OAD setzt Caminada in Europa an die Spitze

| Gastronomie Gastronomie

„Opinionated About Dining“ hat seine Top-200-Restaurants in Europa veröffentlicht. Der Gewinner ist der 3-Sterne-Koch Andreas Caminada mit seinem Restaurant Schloss Schauenstein in Fürstenau in Graubünden in der Schweiz. Vorjahresgewinner Alain Passards vom L'Arpège in Paris fällt auf den vierten Platz zurück. Ein deutscher Koch schafft es unter die Top 20.

In den diesjährigen Top 10 gibt es zwei Neuzugänge: Chambre Séparée in Gent, Belgien, und Restaurant Frantzén in Stockholm, das kürzlich Schwedens erstes Drei-Michelin-Sterne-Restaurant wurde.

Organisiert wird der Blog „Opinionated About Dining“ vom ehemaligen Musikindustrie-Manager Steve Plotnicki. Die Liste, die seit 2012 erscheint, stammt aus den Bewertungen von fast 5000 Gästen. Vor einigen Wochen hat OAD bereits eine Liste der Top 100+ Classical Restaurants in Europa veröffentlicht.

In der Kochszene gewinnt die OAD-Liste mehr und mehr an Bedeutung.

Hier die gesamte Liste

  1. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
  2. Fäviken (Järpen, Sweden)
  3. Etxebarri (Axpe, Spain)
  4. L’Arpège (Paris, France)
  5. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
  6. Chambre Séparée (Gent, Belgium)
  7. De Librije (Zwolle. Netherlands)
  8. Restaurant Frantzén (Stockholm, Sweden)
  9. Restaurant Quique Dacosta (Dénia, Spain)
  10. Le Calandre (Rubano, Italy)
  11. Hertog Jan (Zedelgem, Belgium)
  12. Disfrutar (Barcelona, Spain)
  13. Geranium (Copenhagen, Denmark)
  14. La Marine (Noirmoutier, France)
  15. Osteria Francescana (Modena, Italy)
  16. Victor’s Fine Dining by Christian Bau (Perl, Germany)
  17. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
  18. Maaemo (Oslo, Norway)
  19. Astrance (Paris, France)
  20. Flocons de Sel (Megève, France)


Neben den über 200 besten Restaurants in Europa hat Opinionated About Dining auch eine Liste der Top 200 besten Gourmet-Casual-Restaurants in Europa veröffentlicht. Diese wird von Betrieben in Barcelona dominiert.

Hier die gesamte Liste

  1. Estimar (Barcelona, Spain)
  2. El Quim (Barcelona, Spain)
  3. Ganbara (San Sebastián, Spain)
  4. Trattoria Trippa (Milan, Italy)
  5. Abri (Paris, France)
  6. Septime (Paris, France)
  7. Compartir (Cadaqués, Spain)
  8. Clown Bar (Paris, France)
  9. Cuchara de San Telmo (San Sebastián, Spain)
  10. Lyle’s (London, UK)
  11. Quimet & Quimet (Barcelona, Spain)
  12. Bodega 1900 (Barcelona, Spain)
  13. Bar Néstor (San Sebastián, Spain)
  14. Niño Viejo (Barcelona, Spain)
  15. Dos Pebrots (Barcelona, Spain)
  16. Manfreds (Copenhagen, Denmark)
  17. La Viña (San Sebastián, Spain)
  18. Suculent (Barcelona, Spain)
  19. Hidalgo 56 (San Sebastián, Spain)
  20. Chez L’Ami Jean (Paris, France)
     

Zurück

Vielleicht auch interessant

Sie brutzelt, sie duftet und sie macht satt – die Currywurst landet millionenfach in Kantinen und Imbissen und auf dem Teller oder in der Pappschale. Doch wie mag der Berliner seine Wurst? Und wie wird sie im Pott gegessen?

Weiterlesen

Der internationale JRE-Kongress in Köln versammelte rund 500 Branchenvertreter, um über die Zukunft der Gastronomie und nachhaltige Innovationen zu beraten. Neben der Verleihung der International Awards 2026 stand die Expansion des Netzwerks nach Südamerika im Fokus.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage belegt, dass Nachhaltigkeit für über 80 Prozent der Leser ein wichtiges Kriterium bei Kochbüchern darstellt. Während das gedruckte Buch die wichtigste Inspirationsquelle bleibt, gewinnen pflanzenbasierte Ernährung und umweltfreundliche Zutaten an Bedeutung.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage belegt die hohe Relevanz der Gastronomie am Muttertag, wobei über 40 Prozent der Deutschen einen Restaurantbesuch planen. Neben großen Familienfeiern gewinnen Trends wie Solo-Dining und erlebnisorientierte Angebote an Bedeutung.

Weiterlesen

Die Initiative Gerolsteiner WeinPlaces hat sechs neue Gastronomiebetriebe in ihr bundesweites Netzwerk aufgenommen und fördert künftig zudem die Ausbildung von Nachwuchskräften durch internationale Stipendien.

Weiterlesen

Unbekannte haben in München ein israelisches Restaurant angegriffen. Inwieweit die Tat einen antisemitischen Hintergrund hat, wird noch geklärt. Die Ermittler gehen «gewissen Anhaltspunkten» nach.

 

Weiterlesen

Kentucky Fried Chicken verkauft ein neues Gericht, die Dönervariante «Krispy Kebab». Moment mal, das ist doch unser Markenname, sagt eine Dönerkette. KFC betont: «Wir wollen keinen Beef.»

Weiterlesen

Das Berliner Restaurant Facil feiert sein 25-jähriges Bestehen mit einem Jubiläumsprogramm ab Juli. Neben einem Podcast und speziellen Menüs stehen limitierte Kochkurse und eine Veranstaltung mit ehemaligen Weggefährten im Fokus der Feierlichkeiten.

Weiterlesen

Ruff's Burger expandiert weiter und übernimmt einen Standort in Bamberg. Ab Mai wird das ehemalige Burgerheart-Lokal unter neuer Flagge und modernisiertem Konzept fortgeführt.

Weiterlesen

Es darf gezapft und gefeiert werden auf dem Stuttgarter Frühlingsfest. Was macht die große Sause auf dem Cannstatter Wasen in diesem Jahr besonders? Was kostet das Bier? Und wann lohnt sich ein Besuch?

Weiterlesen