Massimo Bottura mit Gucci-Osteria in Beverly Hills

| Gastronomie Gastronomie

Massimo Bottura gilt als einer der besten Köche der Welt. Am 17. Februar 2020 eröffnen der Italiener und das aus seinem Heimatland stammende Modehaus Gucci ein Restaurant in Los Angeles. Über dem Flagship-Store am Rodeo Drive sollen italienisch und kalifornisch inspirierte Gerichte auf die Teller kommen.

Zur Oscar Verleihung durften bereits einige Stars einen ersten Einblick in den Gourmettempel erhaschen. Das Restaurant öffnete für eine private Party, bei der sich Salma Hayek, Gwyneth Paltrow und Iggy Pop ließen sich ablichten.

 

Für den Modekonzern Kering, zu dem Gucci gehört, ist die Welt der Kulinarik kein Neuland. Bereits im Januar 2018 eröffnete das erste Restaurant in der Erlebniswelt „Gucci Garden“ in Florenz. Dort können Gäste neben einem Shop und einer Dauerausstellung, auch eine Osteria besuchen, die im November 2019 sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Auch dieses Projekt wurde gemeinsam mit Massimo Bottura, der ein Kindheitsfreund von Gucci-CEO Marco Bizzarri ist.

Die Osteria Francescana von Massimo Bottura war in dieser Woche erneut „bestes Restaurant der Welt“ ausgezeichnet worden. Bottura hält seit 2011 drei Michelin-Sterne.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Kürzlich hatte Tageskarte darüber berichtet, dass Gerd Windhösel vom Romantik Hotel Hirsch auf der Schwäbischen Alb seit 30 Jahren durchweg mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Jetzt steht fest, die rekordverdächte Auszeichnung teilt der Koch mit Lutz Niemann, aus der „Orangerie“ im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand.

Hellofresh hat zum Jahresbeginn die verhaltene Nachfrage nach Kochboxen mit seinem Angebot an Fertigmahlzeiten ausgeglichen. Im laufenden Jahr soll der Umsatz mit Fertiggerichten um rund 50 Prozent zulegen.

Auf der Baustelle im Deutschlandhaus in Hamburg wird zurzeit mit Hochdruck gearbeitet, damit sich die Türen des neuen Block House im Mai öffnen können. Es ist das vierzehnte Block House-Restaurant, das in Hamburg an den Start geht.

Erbrechen, Durchfall, Übelkeit: Ein Besuch des Stuttgarter Frühlingsfests sorgt bei vielen Gästen für Magen-Darm-Beschwerden. Alle gingen in dasselbe Festzelt.

Inflation und hohe Preise haben die Konsumstimmung zuletzt stark beeinträchtigt. Eine Umfrage der Hans-Böckler-Stiftung zeigt, dass es eine Trendwende geben könnte. Bei Gaststätten- und Restaurantbesuchen falle der Anstieg hingegen geringer aus, als in anderen Bereichen.

Einweg-Kaffeebecher, Pommesschalen, Wegwerfbesteck - viele Städte im Land klagen über Verpackungsmüll. Nach Tübingen will nun auch Freiburg eine Steuer erheben. Der Gemeinderat hat die Verwaltung beauftragt, die Einführung der kommunalen Steuer zum 1. Juli 2025 vorzubereiten.

Vertreter aus Gastronomie und vom zuständigen Amt haben sich geeinigt. Sommergärten dürfen unter bestimmten Bedingungen auch aufs Nachbargrundstück.

Für die Klüh-Gruppe war das Geschäftsjahr 2023 ein besonders erfolgreiches: Erstmals in der Unternehmensgeschichte konnte der Multiservice-Dienstleister die Umsatzmarke von einer Milliarde Euro überspringen – eine Steigerung um 10,9 Prozent (plus 100,9 Mio. Euro) im Vergleich zum Vorjahr.

Drei Jahre lang hielt das Restaurant Setzkasten im Erlebnis-Supermarkt Zurheide Feine Kost bis 2023 einen Michelin-Stern. Nach aufwendigem Konzeptions- und Umbauarbeiten will das Setzkasten-Team, rund um Küchenchef Egor Hopp, weiter durchstarten.

Die auf Bowls und Salate spezialisierten Lieferdienste Pottsalat und Make Food fusionieren. Mit dem Zusammenschluss der beiden Unternehmen aus Essen und Monheim übernimmt die Pottsalat GmbH mit nunmehr elf Standorten die Marktführerschaft für gesunde und nachhaltige Gerichte in Deutschland.