Gastronomie
Im Interview mit dem Stern spricht der 3-Sterne-Koch Thomas Bühner über das Aus des „La Vie“ und über den Stellenwert der gehobenen Küche in Deutschland, wo die Wertschätzung für gute Lebensmittel fehle. „Würde Merkel etwas anderes essen als Bratkartoffeln, wäre sie nicht mehr wählbar“, sagt Bühner.
Angesprochen auf seinen Kollegen Frank Rosin, der das La-Vie-Aus mit den Worten „Kochen kann er ja. Jetzt muss er nur noch lernen Geld zu verdienen“ in Sozialen Netzwerken kommentierte und daraufhin von Bühner als "Arschloch" bezeichnet wurde, (Tageskarte berichtete) sagt Bühner dem Stern, dass die Frage sei, ob Rosin ein Kollege sei. Für ihn sei Rosin eher ein Fersehkoch, der nicht nachgedacht hätte.
Aus die Süddeutsche Zeitung beschäftigt sich mit der Schließung des La Vie und fragt, ob und wie sich Spitzengastronomie rentabel betreiben lässt.
