Restaurant Waldschlösschen in Marburg: Pop-up-Restaurant im Glasiglu

| Gastronomie Gastronomie

Das Unternehmen Vila Vita Marburg öffnet – sobald die Gastronomie wieder an den Start gehen darf – ein Pop-Up-Restaurant mit vier Glasiglus im Restaurant Waldschlösschen in Dagobertshausen bei Marburg. Gäste können aus einem Menü mit mehreren Gängen verschiedene Gerichte wählen – aufgetischt wird in der Mitte zum Teilen. Die durchsichtigen Iglus des Restaurants bieten Platz für bis zu acht Personen.

Die Idee dahinter: Sich trotz Corona sicher fühlen. Und das könne man in den Iglus, denn man sei hier separiert von allen anderen Gästen, so das Unternehmen. Über ein Klingel-System werde das Servicepersonal über Wünsche informiert. 

„Sicherheit geht vor“, sagt VILA VITA-Geschäftsführer Michael Hamann: „Seit Wochen müssen unsere Gäste auf den Restaurantbesuch verzichten. Wir möchten – natürlich ganz Corona-konform – unseren Gästen etwas ganz Besonderes bieten, sobald wir wieder öffnen dürfen. Hier kann man sich wirklich sicher und geborgen zugleich fühlen, das ist uns sehr wichtig“. 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Internationale WM-Gäste sorgen in nordamerikanischen Restaurants für Debatten über Trinkgeldregeln. Viele Betriebe reagieren mit automatischen Servicegebühren auf ausbleibende Zahlungen.

Die Gastronomie-Marke Kneipe 80 plant eine Tournee durch Deutschland und Österreich. Dabei ergänzen neue Standorte und diverse Gastspiele bei Großveranstaltungen das bisherige Portfolio des Konzeptgebers Marc Uebelherr.

Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich plant für 2028 die Eröffnung eines zweiten Restaurantkonzepts. Das neue Projekt soll unabhängig vom Ox & Klee betrieben werden und nach Unternehmensangaben Kulinarik, Technologie und Inszenierung zu einem immersiven Gastronomieerlebnis verbinden.

Casualfood nimmt am Flughafen Düsseldorf den ersten Slim Chickens Standort an einem deutschen Airport in Betrieb. Das Konzept ergänzt das gastronomische Portfolio des Flughafens um ein weiteres internationales Angebot.

Superschmarrn erweitert sein Filialnetz und will im Juli 2026 einen fünften Standort am Friedensplatz in Bonn eröffnen. Hinter dem Gastronomiekonzept stehen die Gastronomen Gunilla und Thomas Hirschberger, die unter anderem als Gründer der Marken Sausalitos und Hans im Glück bekannt sind.

Mit deutlichen Worten kritisiert Jürgen Dollase die Präsentation der Michelin-Sterne 2026. Sein Kommentar richtet sich sowohl gegen den Ablauf der Veranstaltung als auch gegen die Ausrichtung des Guide Michelin.

Die Sommelier-Union Deutschland blickt auf ihr fünfzigjähriges Bestehen zurück und bestätigt im Rahmen des Sommelier-Campus die Vereinsführung um Präsidentin Yvonne Heistermann.

Applaus, Emotionen und strahlende Gewinner: Bei der Verleihung des Michelin Guide Deutschland 2026 traf sich die Spitze der deutschen Gastronomie. Unsere große Bildergalerie zeigt die schönsten Momente des Abends.

Mit der Verleihung von drei Michelin-Sternen gehört das L.A. Jordan in Deidesheim zur Spitzengruppe der ausgezeichneten Restaurants. Veröffentlicht wurden nun auch Auszüge aus den Bewertungen der Michelin-Inspektoren zu mehreren Menügängen.

Der Michelin Guide Deutschland 2026 umfasst insgesamt 339 Sterne-Restaurants im gesamten Bundesgebiet. Das Restaurant L.A. Jordan in Deidesheim steigt als Neuzugang in die Drei-Sterne-Kategorie auf, während vier Betriebe zwei Sterne erstmals erhalten.