Gastronomie
Der Fußballbundesligist RB Leipzig hat seine gastronomische Neuausrichtung für die kommende Saison 2026/27 bekannt gegeben. Ab diesem Zeitpunkt übernimmt das Unternehmen Levy, eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Compass Group Deutschland, die Versorgung im Public-Bereich der Red Bull Arena. Die vertraglich vereinbarte Partnerschaft ist auf eine Laufzeit von sechs Jahren angelegt.
Fokus auf verkürzte Wartezeiten
Nach Angaben des Vereins seien in den Auswahlprozess umfangreiche Ergebnisse aus Fan-Spieltagsumfragen eingeflossen. Ziel der Zusammenarbeit sei es, die Wartezeiten an den Verpflegungsständen durch schnellere und komfortablere Abläufe zu reduzieren. Hierfür plane der neue Partner substanzielle Investitionen in die technische Infrastruktur, die Ausstattung der Flächen sowie in digitale Prozesse.
Der Verein teilt mit, dass neben einer optimierten Besucherführung auch das gastronomische Angebot weiterentwickelt werde. Dabei liege ein besonderer Schwerpunkt auf Regionalität, Vielfalt und der Ausrichtung an den Bedürfnissen der Stadionbesucher. Johann Plenge, stellvertretender Sprecher der Geschäftsführung von RB Leipzig, betonte, dass der Partner in einem mehrstufigen Auswahlverfahren überzeugt habe.
Ende der Zusammenarbeit mit Gastrobüro
Mit dem Wechsel endet die Kooperation mit dem bisherigen Dienstleister Gastrobüro, der das Catering seit dem Jahr 2014 verantwortet hatte. Jens König, Geschäftsführer von Levy Europe, erklärte, das Unternehmen wolle gemeinsam mit dem Club demonstrieren, wie modernes Stadion-Catering unter Berücksichtigung von Geschwindigkeit und Qualitätsansprüchen funktioniere.
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