Nächster Sternekoch macht dicht

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In Deutschland gibt es so viele Sterneköche, wie nie zuvor, und in der nächsten Woche kommen, mit der neuen Ausgabe des Guide Michelin, bestimmt noch einige dazu. Andererseits haben kaum zuvor so viele Sterneköche geschlossen oder auf ihre Sterne verzichtet, wie in diesem Jahr. Der nächste ist Marcel Schiefer aus Düsseldorf. Schiefer begründet die Schließung seines Restaurants mit der Arbeitsbelastung: „Dafür haben wir keine Familie gegründet“, sagt der junge Vater.

Rheinische Post

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