Gastronomie
Das 2-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar 7 in Salzburg muss umziehen. Nach 21 Jahren in Betrieb sind Sanierungsarbeiten fällig. Wie die Zeitung Krone berichtet geht es in der Zwischenzeit für das Ikarus hoch hinauf, auf die Wolfschwang Alm am Untersberg.
Für Gäste soll ein Shuttle-Service eingerichtet werden. Auf der Alm gab es bis vor zwei Jahren einen gastronomischen Betrieb, der allerdings geschlossen wurde. In der Zwischenzeit stehe die Renovierungen der Küche als auch im Outdoor Bereich an im Ikarus an, die bis zu einem Vierteljahr dauern sollen. Bis zum Januar läuft der Betrieb allerdings am gewohnten Standort im Hangar 7 in Salzburg weiter.
Derzeit kocht der 3-Sterne-Koch Thomas Schranz als Gastkoch im Ikarus. Das Restaurant empfängt seit Jahren jeden Monat einen anderen Spitzenkoch. Executive Chef ist Martin Klein als Patron fungiert Eckart Witzigmann
