Die großen Gastronomie-Unternehmen in der Schweiz konnten ihren Umsatz im Jahr 2015 nur minimal steigern. Zu diesem Ergebnis kommt die Zeitschrift food-service, die in ihrer aktuellen Ausgabe auch ein Top-25-Ranking der wichtigsten Protagonisten am eidgenössischen Markt präsentiert. Demnach rangiert das Handelsunternehmen Migros mit seiner Gastronomie auf Platz eins.












