, Katar 80.25 Punkte
  • Chakra Jerusalem, Israel 80.25 Punkte
  • 大董海参店 Da Dong Restaurant (Huanmao IAPM) - Shanghai, China 80.25 Punkte
  • Selfie Moskva, Russische Föderation 80.25 Punkte
  • 京都盛唐 JingDu ShengTang Beijing, China 80.25 Punkte
  • Hong Qiao State Hotel , China 80.25 Punkte
  • Maison Flo , China 80.25 Punkte
  • Raby Hunt Inn & Restaurant Darlington, Vereinigtes Königreich 80.25 Punkte
  • Rutz Berlin, Deutschland 80.25 Punkte
  • 健一公馆 J & E Mansion , China 80.25 Punkte
  • L'Atelier Oriental at Sofitel Casablanca Casablanca, Marokko 80.25 Punkte
  • Takeyamachi Mita Nakagyō-ku, Japan 80.25 Punkte
  • 皇宫鹊华居酒楼QueHuaJu restaurant Jinan Shi, China 80.25 Punkte
  • The Artisan by Enoteca Pinchiorri Dubai, Vereinigte Arabische Emirate 80.25 Punkte
  • Pasture Auckland, Neuseeland 80.25 Punkte
  • Yong Fu 甬府 Shanghai, China 80.25 Punkte
  • Le Kintessence Saint-Bon-Tarentaise, Frankreich 80.00 Punkte
  • Les Morainières Jongieux, Frankreich 80.00 Punkte
  • August Augsburg, Deutschland 80.00 Punkte
  • Ammolite - The Lighthouse Restaurant Rust, Deutschland 80.00 Punkte
  • Wagyu Takumi (Takumi by Daisuke Mori) Hong Kong, Hongkong 80.00 Punkte
  • Le Champignon Sauvage Cheltenham, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • Hélène Darroze at The Connaught London, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • El Corral del Indianu Arriondas, Spanien 80.00 Punkte
  • Ca l'Arpa Banyoles, Spanien 80.00 Punkte
  • Etxanobe Bilbao, Spanien 80.00 Punkte
  • Yayo Daporta Cambados, Spanien 80.00 Punkte
  • Choco Córdoba, Spanien 80.00 Punkte
  • Casa Pepa Ondara, Spanien 80.00 Punkte
  • KokotxaSan Sebastián, Spanien 80.00 Punkte
  • Mirador de Ulía Donostia, Spanien 80.00 Punkte
  • La Costa El Ejido, Spanien 80.00 Punkte
  • Culler de Pau O Grove, Spanien 80.00 Punkte
  • Alameda Hondarribia, Spanien 80.00 Punkte
  • Spice Market Doha, Katar 80.00 Punkte
  • Addison San Diego, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Chef Mavro Honolulu, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Menton Boston, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Studio Laguna Beach, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Campton Place Restaurant San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Blackbird Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Commander's Palace New Orleans, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • La Grenouille New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Vetri Philadelphia, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Cafe Boulud (CA) Toronto, Kanada 80.00 Punkte
  • Maison Boulud Montréal, Kanada 80.00 Punkte
  • TEMPO by Martin Berasategui Cancún, Mexiko 80.00 Punkte
  • Sushi Cho Seoul, Südkorea 80.00 Punkte
  • Continental- The Shilla Seoul, Südkorea 80.00 Punkte
  • Sushi Hyo Seoul, Südkorea 80.00 Punkte
  • Table 34 (테이블34) Seoul, Südkorea 80.00 Punkte
  • Acqua Kalim, Thailand 80.00 Punkte
  • Mathias Dahlgren – Matbaren Stockholm, Schweden 80.00 Punkte
  • Volt Stockholm, Schweden 80.00 Punkte
  • Murano London, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • Olympe Rio de Janeiro, Brasilien 80.00 Punkte
  • Cubo Ljubljana, Slowenien 80.00 Punkte
  • Harry Sasson Bogotá, Kolumbien 80.00 Punkte
  • Joe Beef Montréal, Kanada 80.00 Punkte
  • Georgian Room Sea Island, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Twist by Pierre Gagnaire Las Vegas, Vereinigte Staaten von Amerika80.00 Punkte
  • 半岛酒店 艾利爵士餐厅 Sir Elly's Restaurant at The Peninsula Shanghai, China 80.00 Punkte
  • Carbone New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Kyo Ya New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Ezard Melbourne, Australien 80.00 Punkte
  • Demo Helsinki, Finnland 80.00 Punkte
  • é by José Andres Las Vegas, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Nathan Outlaw at Al Mahara Dubai, Vereinigte Arabische Emirate 80.00 Punkte
  • Okamoto (おかもと) Minato-ku, Japan 80.00 Punkte
  • TaianŌsaka-shi, Japan 80.00 Punkte
  • UemuraKōbe-shi, Japan 80.00 Punkte
  • Oviedo Buenos Aires, Argentinien 80.00 Punkte
  • Jun Sakamoto São Paulo, Brasilien 80.00 Punkte
  • Borkonhya Winekitchen Budapest, Ungarn 80.00 Punkte
  • La Bourgogne Punta del Este, Uruguay 80.00 Punkte
  • 99 Providencia, Chile 80.00 Punkte
  • Mount Juliet Kilkenny, Irland 80.00 Punkte
  • L'Ecrivain Dublin 2, Irland 80.00 Punkte
  • Hytra Athina, Griechenland 80.00 Punkte
  • Hiro Minato-ku, Japan 80.00 Punkte
  • Hommage Taitō-ku, Japan 80.00 Punkte
  • Le Mange-Tout Shinjuku-ku, Japan 80.00 Punkte
  • Sushinokiichi (鮨の喜一) Shibuya-ku, Japan 80.00 Punkte
  • Henrique Leis Almancil, Portugal 80.00 Punkte
  • Al Fassia Aguedal Marrakech, Marokko 80.00 Punkte
  • Rouget de l’Isle Casablanca, Marokko 80.00 Punkte
  • Les Jardins de Bala Marrakech, Marokko 80.00 Punkte
  • Herbert Samuel תל אביב יפו, Israel 80.00 Punkte
  • 京兆尹 King's Joy Beijing Beijing, China 80.00 Punkte
  • 雍福会YongFoo Elite Shanghai, China 80.00 Punkte
  • 江-由辉师傅主理 Jiang- by Chef Fei Guangzhou Shi, China 80.00 Punkte
  • El Alcalde Guadalajara, Mexiko 80.00 Punkte
  • Anyukam Mondta Encs, Ungarn 80.00 Punkte
  • Neolokal Istanbul, Türkei 80.00 Punkte
  • Ossiano Dubai, Vereinigte Arabische Emirate 80.00 Punkte
  • Rasoi by Vineet, Gulf Hotel Bahrain Manama, Bahrain 80.00 Punkte
  • Overture at Hidden Valley Wines Stellenbosch, Südafrika 80.00 Punkte
  • Soigné – 스와니예 Seoul, Südkorea 80.00 Punkte
  • VARQ New Delhi, Indien 80.00 Punkte
  • De Mondion at The Xara Palace L-Imdina, Malta 80.00 Punkte
  • Largo Do Paço – Restaurante , Portugal 80.00 Punkte
  • The Singular Santiago, Lastarria Hotel Santiago, Chile 80.00 Punkte
  • The Tasting Room at Le Quartier Français Franschhoek, Südafrika 80.00 Punkte
  • Punto MX  Madrid, Spanien80.00 Punkte
  • Corazon de Tierra Ensenada, Mexiko 80.00 Punkte
  • Dum Pukht New Delhi, Indien 80.00 Punkte
  • Neung Roi New Delhi, Indien 80.00 Punkte
  • Lido 84 Gardone Riviera, Italien 80.00 Punkte
  • Meisei Manama, Bahrain 80.00 Punkte
  • Plums Manama, Bahrain 80.00 Punkte
  • Ottimo Cucina Italiana Chennai, Indien 80.00 Punkte
  • Threesixtyone Degrees Gurgaon, Indien 80.00 Punkte
  • Dakshin - ITC Kakatiya Hyderabad, Indien 80.00 Punkte
  • Kook Belas, Angola 80.00 Punkte
  • Shoukouwa Singapore, Singapur 80.00 Punkte
  • Shapouri Garden Shiraz, Iran 80.00 Punkte
  • Matur og Drykkur Reykjavík, Island 80.00 Punkte
  • El Puntal del Norte Ciudad de México, Mexiko 80.00 Punkte
  • Huset Ciudad de México, Mexiko 80.00 Punkte
  • Le Mousso Montréal, Kanada 80.00 Punkte
  • Scaramouche Toronto, Kanada 80.00 Punkte
  • Jaso Ciudad de Mexico, Mexiko 80.00 Punkte
  • Zibu Acapulco, Mexiko 80.00 Punkte
  • Fonda Fina Ciudad de México, Mexiko 80.00 Punkte
  • Gloutonnerie Ciudad de México, Mexiko 80.00 Punkte
  • Maison de Famille Ciudad de México, Mexiko 80.00 Punkte
  • Locanda Margon Ravina, Italien 80.00 Punkte
  • Magnolia Cesenatico, Italien 80.00 Punkte
  • NAOE Miami, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Abantal Sevilla, Spanien 80.00 Punkte
  • Els Tinars Llagostera, Spanien 80.00 Punkte
  • Percorso at the Four Seasons Sankt-Peterburg, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Letniy DvoretsPetergof, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Russkiy Ampir Sankt-Peterburg, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Sevilla Sankt-Peterburg, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • La Maree Sankt-Peterburg, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Matteo's Fitzroy North, Australien80.00 Punkte
  • Woodland House Prahran, Australien 80.00 Punkte
  • Horváth Berlin, Deutschland 80.00 Punkte
  • Naoki Sushi Vitacura, Chile 80.00 Punkte
  • 伊尹海参餐厅 Yiyin Sea Cucumber Restaurant Beijing, China 80.00 Punkte
  • 浦江春晓 Pujiang Chunxiao Jiangxian Shanghai, China 80.00 Punkte
  • Agern New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Californios San Francisco, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • n/naka Los Angeles, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Don Alfonso at Helena Bay Helena Bay, Neuseeland 80.00 Punkte
  • Yamazaki Toyama-shi, Japan 80.00 Punkte
  • Velaa Private Island Republic of Maldives, Malediven 80.00 Punkte
  • Trois Mec Los Angeles, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • The Five Fields London, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • Paul Ainsworth at Number 6 Padstow, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • La Case Pitey Saint-Louis, Réunion 80.00 Punkte
  • L'Atelier de Ben Saint-Denis, Réunion 80.00 Punkte
  • Fresh in the Garden at Soneva Fushi, Malediven 80.00  Punkte
  • NOK by AlaraLagos, Nigeria 80.00 Punkte
  • 108 København, Dänemark 80.00 Punkte
  • Tri Ahangama, Sri Lanka 80.00 Punkte
  • Kissa Tanto Vancouver, Kanada 80.00 Punkte
  • Kei Paris, Frankreich 80.00 Punkte
  • Q Sushi Los Angeles, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Le Pigeon Portland, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • 紫艷中餐廳 – YEN, Taiwan 80.00 Punkte
  • L'Ambéric Le Tampon, Réunion 80.00 Punkte
  • Blue Margouillat Saint Leu, Réunion 80.00 Punkte
  • Foliage Franschhoek, Südafrika 80.00 Punkte
  • Carlota, Brasilien 80.00 Punkte
  • Gamberro Bogotá, Kolumbien 80.00 Punkte
  • 라미띠에 L'amitie , Südkorea 80.00 Punkte
  • L'Atelier de Joël Robuchon New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Vespertine Culver City, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • SingleThread Healdsburg, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Horizon - Hilton Pattaya Nong Prue, Thailand 80.00 Punkte
  • La Table du Rétro Casablanca, Marokko 80.00  Punkte
  • Keilings Bad Bentheim, Deutschland 80.00 Punkte
  • Al Nafoorah Dubai, Vereinigte Arabische Emirate 80.00 Punkte
  • i Latina, Argentinien 80.00 Punkte
  • Sintoho at the Four Seasons Sankt-Peterburg, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Sotero Cocina de Oficio Pachuca de Soto, Mexiko 80.00 Punkte
  • Kazbek Moskva, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Takao Takano Lyon, Frankreich 80.00 Punkte
  • Au 14 Février Saint-Amour-Bellevue, Frankreich 80.00 Punkte
  • Criollo Oaxaca, Mexiko 80.00 Punkte
  • Manta at The Cape Cabo San Lucas, Mexiko 80.00 Punkte
  • Comal at Chileno Bay Resort & Residences Cabo San Lucas, Mexiko 80.00 Punkte
  • The Iguana at Casa Kimberly Puerto Vallarta, Mexiko 80.00 Punkte
  • Wine Religion Moskva, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Vogue Cafe Moskva, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • The Guest House at Sheraton Grand Taipei Hotel 请客楼 - 台北喜来登大饭店 , Taiwan 80.00 Punkte
  • The Planter's at The Danna Langkawi, Malaysia 80.00 Punkte
  • Yi Long Court, China 80.00 Punkte
  • 石屏会馆 Shiping Guild Hall Kunming, China 80.00 Punkte
  • ATOMIX New York, Vereinigte Staaten von Amerika 80.00 Punkte
  • Glenuill Moskva, Russische Föderation 80.00 Punkte
  • Sushi Sunsoo, Südkorea 80.00 Punkte
  • Simon Radley at The Chester Grosvenor Chester, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • Number One at The Balmoral Edinburgh, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • The Man Behind The Curtain Leeds, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • Alyn Williams at The Westbury London, Vereinigtes Königreich 80.00 Punkte
  • Sosban and the old Butchers Menai Bridge, Vereinigts Königreich 80.00 Punkte
  • Zinfandel's Restaurant Zagreb, Kroatien 80.00 Punkte
  • Danilo - restaurant & wine Škofja Loka, Slowenien 80.00 Punkte
  • Sushi Masuda Minato-ku, Japan 80.00 Punkte
  • Cosme San Isidro, Peru 80.00 Punkte

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Time Out Index 2019: Chicago ist die beste Foodie-Stadt der Welt

Nirgends auf der Welt lässt es sich so gut speisen und trinken wie in Chicago. Zu diesem Ergebnis kam zumindest der Time Out Index 2019, zu dessen Ermittlung binnen 48 Stunden über 34.000 Menschen zum Leben in ihrer jeweiligen Heimatstadt befragt wurden. 88 Prozent der befragten Einwohner finden die kulinarische Szene der „Windy City“ großartig.

Klostergasthof Andechs startet mit neuen Pächtern

Mitte April wird der Klostergasthof Andechs in Oberbayern wiedereröffnen. Die neuen Pächter, Manfred Heissig und Ralf Sanktjohanser, wollen Gästen die acht Biersorten der Klosterbrauerei näherbringen und sie damit in den Mittelpunkt des gastronomischen Angebotes stellen.

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Mit großen Ambitionen eröffneten die US-Craft-Beer-Brauer von Stone Brewing 2016 in Berlin eine eigene Brauerei mit großem Ausschank und wollten den Deutschen zeigen, dass Bier auch Rock’n’Roll sein könne. Jetzt ist das Projekt gescheitet und Stone Brewing zieht sich zurück. Die Anlage wird nun von der schottischen Brewdog-Brauerei übernommen, die bereits ein Lokal in Berlin Mitte betreibt.

Senioren-Starbucks in Mexiko will expandieren

In Mexiko-Stadt gibt es eine Starbucks-Filiale, in der ausschließlich ältere Mitarbeiter beschäftigt sind. Dazu kooperiert das Unternehmen mit der mexikanischen Bundesbehörde für Senioren, um Rentner wieder ins Arbeitsleben zu integrieren. Das Ganze läuft offenbar so gut, dass nun eine weitere Senioren-Filiale eröffnet werden soll.

Neue Folgen "Grill den Henssler" mit Guido Maria Kretschmer und Mario Barth

In der "Grill den Henssler"-Neuauflage warten auf Steffen Henssler pro Folge wieder drei Promi-Gegner, die den Starkoch bei seinem Comeback in Grund und Boden brutzeln wollen. So zum Beispiel Guido Maria Kretschmer, Mario Barth und Thomas Hermanns. Unterstützung gibt es unter anderem von Juan Amador.

Günther Jauch eröffnet Restaurant mit Tim Raue in der Villa Kellermann in Potsdam

TV-Moderator Günther Jauch hat in Potsdam die Villa Kellermann am Heiligen See gekauft und will das denkmalgeschützte Gebäude nun in ein Restaurant verwandeln. Im Herbst soll alles fertig sein. Selbst am Herd stehen wird er aber natürlich nicht, dafür holt sich Jauch prominente Unterstützung von Tim Raue.

Lukas Spendler: Wiesn-Wirt im Löwenbräuzelt mit 23 Jahren?

Seit dem selbstgewählten Aus von Wiggerl Hagn fragt sich München, wer in diesem Jahr das Löwenbräuzelt auf dem Oktoberfest übernimmt. Wie nun die Abendzeitung berichtet​​​​​​​, favorisiert Oberbürgermeister Dieter Reiter die familiäre Lösung mit Hagns Tochter Steffi Spendler und ihrem Sohn Lukas.

Einstieg in die Systemgastronomie: 12.18.-Gruppe übernimmt 50 Prozent der OhJulia-Muttergesellschaft

War die 12.18.-Gruppe bislang vor allem als Entwickler und Betreiber von Tourismusimmobilien bekannt, steigt das Unternehmen jetzt in die Systemgastronomie ein. 12.18​​​​​​​ übernimmt 50 Prozent an der gastro&system GmbH von Marc Uebelherr, der das Konzept OhJulia gehört. Erst vor wenigen Wochen  war Käfer Capital bei der  OhJulia-Muttergesellschaft ausgestiegen.

TV- und Zwei-Sternekoch Frank Rosin heuert in den Aldiana-Clubs an

Der Clubreiseveranstalter Aldiana will sein Kulinarik-Konzept aufwerten. Und der TV- und Sternekoch Frank Rosin soll es anrichten. Zunächst wird unter Rosins Führung im Aldiana-Club Costa del Sol gebrutzelt. Die Zusammenarbeit startet im April und soll im nächsten Jahr auf alle neun Aldiana-Anlagen ausgeweitet werden.

Auf Expansionskurs: US-Restaurantgruppe B.GOOD nun auch in Rosenheim

Nach Nürnberg und München eröffnet die US-Restaurantgruppe B.GOOD eine Filiale in Oberbayerns drittgrößter Stadt Rosenheim und setzt damit seine Expansion innerhalb Deutschlands fort. Unweit des Max-Josefs-Platzes serviert die US-Marke Bowls, Burger und Salate mit Zutaten aus der Region.

Aus für Stuttgarter Sternerestaurant Yosh 

Das nächste Sternerestaurant macht dicht: In Stuttgart schließt, voraussichtlich im August, das gerade zum siebten Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Yosh​​​​​​​. Die Gründe für die Schließung sind wirtschaftlicher Natur.

Kurz und Amador: Kanzler gratuliert Koch

Wann in Deutschland das letzte Mal Kanzlerin oder Kanzler dem besten Koch des Landes zu seiner Auszeichnung mit Michelin-Sterne gratuliert hat, ist nicht gesichert. In Österreich hat der Bundeskanzler kurz dem Koch Juan Amador jetzt per Video-Botschaft zu seinen drei Sternen gratuliert. Man scheint sich zu kennen. Kurz adressiert den „lieben Juan“. (Mit Video)

Restaurantpreis: Gerolsteiner zeichnet sechs neue „WeinPlaces“ aus

Bereits zum sechsten Mal hat der Gerolsteiner Brunnen seine Gastronomie Auszeichnung WeinPlaces an Restaurants und Bars vergeben. Die Übergabe der Trophäen wurde, direkt vor den Toren Hamburgs, in der Fischerklause in Lütjensee gefeiert, mit der Sommelier Gerhard Retter ein lohnendes Ausflugsziel für Weinfreunde geschaffen hat.

Mehr Vielfalt, mehr Individualität: Was deutsche Restaurantbesucher von der Gastronomie erwarten

Ob vegetarisch, vegan oder gar glutenfrei – viele deutsche Restaurantbesucher haben heutzutage genaue Anforderungen an die Speisekarte eines Restaurants. Das zeigen Umfragen des Reservierungssystems OpenTable. Diese belegen auch, dass Millennials ein wenig anders ticken als ältere Generationen.

Rolling-Pin-Awards 2019 Österreich

In dieser Woche wurden in Velden zum zehnten Mal die Rolling-Pin-Awards 2019 der gleichnamigen Fachzeitschrift für Österreich vergeben. Der Preis wurde in Kategorien vergeben.Über 8.500 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie hatten für ihre Favoriten gevotet.

Burger King bringt fleischlosen Whopper auf den Markt

Fleischfreie Alternativen sind ein großer Trend. Das hat auch Burger King erkannt und bringt nun einen Whopper mit Fleischersatz auf den Markt. Getestet wird das Ganze derzeit in rund 60 Filialen in St. Louis in den USA. Anschließend könnte der fleischfreie Whopper dann im ganzen Land über die Theken gehen. 

9. L’Art de Vivre Wettbewerb: Michael Jantscher ist Gastgeber des Jahres 2019

Am 1. April 2019 wurde im Hotel Palace Berlin der Internationale L’Art de Vivre Nachwuchswettbewerb​​​​​​​ für Servicekräfte in Restaurants und Hotels ausgetragen und der Preis für Große Gastlichkeit 2019 verliehen. Michael Jantscher aus dem The Fontenay Hotel in Hamburg konnte dabei überzeugen und ist nun Gastgeber des Jahres 2019.

Gäste bevorzugen nachhaltige Restaurants

Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Das hat der Online-Reservierungs-Service" Bookatable by Michelin" Restaurantgäste aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gefragt. Das Ergebnis ist eindeutig und bestätigt: Nachhaltigkeit ist für 90 Prozent der rund 1000 Befragten ein wichtiges Thema - länderübergreifend!

Dorfgasthaus und Gourmet-Küche an der Rheinschlucht

Der gebürtige Westfale Mathias Althof belebt mit seinem Gasthaus am Brunnen die Dorfgemeinschaft und lockt gleichzeitig Feinschmecker aus Nah und Fern nach Graubünden. In den letzten Wochen bot das Gasthaus den Köchen von Andreas Caminada ein Ersatzquartier. Nach einer Knie-OP übernimmt jetzt wieder Althof in Valendas. Die Schweizer Berghilfe widmet dem Zwei-Hauben-Lokal einen aufwendigen Facebook-Post.

Daniel Gottschlich aus dem Restaurant Ox & Klee mit Küchengeräuschen auf der Bühne

Sternekoch Daniel Gottschlich ist Küchenchef im Kölner Restaurant Ox & Klee. Vito Žuraj ist Komponist. Der WDR bringt nun beide im Juni mit dem Sinfonieorchester des Senders zusammen auf die Bühne, wo sie sich mit Geräuschen aus der Restaurantküche der Frage nähern wollen, wie Geschmack eigentlich klingt.

Burger King plant 100 Filialen an der Autobahn

Ende Februar schluckte Burger King den insolventen österreichischen Raststättenbetreiber Rosenberger. Wie das Unternehmen nun bekanntgab, sind die Autofahrer aber nicht nur in Österreich als Zielgruppe interessant. Auch in Deutschland sollen sie durch eine Kooperation mit den Esso-Tankstellen stärker in den Fokus rücken.

Das Spaghettieis feiert 50. Geburtstag

Am 6. April 1969 will der erst 17-jährige Dario Fontanella in der Mannheimer Eisdiele seines Vaters mithilfe einer Spätzlepresse eine Italien-Flagge aus Eiscreme herstellen. Das Experiment misslingt, heraus kam nur bunte Eissoße. Das Problem war die Presse, die erst gekühlt werden musste. Nachdem Fontanella das verstanden hatte, war das Spaghettieis geboren.

Kochhaus ist pleite

Die Berliner Kochhaus GmbH ist bankrott. Das Amtsgericht Charlottenburg habe über den Anbieter von Kochrezepten und portionierten Zutaten ein vorläufiges Insolvenzverfahren eröffnet, bestätigte der Insolvenzverwalter. Kochhaus betreibt Shops in Hamburg, Köln, Frankfurt und München.

FBMA-Stiftung: 64. Brillat Savarin-Plakette geht 2019 an Frank Holzapfel von Ronnefeldt

Die Verleihung der 64. Brillat Savarin-Plakette findet am 16. November 2019 in Frankfurt am Main statt. Frank Holzapfel, Gesellschafter der J.T. Ronnefeldt KG, erhält die Auszeichnung für seine Verdienste um Tafel- und Teekultur.

„Port Edel Weiß“-Dessert gewinnt Jeunes Restaurateurs Patisserie-Wettbewerb

Sebastian Böckmann und Shane Steinberg haben mit ihrem Dessert „Port Edel Weiß“ beim diesjährigen Pâtisserie-Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs (JRE) gewonnen. Hinter dem siegreichen Team vom Hotel Restaurant Reuter in Rheda Wiedenbrück belegten Noah Novak und Thien Duc Le Cong (Herrmanns Romantik Posthotel, Wirsberg) und Ann van Ouwerkerk und Lotte Sanders (Restaurant One, Roermond) die Plätze zwei und drei.

Guide Michelin Main Cities of Europe 2019: Restaurant Amador ist erstes 3-Sterne-Restaurant in Österreich

Neues 3-Sterne-Haus in Wien: Der neue Guide Michelin „Main Cities of Europe 2019“ zeichnet das „Amador“ als erstes österreichisches Restaurant überhaupt mit dem kulinarischen Spitzenprädikat für eine einzigartige Küche aus. Für Restaurant- und Küchenchef Juan Amador ist dies bereits die dritte 3-Sterne-Station seiner Karriere seit 2008

Michelin Main Cities of Europe 2019: Juan Amador holt erstmals drei Sterne nach Österreich

INTERVIEW MIT JUAN AMADOR // Erstmals erhält ein Koch in Österreich drei Sterne vom Guide Michelin. Für Juan Amador ist die Auszeichnung die emotionalste seiner Karriere. Der Spitzenkoch wünscht sich Rückkehr des Guide Michelin für ganz Österreich. Das Potenzial an hervorragenden Restaurants sei in in dem Alpenland gerade außerhalb der Städte gegeben, so Amador im Interview.

 „Bootshaus“ und „Berghain“ in den „Top 10“ der besten Clubs der Welt

Zwei deutsche Nachtclubs haben es in die „Top 10“ der besten Clubs der Welt geschafft. Auf Platz 8 des jährlichen „DJ Mag“-Rankings landet das Kölner „Bootshaus“ und löst damit das Berliner „Berghain“ (Platz 10) als Nummer eins in Deutschland ab! Bester Club der Welt ist erneut das Green Valley in Brasilien.

50.000 Euro-Preisgeld: „Top Chef Germany“ mit Eckart Witzigmann ab Mai auf Sat.1

Deutschland hat eine neue Kochshow: Ab dem 8. Mai 2019, immer mittwochs um 20.15 Uhr, startet „Top Chef Germany“ mit Eckart Witzigmann. In der Ankündigung für die Sendung haut Sat.1 ordentlich auf den Putz und bezeichnet das große Kochen als Königin aller Kochshows.

Nobu Matsuhisa für zwei Tage im Mandarin Oriental, Munich

Auch in diesem Jahr ist der japanische Starkoch und Gastronom Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa wieder zu Gast in seinem Restaurant im Münchner Mandarin Oriental. Das nach ihm benannte Matsuhisa Munich ist sein bisher einziges Restaurant in Deutschland und vereint traditionelle japanische Gerichte mit peruanischen Zutaten.

Pop-up-Restaurant "bYondBeef - Future Food" kocht für die Zukunft ohne Fleisch

Vincent Fricke und Marc Christian zeigen in ihrem Münchner Pop-up-Restaurant an der Theresienwiese zehn Tage lang, wie man auch in Zukunft Essen gehen kann, ohne den Planeten zu ruinieren. Dabei setzen sie auf die komplette Verwertung pflanzlicher Lebensmittel und verzichten auf Fleisch. Beide sind sich sicher: Das Essen der Zukunft wird fleischlos sein.

Rebecca Clopath kocht im Gourmino Speisewagen der Rhätischen Bahn

Am 27. April lädt die Bündner Naturköchin Rebecca Clopath zu einer kulinarischen Zugreise im Gourmino Speisewagen. Auf der Reise von Chur nach St. Moritz und wieder zurück verbindet sich ihr Kochstil mit den Aussichten auf das Unesco Welterbe Rhätische Bahn. Dazu gibt es kulturelle Hintergründe in Form von mystischen Sagen und historischen Fakten.

Hamburger Café Moki's Goodies wird nach Hausverbot für Kinder mit Farbe beschmiert

Vor einigen Tagen sorgte die Hamburger Gastronomin Monika Ertl mit einem Hausverbot für Kinder unter sechs Jahren in ihrem Café für jede Menge Schlagzeilen. Am Freitag zeigten Unbekannte dann auch in der Realität, was sie von der unternehmerischen Entscheidung hielten und besprühten Ertls Café mit Farbe.

Klinik statt Luxushotel: Gourmetadresse Burg Wernberg macht dicht

Nach dem Abgang des damaligen Zwei-Sterne-Kochs Thomas Kellermann im letzten Jahr, kommen jetzt wieder schlechte Nachrichten für Gourmets von der Burg Wernberg. Wie lokale Medien berichten, soll aus dem Hotel eine Klink werden. Damit dürfte auch das „Aus“ für das Restaurant „Kastell“ bevorstehen.

Nelson Müller mit neuem Kochbuch und Lieblingsgerichten aus dem Ruhrpott

Sternekoch Nelson Müller ist im Ruhrgebiet zu Hause. Seine Liebe zur Region stellt er nun auch in seinem neuen Buch „Heimatliebe“ unter Beweis, in dem er seine absoluten Lieblingsgerichte vorstellt. Ab April legt er zudem sein Sternerestaurant Schote und seine Brasserie am Rüttenscheider Stern zusammen.

Bester Sommelier: Deutscher Weltmeister Marc Almert im Interview

Nach über 20 Jahren holt der gebürtige Kölner Marc Almert die Trophäe des „Besten Sommeliers der Welt“ wieder nach Deutschland. Almert schenkt derzeit im Hotel Baur au Lac in Zürich aus. Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union Deutschland, hat seinen jungen Kollegen zum Interview getroffen.

Das Hotel Ritter in Durbach will die Esskultur revolutionieren

Das Gourmetrestaurant Wilder Ritter im Hotel Ritter in Durbach macht Platz für eine neue Esskultur: Gemeinsam mit einem internen Expertenteam haben Eigentümer Dominic Müller und Sternekoch André Tienelt seit Juli 2018 daran gearbeitet, die Genusswelt im Hotel​​​​​​​ ab dem 2. April auf den Kopf zu stellen.

Restaurant ohne Michelin-Stern: Johann Lafer eröffnet „Johanns“ auf der Stromburg

Anfang des Jahres hat Johann Lafer die Schließung seines Sternerestaurants Le Val d’Or angekündigt. Lafer sagte damals, dass er zurück zu seinen kulinarischen Wurzeln wolle. Dort ist der TV-Koch nur wenige Wochen später angekommen und hat das Restaurant „Johanns“ auf der  Stromburg eröffnet. Auf den Tisch kommt „einfache Küche, auf hohem Niveau“.

Johann Rappenglück: Nächster Sternekoch geht an den Tegernsee 

Vor wenigen Wochen ist Johann Rappenglück aus dem Les Deux in München ausgestiegen. Jetzt macht sich der Sternekoch selbstständig und ist der neue Pächter in der Schlossbrennerei Tegernsee.

Treugast-Gastronomie-Ranking 2018: Junge Restaurantkonzepte setzen etablierte Marken der Systemgastronomie unter Druck

Bereits zum dritten Mal wurden die führenden und zukünftigen Mitspieler auf dem deutschen Markt der systematisierten Gastronomie im Treugast-Gastronomieranking untersucht und bewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass die internationalen Branchengrößen weiterhin dominieren, aber durch innovative Konzepte wie Dean & David oder Hans im Glück unter Druck geraten.

Geisels Weingalerie an neuem Standort in München

Geisels Weingalerie empfängt die Kunden ab sofort im neuen Ladenlokal in der Münchner Herzog-Wilhelm-Straße – und damit nicht weit vom bisherigen Standort im Hotel Königshof entfernt. Das Haus der Geisel Privathotels ist momentan wegen des Neubaus bis 2021 geschlossen.

casualfood entwickelt Lösung für Restaurants, um ohne Abluft an Flughäfen zu grillen

Heute noch Einzelhandelsgeschäft, morgen schon Food-Store? Das war aufgrund fehlender Abluftanlagen an Flughäfen bisher undenkbar. Für dieses Problem hat casualfood ​​​​​​​nun eine Lösung entwickelt: Für sein neues Restaurant Hermann’s am Flughafen Frankfurt hat das Unternehmen eine Lösung mit indirektem Grill und spezieller Umluft-Technologie entwickelt.

DEHOGA-Jahrbuch „Systemgastronomie in Deutschland 2019“ erschienen

Der Außer-Haus-Markt boomt – und mit ihm die Systemgastronomie. Fast jeder dritte Euro wird heute in einem Betrieb der Markengastronomie umgesetzt. Aufschluss über die aktuellen Entwicklungen und Perspektiven dieses Branchensegments gibt das Jahrbuch „Systemgastronomie in Deutschland 2019“  vom DEHOGA. Die Boschüre ist kostenfrei erhältlich.

McDonald’s vegan: McNuggets ohne Chicken 

Eigentlich geht es bei McDonald’s um Fleisch und Pommes, aber jetzt überrascht der Burger-Brater mit einem veganen Angebot: In ausgewählten Filialen in Norwegen werden McNuggets ohne Chicken angeboten. Statt Hähnchen steckt eine Masse aus Kartoffeln, Kichererbsen, Zwiebeln, Karotten und Mais unter der Panade.

Nach Bolero-Verkauf: Gastro-Consulting mit Geschäftsjahr 2018 zufrieden

Die Unternehmensgruppe Gastro Consulting, die seit 1989 Gastronomie- und Foodservice-Konzepte entwickelt, zeigt sich zufrieden mit dem Geschäftsjahr 2018. Die aktuell 17 Betriebe erwirtschafteten insgesamt einen Umsatz von 62,6 Millionen Euro (2016: 72,9 Millionen Euro). Das Minus von 14 Prozent ist durch den Verkauf der Bolero Betriebe an die Aurelius zu erklären.

Europas erstes Unterwasser-Restaurant Under an Südnorwegens Küste eröffnet

Eigentlich sollte das erste Unterwasser-Restaurant Europas erst Anfang April eröffnen. Wie Visit Norway mitteilte, war es nun schon einige Tage vorher soweit. Das 34 Meter lange Gebäude in Form eines Monolithen ist halb im Meer versunken und ruht fünf Meter unter der Wasseroberfläche direkt auf dem Meeresboden.

Die schönsten Restaurants & Bars 2019 - Wettbewerb und Buch über Gastronomie-Design 

Bar- und Restaurantführer legen selten das Augenmerk auf die Innenarchitektur. Anders macht es der Wettbewerb „Die schönsten Restaurants & Bars“, der als erste deutschsprachige Innenarchitektur-Auszeichnung den Schwerpunkt aufs Gastronomie-Design legte. 43 herausragende Design-Konzepte wurden nun ausgewählt und in einem Jahrbuch präsentiert.

Frankfurter Allgemeine kennt fünf Dinge, die am deutschen Bierkonsum nerven

Bier sei ein faszinierendes, köstliches Getränk, das die Menschheitsgeschichte begleitet habe und es auch weiterhin tun werde, schreibt die FAZ. Wie der Redakteur jedoch kritisierte, sei der weltbekannten Biernation die Wertschätzung fürs Bier abhandengekommen. Zum Beispiel durch schlecht geführte Kneipen und Gaststätten. 

Burger-Kette Five Guys kündigte weitere Restaurants in Deutschland an

Die Burger-Kette Five Guys​​​​​​​ gehört zu den am schnellsten wachsenden Systemgastronomen in den USA und will auch in Deutschland die Expansion beschleunigen. Laut Five Guys stehen Mannheim, Heidelberg und Stuttgart auf dem Programm. Das hat das Unternehmen mit einem Facebook-Post angekündigt. 

California Kitchen: Kufflers schließen Münchens spektakulärste Restaurantterrasse  

Die Kuffler-Gruppe gibt ihr Renommierobjekt Kuffler California Kitchen an der Oper auf. Das Restaurant mit 400 Plätzen in der ehemaligen Hauptpost am Max-Joseph-Platz wurde erst 2013  eröffnet. Die Loggia mit Blick auf Platz und Oper ist eine der spektakulärsten Restaurantterrassen der Stadt. Nun soll ein Asia Konzept einziehen.

DEHOGA-Wettbewerb: „Die 50 besten Dorfgasthäuser in Hessen“

Hessens 50 beste Dorfgasthäuser stehen fest! In einem gemeinsamen Wettbewerb haben der DEHOGA Hessen und der Brauerbund Hessen/Rheinland-Pfalz den gleichnamigen Wettbewerb ausgelobt. Unter der Schirmherrschaft von Ministerpräsident Volker Bouffier fand in der Sektkellerei Falkenberg in Flörsheim am Main der feierliche Höhepunkt statt.

Internorga 2019: Sieger von „Next Chef Award“ und anderer Wettbewerbe stehen fest

Zum Wochenbeginn fanden auf der Internorga 2019 die Nachwuchswettbewerbe „Next Chef Award“ sowie der deutsche Vorentscheid zur Pizza-Weltmeisterschaft statt. Den Titel „Next Chef 2019“ sicherte sich der 23-jährige Kevin Gedike aus Hamburg. Pasquale Corvaglia aus St. Peter-Ording ist offiziell Deutschlands bester Pizzabäcker.

ProWein 2019 / Nachwuchssommelier des Jahres: Raffaele Manganiello gewinnt - Wiesn-Wirt-Enkel mit auf Siegertreppchen

Zum achtzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein in Düsseldorf gekürt. Gewinner 2019 ist Raffaele Manganiello aus Mechernich, gefolgt von der zweitplatzierten Katharina Matheis aus Kusterdingen, sowie den punktgleich drittplatzierten Lukas Spendler aus München und Lisa Heimann aus Aschau im Chiemgau. Spendler ist der Enkel vom Wiesn-Wirt Ludwig Hagn.

ProWein 2019: Ausgezeichnete Weingastronomie prämiert

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr erneut in Kooperation mit Original Selters auf der ProWein-Messe ausgezeichnete Weingastronomien prämiert. Im Rahmen des Wettbewerbs wurden die Preise in sechs verschiedenen Kategorien verliehen.

Gewinner des 10. Teamcups der Systemgastronomie gekürt

Fast 100 Azubis aus knapp 40 Marken der Systemgastronomie haben beim 10. Teamcup der Systemgastronomie ihr Können erneut unter Beweis gestellt. Unter den Augen von Starkoch Holger Stromberg erstellten die Teilnehmer ein italienisches Gericht, bestellten die Zutaten, planten das Budget und gestalteten ein Marketinginstrument.

Restaurant „the NOname“ von David Kikillus öffnet am 20. März in Berlin-Mitte

Neues von David Kikillus. Nachdem der Ex-Sternekoch in den vergangenen Jahren nicht nur positive Schlagzeilen machte, wurde nun sein neues Projekt vorgestellt: Das neue Fine-Dining-Restaurant “theNOname” öffnet am 20. März seine Türen in Berlin. Ein besonderes Erlebnis soll der Chefs Table direkt über der Küche werden.

Weltmeisterschaft: Deutscher Marc Almert ist der beste Sommelier der Welt

Der 27-jährige Marc Almert aus dem Zürcher Hotel Baur au Lac ist neuer Weltmeister der Sommeliers. Der gebürtige Kölner konnte sich im Finale des Wettstreits „ASI Best Sommelier of the World“ gegen 64 Konkurrenten aus 62 Ländern in Antwerpen durchsetzen. (Mit Video)

Tim Mälzer und Partner eröffnen Restaurant „Überland“ in Braunschweig

In der letzten Woche gab es erste Gerüchte, jetzt ist es offiziell, dass Fernsehkoch Tim Mälzer in Braunschweig das Restaurant „Überland“ eröffnet. Das Sky-Restaurant mit Bar, Dachterrasse und Veranstaltungsetage entsteht im BraWoPark-Hochhaus am Bahnhof. Hinter dem Überland-Projekt stehen mit Tim Mälzer, Lars Nussbaum und Jimmy Ledemazel drei Gastro-Profis.

Internorga 2019: „Über den Tellerrand Café“ gewinnt Deutschen Gastro-Gründerpreis

Spannung, Neugier und, dank Moderator Tim Mälzer, auch eine große Portion Humor, prägten die Entscheidung beim Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreis bei der Internorga 2019 in Hamburg. Am Ende fiel das Votum eindeutig aus: Das „Über den Tellerrand Café“ holte als Sieger den diesjährigen Hauptpreis nach München. (Mit Video der Preisverleihung)

Aus dem Sternerestaurant Nobelhart & Schmutzig in die Großküche

Patrick Wodni arbeitete als Saucier im Berliner Restaurant Nobelhart & Schmutzig. Dann tauschte er seinen Arbeitsplatz im Sternerestaurant gegen einen Platz in der Küche des Krankenhauses Havelhöhe ein, was ihm internationale Aufmerksamkeit bescherte. Mittlerweile leitet er die Mitarbeiterkantine der Drogeriekette dm in Weilerswist bei Erftstadt.

Aus welchem Land stammt welches Essen?

Bei Wiener Schnitzel und Spaghetti weiß fast jeder, woher sie ursprünglich stammen. Doch wie sieht das bei Gerichten aus, die noch nicht so lange auf dem heimischen Speiseplan stehen? Stammt zum Beispiel Ramen nun aus Korea, Japan oder China? Und woher kommen Injera, Köfte und Tajine? Im bento-Quiz testen Foodies nun ihr Wissen rund um die Welt. 

Manipulierte Restaurant-Kassen sollen Staat um hunderte Millionen Euro prellen

Seit letztem Sommer sitzen zwei Brüder in Untersuchungshaft, die eine spezielle Software für den Betrug mit Restaurantkassen vertrieben haben sollen. Nachgewiesen werden konnte bislang jedoch nur der Einsatz des Systems in acht Betrieben im Norden des Landes. Der Gesamtschaden könnte allerdings weitaus höher liegen: Steuerfahnder gehen von mindestens einer halben Milliarde Euro aus.

Online-Betrüger erpressen wieder Hotels, Restaurants, Cafés und Pensionen

Mit einer neuen Masche versuchen Betrüger in Sachsen-Anhalt, Geld von Hotels, Cafés und Restaurants zu erpressen. Das berichtet die in Halle erscheinende Mitteldeutsche Zeitung. Dabei gibt sich der Anrufer als Google-Mitarbeiter aus und redet den Betroffenen ein, dass sie künftig für ihr Unternehmensprofil bezahlen müssen - meist mehrere hundert Euro pro Jahr.

Internorga 2019: Hamburger Foodservice Preis geht an Coffee Fellows und Two Spice

Die diesjährigen Gewinner des Hamburger Foodservice Preises heißen „Coffee Fellows“ aus Unterföhring und „Two Spice“ aus Zürich. Die Branchenauszeichnung wird bereits zum 37. Mal in Folge vergeben. Stifterin des Preises ist die dfv Mediengruppe, in der unter anderem die Fachmagazine foodservice und FoodService Europe & Middle East erscheinen.

Schnullergate: Hamburger Café Moki's Goodies​​​​​​​ mit Hausverbot für Kinder unter sechs Jahren

Es ist mal wieder so weit: Eine Gastronomin aus Hamburg möchte in ihrem Café keine Babys und kleine Kinder unter sechs Jahren bewirten. Der Beißreflex der Aktivisten ließ nicht lange auf sich warten. Ihr Café sei aber kein spendenfinanziertes demokratisches Mutter-Kind-Projekt, so die Antwort der Besitzerin.

Axtwerfen wird neuer Kneipen-Trendsport in den USA

Billiard, Kicker und Dart waren gestern: In Kanada und den USA, wo die Menschen zu Waffen ja ein etwas anderes Verhältnis haben, fliegen in vielen Kneipen jetzt die Äxte. Der Sport ist natürlich sehr instagrammable und findet daher schnell Verbreitung. (Mit Video)

Restaurantketten und Großgastronomen: Top 100 Unternehmen 2018 mit 5,3 Prozent Umsatzplus

Deutschlands 100 führende Foodservice-Unternehmen haben 2018 mit 14,5 Milliarden Euro Nettoumsatz 5,3 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahr. Die Zahl der Betriebe erhöhte sich um 2,2 Prozent auf mehr als 19.600. An der Spitze der größten Gastronomieunternehmen und -systeme in Deutschland stehen McDonald’s, Burger King und LSG, gefolgt von Tank & Rast.

Sternerestaurant Riff in Valencia öffnet wieder nach Todesfall

Nach einem Besuch im Sternerestaurant Riff in Valencia kam es Ende Februar zu einem tragischen Todesfall. Wie nun der Chef des Restaurants per Twitter mitteilte, werde er seinen Laden wieder eröffnen. Er sei sich sicher, dass das Restaurant zur Wiedereröffnung in der Lage sei und höchste Sicherheit gewährleisten könne.

VOX-Show „Das perfekte Dinner“ kommt ins Tessin

Seit 2006 gehört die Koch-Doku „Das perfekte Dinner“ fest ins Abendprogramm von VOX und zählt mit rund 1,8 Millionen Zuschauern zu dessen erfolgreichsten Eigenproduktionen. Nun hat der Kölner Privatsender bekanntgegeben, das Format im Frühjahr 2019 im Schweizer Kanton Tessin zu drehen.

„Two Friends – One Cuisine“: Johann Lafer trifft Chef Wai im The Library Restaurant

Johann Lafer und Wai Look Chow kennen und schätzen sich seit 14 Jahren und haben ihre Künste in einem gemeinsamen Kochbuch vereinigt: „Two Friends – One Cuisine“ heißt das Werk. Nun wurde die Liste der gemeinsamen Projekte erweitert: The Library, das Restaurant im The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur, kam neu hinzu. 

Masern-Alarm bei McDonald’s in München

Der Besuch einer McDonald‘s-Filiale kann nun in München wirklich einmal ungesund gewesen sein: Wie das Referat für Gesundheit und Umwelt der Stadt bekannt gab, könnten Gäste der McDonald‘s-Filiale in Trudering zu einer an Masern erkrankten Person Kontakt gehabt haben. Dabei handelt es sich um einen Mitarbeiter von Mc-Donald's.

Mandarin Oriental-Hotel in Genf eröffnet peruanisches Restaurant mit Gaston Acurio

Das Mandarin Oriental-Hotel in Genf hat in Zusammenarbeit mit Starkoch Gastón Acurio das „Yakumanka“ eröffnet. Das Restaurant bietet ein lebendiges, modernes Ambiente und ergänzt das Gourmet-Restaurant Rasoi by Vineet, dem indischen Gourmet-Restaurant des Hotels, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist.