Gastronomie
Tim Mälzer ist einer der bekanntesten Köche des Landes. Doch auch der Fernsehkoch hat natürlich klein angefangen – und das mit Anfang Zwanzig als Azubi im Hamburger Hotel Intercontinental. Die Lehre sollte allerdings nur eine Zwischenstation sein: Denn der junge Tim wollte eigentlich Hoteldirektor werden. Warum Mälzer zum Glück bei seinen Leisten blieb, seit 18 Jahren mit Jamie Oliver befreundet ist und noch immer keine Star-Allüren hat, erfährt der Leser in einem aktuellen NDR-Artikel.
Mälzer: „Starkoch ohne Allüren“
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