Wer den Paulaner am Nockherberg ab nächstem Jahr betreiben wird, ist noch lange nicht geklärt. Interessenten gibt es natürlich viele, schließlich werde ein solcher Betrieb vielleicht alle zwanzig, dreißig Jahre frei. Das sei ein echtes Flaggschiff, kommentierte Lorenz Stiftl, der bereits die Paulaner-Gaststätte „Zum Spöckmeier“ am Marienplatz betreibt. Konkretes Interesse wollte aber auch Stiftl nicht bekunden. Zunächst müsse die Ausschreibung der Brauerei abgewartet werden.