Gastronomie
Ab sofort werden Reisende und Besucher am Flughafen Hamburg von einem neuen Marché Mövenpick Marktplatzrestaurant begrüßt. Es löst das bisherige Marché Restaurant im öffentlichen Bereich von Terminal 2/Ebene 3 ab, welches umfassend umgebaut wurde. Der Gastbereich, die Kinderecke und der Marktplatz locken nun mit einem modernisierten Auftritt und das Angebot wurde um eine vegetarische Insel erweitert.
Das Herzstück des neuen Marché Mövenpick Restaurants in Hamburg ist die Marktküche, in der die Zutaten live vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Fans der fleischlosen Küche können sich zudem über eine neue vegetarische Insel freuen: Von Salaten mit individuellen Toppings, über kalte und warme Gemüsegerichte, bis hin zu Linsen und Quinoa, sowie Früchten und Superfoods, aus denen jeder Gast individuell seine Auswahl zusammenstellen kann. „Die Vegetarian Island komplettiert perfekt unser gesundes und frisches Angebot rund um unsere hausgemachten Pizzen, Leckereien vom Grill, Schweizer Spezialitäten und nicht zu vergessen, unsere hauseigene Pasta. So können sich unsere Gäste auch auf Reisen, gesund und lecker ernähren», freut sich Betriebsdirektor Manfred Schmid.
Das Design des neuen Marché Mövenpick Restaurants soll an einen lebendigen und kunterbunten Marktplatz erinnern: natürliches Mobiliar aus Holz und moderne, farbige Betonfliesen setzen urbane Akzente. Mit 216 Sitzplätzen bietet das Marché Mövenpick ausreichend Platz für die ganze Familie. Für die kleinen Gäste gibt es eine neu ausgestattete Kinderecke mit Brio-Spieltisch, kleinem Marktstand, Maltisch sowie einer Rutsche.
Neben dem neu gestalteten Marché Mövenpick Restaurant in Terminal 2 betreibt das Gastronomieunternehmen insgesamt 13 weitere gastronomische Betriebe am Hamburger Flughafen. Mit zu den Konzepten von Marché zählen unter anderem die «Natural Bakery» sowie das Airport Conference Center, ein Mövenpick Restaurant, ein Mövenpick Café, welches im vergangenen Jahr ebenfalls umgebaut wurde, sowie zwei Lizenz-Betriebe, die zum erweiterten Portfolio von Marché International gehören.
