Ein Burger-Restaurant, dessen Burger zu fast einem Viertel vegetarisch oder vegan sind? Vor einigen Jahren undenkbar. Wenn es nach Peter Pane Gründer und Inhaber Patrick Junge geht, ist die Entwicklung jedoch nur ein Zwischenstopp in eine komplett fleischlose Zukunft.
Das Thema vegetarische und vegane Ernährung spielt in der Peter-Familie eine große Rolle. So überrascht es nicht, dass sich das kulinarische Team mit Koch, Bestseller-Autor und Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau ein bekanntes Gesicht der veganen Szene ins Boot geholt und gemeinsam eine Burger-Kreation entwickelt hat.
Die Auswahl und das Engagement in Sachen Nachhaltigkeit wurden zudem 2020 mit dem zweiten Platz im Ranking der Ernährungsorganisation ProVeg ausgezeichnet. 2021 startet Peter Pane zudem als offizieller Teilnehmer des Veganuary durch und animiert Fans der Burger die veganen oder vegetarischen Alternativen zu probieren.
Schon 2020 hat Peter Pane mit Aktionen, wie dem Meatless Monday, einen Beitrag dazu geleistet, die pflanzliche Ernährung voranzubringen. Jeden Montag gibt es in allen 41 Standorten die vegetarischen und veganen Burger zum Aktionspreis. Bis die Türen zu den Restaurants wieder öffnen dürfen, liefert das Team mit dem hauseigenen Bringdienst "Peter bringt’s" Burger nach Hause.
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