Neni Catering - Haya Molcho und Georg Broich kooperieren

| Gastronomie Gastronomie

Haya Molcho betreibt Restaurants in Wien und ist bekannt für ihr Neni-Konzept, das in vielen 25hours-Hotels umgesetzt wird. Nach Jahren der Pause steigt Molcho jetzt wieder ins Catering-Geschäft ein -  gemeinsam mit dem Düsseldorfer Catering-Unternehmer Georg Broich.

Neni Catering gab es früher schon einmal, doch hätten zahlreiche andere Projekte in den letzten Jahren das Thema in den Hintergrund rücken lassen. Doch die Leidenschaft für das Event-Catering und auch die Anfragen seien immer da gewesen, schreibt das Unternehmen, lediglich die Ressourcen hätten gefehlt. 

Mit dem vielfach ausgezeichneten Catering Unternehmer Georg Broich will Molcho jetzt aber eune starken Partner für Organisation und Logistik gefunden haben. Schon länger wurde demnach an der Idee, Levante-Küche ins Eventcatering zu bringen, gearbeitet. Den Auftakt der Auftakt der Kooperation machte nun die Aljoscha Höhn-Eventnacht auf dem Böhler Areal in Düsseldorf. Dort wurden 800 Gäste mit Neni-Klassikern verköstigt. Im Januar soll den dann mit Neni-Catering und Georg Broich in Wien bei einem zehntägigen Event weiter gehen.

Georg Broich hat dazu auch einen Podcast mit Haya Molcho und Sohn Ilan aufgenommen, in dem darüber gesprochen wird, welche Pläne es für Neni-Catering gibt.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Senkung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent führt zu stabilen Preisen in der Gastronomie. Aktuelle Daten zeigen, dass Betriebe die Entlastung vor allem nutzen, um gestiegene Kosten abzufedern. Knapp Dreiviertel der untersuchten Gastronomiebetriebe haben, laut einer Studie, ihre Preise, nach der Steueränderung, unverändert gelassen.

Wer Gast in einem Restaurant oder einer Gaststätte ist, muss dort auch kostenfrei die Toilette nutzen können. Etwas anderes gilt nur für Menschen, die ausschließlich zum Erleichtern eintreten.

Die moderne Gastronomie ist ein hochkompetitiver Markt, in dem Effizienz und ein herausragendes Gästeerlebnis über Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Digitale Werkzeuge haben sich von einer optionalen Ergänzung zu einem unverzichtbaren Fundament für den reibungslosen Ablauf und nachhaltiges Wachstum entwickelt.

Die Globus Markthallen kooperieren mit dem südkoreanischen Marktführer TheBorn und eröffnen in Eschborn eine authentische Korean Kitchen. Damit erweitert das Unternehmen sein gastronomisches Profil um internationale Spezialitäten und setzt auf die hohe Nachfrage im Rhein-Main-Gebiet.

Mit der Eröffnung in der Düsseldorfer Kämmerei setzt La Maison du Pain sein neues Designkonzept um. Trotz hoher Nachfrage zum Start fokussiert sich das Unternehmen bereits auf die nächste Expansion in Hamburg.

Die Partnerschaft zwischen der Alten Oper Frankfurt und Kuffler bleibt langfristig bestehen: Nach einer Ausschreibung wurde der Gastronomie-Vertrag vorzeitig bis zum Jahr 2037 verlängert.

In Sachsen-Anhalts Kleinstädten hat mehr als jede dritte Kneipe seit 2010 dicht gemacht. Das das soziale Leben vor Ort leide darunter, kritisiert die Linken-Fraktion im Landtag.

In Köln trafen sich die besten Nachwuchstalente zum 16. Teamcup der Systemgastronomie. In einem simulierten Betriebsszenario kämpften 27 Teams um den Sieg und bewiesen Fachwissen von der Inventur bis zur Produktentwicklung.

Rund eine Woche nach dem Start eines Bürgerbegehrens für ihre Zulassung zum Oktoberfest, hat die Giesinger Brauerei mehr als 5.000 Unterschriften gesammelt. Ziel ist die Erzwingung eines Bürgerentscheids über die Zulassung.

«Redo» hat es mit seinen XXL-Restaurants zu lokaler Berühmtheit gebracht. Seit einiger Zeit startet der Gastronom als Influencer durch. Über einen Nimmermüden mit einem bescheidenen Traum.