Gastronomie
38 Filialen hat die Burgerkette Peter Pane bereits eröffnet. Nun kam in Lübeck eine mobile Variante hinzu. Am Montag startete Peter Pane mit ihrem ersten Foodtruck auf dem Priwall. Zu finden ist das erste mobile Peter Pane Restaurant auf dem Parkplatz der Edeka Filiale Jens in der Mecklenburger Landstraße. Zur Auswahl stehen klassische Rindfleischburger und vegane Alternativen.
Das Unternehmen ist weiterhin auf Expansionskurs. "Wir konzentrieren uns allerdings nicht nur auf das Wachstum, sondern verstärken gleichzeitig unsere Anstrengungen in der Nachhaltigkeit", wie Dr. Elmar Alexander Voigt, Geschäftsführer der Paniceus Gastro Systemzentrale, zu der die Peter-Pane-Restaurants gehören, im vergangenen Jahr erklärte. So gibt es eine eigene Rinderherde in Mecklenburg-Vorpommern, um weniger Fleisch über weite Strecken aus dem Ausland zu transportieren und zugleich die Aufzuchtbedingungen kontrollieren zu können.
